Benefits to eating Blueberries....
தினமும் ப்ளூபெர்ரி உட்கொள்வது நமது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு உயர் ரத்த அழுத்தம் இருந்தால் இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என சமீபத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
தினமும் 22 கிராம் (ஒரு கப் புதிய புளூபெர்ரி பழம்) உலர்ந்த புளுபெர்ரி பொடியை எடுத்து தண்ணீரில் கலக்கவும். இதை 12 வாரங்கள் கடைபிடிப்பதால் நமது இரத்த நாளங்களின் உள் சுவர்களின் செயல்பாடு மேம்படும்.
அண்மையில் லண்டனில் நடைபெற்ற மாநாட்டில் இந்தக் கட்டுரை சமர்ப்பிக்கப்பட்டது. இதுகுறித்து, அமெரிக்காவின் கரோலா பல்கலைகழகத்தைச் சேர்ந்த சாரா அர்தேன் ஜான்சன் கூறும்போது, “ப்ளூபெர்ரிகளை உட்கொள்வதால் ரத்த நாளங்களின் உள்சுவரான எண்டோடெலியத்தின் செயல்பாடு மேம்படும் என்பதை கண்டறிந்துள்ளோம். இந்த எண்டோடெலியத்தின் செயல்பாடு குறையும் போது, இதய நோய் உருவாகத் தொடங்குகிறது, ”என்று அவர் கூறினார்.
மன அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்:
உடலில் உள்ள ஆக்ஸிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ் அளவை குறைப்பதன் மூலமாக எண்டோதீலியலின் செயல்பாட்டை ப்ளூபெர்ரி ஊக்குவிக்கிறது என்றும் அவர் கூறினார். உடலில் உள்ள செல்கள் மற்றும் திசுக்களை பாதிக்கக் கூடியதாக ஆக்ஸிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ் இருக்கிறது.
பாலிபினால்ஸ் மற்றும் பாலிபினால்கள் நிறைந்த ப்ளூபெர்ரி போன்ற உணவுகள் நம் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று முந்தைய ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
இதுகுறித்து ஜான்ஸன் கூறுகையில், “ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதிலும், மனித உடலில் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதிலும் ப்ளூபெர்ரிகளின் பங்கை நாங்கள் ஆய்வு செய்தோம். இதய நாளச் சுவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் இது எந்த அளவுக்கு உறுதுணையாக இருக்கிறது என்பது குறித்தும் ஆய்வு செய்யப்பட்டது.
மனித உடலில் இது நேரடியாக ஏற்படுத்தும் பலன்களை முழுமையாக தெரிந்து கொள்ள முடியவில்லை. ஆனால் நம் உடல் நலனுக்கு இது உண்மையிலேயே முக்கியமானது என்பதை உணர முடிந்தது’’ என்று தெரிவித்தார்.
மற்ற உணவுகள் இதே போன்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன:
ப்ளூபெர்ரி போன்ற சில காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை தினமும் உட்கொள்வது நமது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கோகோ, சாக்லேட், தேநீர், பருப்புகள், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலும் இதே விளைவு காணப்படுகிறது.
ப்ளூபெர்ரியில் மற்ற நன்மைகள்:
ஏற்கனவே உறுதிப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகளின்படி, ப்ளூபெர்ரி நமது உடலில் உள்ள வேறு சில நோய்களைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. ப்ளூபெர்ரிகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், வயிற்றுப் பிரச்சினைகளைப் போக்கவும், சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளைப் போக்கவும் உதவும்.
மேலும் படிக்க: