நம் உடலுக்கு இரும்பு சத்து முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். இரத்தம் உருவாக்கம், சுவாசம் மற்றும் பொருத்தமான நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு இரும்பு சத்து தேவைப்படுகிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உட்பட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். தலைசுற்றல், தலைவலி, மூச்சுத் திணறல், இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் சில அறிகுறிகள்.
WHO தரவுகளின்படி, இந்த நிலை உலகம் முழுவதும் சுமார் 33% கர்ப்பிணி அல்லாத பெண்கள், 40% கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் 42% குழந்தைகளை பாதிக்கிறது.
இதன் விளைவாக, உலகெங்கிலும் உள்ள நிபுணர்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க நமது தினசரி உணவில் போதுமான இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்க வேண்டியதன் அவசியத்தை வலியுறுத்துகின்றனர். இருந்தாலும் நம் உடலில் ஆரோக்கியமான இரும்புச் சமநிலையை பராமரிப்பது இப்போது இருப்பதை விட இன்றியமையாததாக இருந்ததில்லை.
குறைந்த இரும்புச் சத்து இருப்பது கோவிட் -19 நோயாளிகளின் இறப்புக்கான ஒரு சுயாதீனமான ஆபத்து காரணியாக இருந்தது, "ஓபன் ஃபோரம் தொற்று நோய் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி தெறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இதன் வெளிச்சத்தில், அதிக இரும்புச் சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ உதவும் எளிய உணவு யோசனைகளின் பட்டியலை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம்.
இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை தடுக்க 5 உணவுகள்:
இரத்த சோகையை தவிர்க்க தண்ணீர் குடிப்பது நன்மை பயக்கும். கீரை மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற இலை கீரைகளில் ஃபோலேட் அதிகம் உள்ளது, இது இரத்த சோகையைத் தடுக்கும் ஒரு முக்கிய உணவு ஆகும். மேலும், கீரைகளில் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தின் நன்மைகளும் கிடைக்கும்.
வைட்டமின் சி
அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் படி, நாம் வைட்டமின் சி மற்றும் இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு நல்ல சீரான, சத்தான உணவை உண்ண வேண்டும். இரும்பின் பற்றாக்குறையை ஒரே உணவில் வைட்டமின் சி உடன் இரும்புச்சத்துள்ள சைவ மூலங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் பெறலாம்.
இறைச்சி
கோழி, மட்டன் மற்றும் பிற இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் மிகச் சிறந்தவை என்று கூறப்படுகிறது. அவற்றில் இரத்த சோகை மற்றும் பிற இரும்புச்சத்து குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவும் ஃபோலேட் உள்ளது.
கால்சியமும் இரும்பும் ஒரே ஏற்பிகளுக்கு போட்டியிடுகின்றன என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. இரும்புச் சத்துள்ள உணவுகள், கால்சியத்துடன் இணைந்தால், உடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ இந்த எளிய உணவு வழிகாட்டுதல்களை பின்பற்றவும். இருப்பினும், உங்கள் பொதுவான வாழ்க்கை முறையில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், எப்போதும் ஒரு நிபுணரை அணுகவும்.
மேலும் படிக்க..
புரதம், நார் சத்து மிகுந்த கிராமத்து அரிசி தமிழகத்திலிருந்து, கானா, ஏமனுக்கு ஏற்றுமதி!!