உங்கள் குடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த 5 மந்திர விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும். ஆளி விதைகள், சியா விதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் போன்ற உண்ணக்கூடிய விதைகளில் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த நாட்களில் நாகரீகத்திற்கு திரும்பிய ஒரு விஷயம், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளின் பயன்பாடு ஆகும். பலவிதமான வடிவங்கள், வண்ணங்கள் மற்றும் வைட்டமின் செறிவுகள் ஆகியவற்றின் காரணமாக, உங்கள் உணவில் பணக்கார, வண்ணமயமான விதைகளைச் சேர்ப்பது எப்போதும் நன்மை பயக்கும். சூப்கள், மிருதுவாக்கிகள், சாலடுகள் அல்லது சொந்தமாக உண்ணலாம் என்பதால் அவை மிகவும் இணக்கமானவை.
இவை நீங்கள் உண்ணக்கூடிய ஆரோக்கியமான மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கான சிறந்த முறைகள்:
சியா விதைகள்
அனைத்து விதைகளிலும், சியா விதைகள் பல்வேறு காரணங்களுக்காக ஆல்ரவுண்டராகக் கருதப்படுகிறது.
சியா விதைகள் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், ஏனெனில் அவை உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம், அதிக இரும்புச் சத்து, ஒமேகா-3 உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கொழுப்புகள் உட்பட உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களை மேம்படுத்துகின்றன.
சிறிய வெள்ளை மற்றும் கருப்பு விதைகள் உடல் எடையை குறைக்கவும், வயிற்றில் உள்ள கொழுப்பை அகற்றவும் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிரபலங்களும் இணையமும் சியா விதைகளை அதிகம் ஆதரிப்பதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது.
சியா விதைகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த தானியமாகும், இது தண்ணீரில் அல்லது பிற திரவங்களில் ஊறும்போது விரிவடைகிறது. சியா விதைகளைப் பற்றிய நல்ல விஷயங்களில் ஒன்று, அவற்றில் எவ்வளவு நார்ச்சத்து உள்ளது என்பதுதான், இது ஆரோக்கியமான உடல் செயல்பாடு மற்றும் கொழுப்பு ஒழுங்குமுறைக்கு முக்கியமானது. தினமும் ஒரு பெரிய ஸ்பூன் அளவு உபயோகிப்பது பல்வேறு நன்மைகளைத் தரும்.
பூசணி விதைகள்
பூசணி விதைகள் மெக்னீசியம், தாமிரம், புரதம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியிருப்பதால், நீங்கள் உண்ணுவதை ஆரோக்கியமான விஷயமாக மாற்றும். எலும்பின் வளர்ச்சிக்கு முக்கியப் பொருளான மக்னீசியம் பூசணி விதைகளில் ஏராளமாக உள்ளது.
அதிக மெக்னீசியம் உட்கொள்வது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நிகழ்வைக் குறைக்கிறது மற்றும் எலும்பு அடர்த்தியை ஊக்குவிக்கிறது.
இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த போராடுபவர்கள் இந்த சிறிய விதைகளிலிருந்தும் பயனடையலாம்.
தினமும் 3-4 டீஸ்பூன் சாப்பிட்டு வந்தால், உடல் எடையை பராமரிக்கவும், அதிக நேரம் திருப்தியாக இருக்கவும் உதவும். மேலும், பூசணி விதைகள் உங்கள் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
சூரியகாந்தி விதைகள்
உடலின் ஹார்மோன் சமநிலையை கட்டுப்படுத்தும் நூறு வகையான நொதிகளும் சூரியகாந்தி விதைகளில் ஏராளமாக உள்ளன.
விதைகளில் உள்ள நொதிகள் ஈஸ்ட்ரோஜன் மற்றும் புரோஜெஸ்ட்டிரோன் உற்பத்தியை சமன் செய்து, கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில் அடிக்கடி ஏற்படும் மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி, தைராய்டு மற்றும் காலை நோய் ஆகியவற்றை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.
அவை தைராய்டு நோயின் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்கவும் உதவும். விதைகளின் வைட்டமின் B6 உள்ளடக்கம் புரத தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் உதவுகிறது, இது உடலியல் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
எள் விதைகள்
இந்தியர்களான நம்மில் பலர் ஏற்கனவே எள்ளை நம் உணவில் தவறாமல் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். எள், அது வெள்ளையாக இருந்தாலும் அல்லது கருப்பு நிறமாக இருந்தாலும், அதில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் பயனுள்ள தடயங்கள் உள்ளன. இது குறைந்த கலோரி எண்ணிக்கையைக் கொண்டுள்ளது, இது எடை நிர்வாகத்திற்கும் பொருத்தமான தேர்வாக அமைகிறது. எள் விதைகள் வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்யும் திறனுக்காக ஆயுர்வேதத்தில் அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகின்றன.
ஆளி விதைகள்
ஆளி விதைகளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளதாக அறியப்படுகிறது, இது உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் கொழுப்புச் சத்து அதிகரிப்பதைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, பசியை அடக்குகிறது மற்றும் எடையைக் குறைக்கிறது. மேலும், pcos மற்றும் இனப்பெருக்க பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
ஆளி விதைகள், அதிக அளவு ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) கொண்டதாக அறியப்படுகிறது, அவை சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளன.
மற்ற ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை நடைமுறைகளால் தொடர்ந்து உட்கொள்ளப்படும் போது, ஆளி விதைகள் பல கடுமையான நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. ALA மற்றும் லிக்னான்கள் கட்டி வளர்ச்சியை அடக்குவதற்கும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் குறிப்பாகக் காணப்படுகின்றன.
மேலும் படிக்க