Abelmoschus esculentus Moench என்று அழைக்கப்படும் வெண்டைக்காய் ஒரு பிரபலமான காய்கறி. காய்கறிகளிடையே வெண்டைக்காய்க்கு முக்கிய இடம் உண்டு. வெண்டைக்காயின் ஆரம்ப பயிரை நடவு செய்வதன் மூலம் விவசாயிகள் அதிக லாபம் ஈட்ட முடியும்.
வெண்டைக்காயில் அயோடின் அளவு அதிகம். வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை போதுமான அளவில் காணப்படுகின்றன. வெண்டைக்காய் மலச்சிக்கல் நோயாளிக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். வெண்டைக்காயை நாட்டின் அனைத்து மாவட்டங்களிலும் பயிரிடலாம்.
பருவ வெண்டைக்காயின் அதிக உற்பத்தி மற்றும் விளைச்சலைப் பெறுவதற்காக, கலப்பின வெண்டைக்காய் வகைகளை விவசாய விஞ்ஞானிகள் உருவாக்கியுள்ளனர். இந்த வகைகள் மஞ்சள் நரம்பு மொசைக் வைரஸ் நோயை எதிர்க்கின்றன. எனவே,விஞ்ஞான முறையில் பயிரிடப்பட்டால், நாம் உயர் தரத்தில் உற்பத்தி செய்யலாம்.
சிறந்த வகைகள்
பூசா ஏ -4, பர்பானி கிராந்தி, பஞ்சாப் -7, அர்கா அபய், அர்கா அனாமிகா, வர்ஷா உபஹார், ஹிசார் உன்னாட், வி.ஆர்.ஓ -6, ஆகிய விதைகள் கோடைகால விளைச்சலுக்கு சிறந்த விதைகளாக இந்தியாவில் கருதப்படுகிறது.
வயல் தயாரிப்பு
நீண்ட கால வெப்பமான மற்றும் ஈரமான சூழல் வெண்டைக்காய் விளைச்சலுக்கு சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. 27-30 டிகிரி வெப்பநிலை விதை கள் முளைப்பதற்கு ஏற்றது, மற்றும் 17 டிகிரிக்கு குறைவாக விதைகள் முளைக்காது. இந்த பயிர் கோடை மற்றும் சம்பா சாகுபடி பயிர் பருவங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. வெண்டைக்காய் அனைத்து வகையான மண்ணிலும் நல்ல வடிகால் கொண்டு வளர்க்கலாம். நிலத்தின் pH மதிப்பு 7.0 முதல் 7.8 வரை இருக்க வேண்டும். நிலத்தை இரண்டு-மூன்று முறை உழுது, தட்டையான பரப்பு செய்ய வேண்டும்.
விதை அளவு மற்றும் விதைப்பு முறை
நீர்ப்பாசன நிலையில் 2.5 முதல் 3 கிலோ மற்றும் நீர்ப்பாசன நிலையில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 5-7 கிலோ விதை தேவைப்படுகிறது. கலப்பின வகைகளுக்கு 5 கிலோ விதை தேவை. ஒரு ஹெக்டேருக்கு விதை வீதம் போதுமானது. வெண்டைக்காய் விதைகள் நேரடியாக வயலிலேயே விதைக்கப்படுகின்றன. விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், வயலை தயார் செய்ய 2-3 முறை உழவ வேண்டும். மழைக்காலங்களில் வெண்டைக்காய்க்கு, வரிசை தூரம் 40-45 செ.மீ. மற்றும் வரிசைகளில் தாவரங்களுக்கு இடையில் 25-30 செ.மீ. தூரத்தை வைத்திருப்பது நல்லது. கோடைகால வெண்டைக்காயை விதைப்பது வரிசைகளில் செய்யப்பட வேண்டும். வரிசை தூரம் 25-30 செ.மீ. மற்றும் வரிசையில் ஆலைக்கு இடையிலான தூரம் 15-20 செ.மீ. வைத்திருக்க வேண்டும், விதையை 2 முதல் 3 செ.மீ வரை ஆழமாக விதைக்க வேண்டும். முழு வயலையும் பொருத்தமான அளவிலான கீற்றுகளாக பிரிக்கவும், இதனால் நீர்ப்பாசனம் செய்ய வசதியாக இருக்கும். மழைக்காலத்தில், நீர் வெளியேறுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக உயர்மட்டத்தில் வெண்டைக்காய் விதைப்பது நல்லது.
விதைக்குக்ம் காலம்
கோடை வெண்டைக்காய் பிப்ரவரி-மார்ச் மாதங்களிலும், மழைக்கால வெண்டைக்காய் ஜூன்-ஜூலை மாதங்களிலும் விதைக்கப்படுகிறது. வெண்டைக்காயைத் தொடர்ந்து விதைக்க விரும்பினால், பிப்ரவரி முதல் ஜூலை வரை மூன்று வார இடைவெளியில் வெண்டைக்காய் பயிர்களை வெவ்வேறு வயல்களில் விதைக்கலாம்.
உரங்கள்
வெண்டைக்காய் பயிரில் நல்ல உற்பத்தியைப் பெற, ஒரு ஹெக்டேர் பரப்பளவில் 15-20 டன் மாட்டு சாணம் மற்றும் 80 கிலோ நைட்ரஜன், 60 கிலோ ஸ்பூர் மற்றும் 60 கிலோ பொட்டாஷ் தேவைப்படும். இது ஒரு ஹெக்டேர் என்ற விகிதத்தில் மண்ணில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். விதைப்பதற்கு முன் அரை அளவு நைட்ரஜனை மண்ணில் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் முழு அளவு பொட்டாஷ் சேர்க்கப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள நைட்ரஜனை 30-40 நாட்கள் இடைவெளியில் இரண்டு பகுதிகளாக சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
களையெடுப்பது அவசியம்
வயலை வழக்கமான முறையில் களையெடுப்பதன் மூலம் களைகள் இல்லாமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். விதைத்த 15-20 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் களையெடுப்பது அவசியம். களைகளைக் கட்டுப்படுத்த இரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகளையும் பயன்படுத்தலாம். களைக்கொல்லி ஃப்ளோரசெசின் 1 கிலோ பயன்படுத்தலாம். போதுமான ஈரமான வயலில் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், ஒரு ஹெக்டேருக்கு என ஹெக்டர் என்ற வீதத்தில் களைக்கொல்லி மருந்தை தெளித்து களைகளைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
நீர்ப்பாசனம் முறை
மார்ச் மாதத்தில் 10-12 நாட்கள், ஏப்ரல் மாதத்தில் 7-8 நாட்கள், மே-ஜூன் மாதங்களில் 4-5 நாட்கள் நீர்ப்பாசனம் செய்வது அவசியம். மழைக்காலத்தில் சமமான மழை பெய்தால், நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லை.
மேலும் படிக்க:
காய்கறி பயிர்களில் எப்போது அறுவடை செய்தால் தரமான விதைகள் கிடைக்கும்?
காய்கறிகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
காய்கறி பயிர்களில் எப்போது அறுவடை செய்தால் தரமான விதைகள் கிடைக்கும்?