இந்தியாவின் பணக்கார விவசாயி: RFOI விருதினை வென்ற குஜராத் பெண்! விவசாயத்தில் மட்டும் 50 கோடி.. RFOI விருதினை வென்ற யுவராஜின் வெற்றிக் கதை! நல்ல மகசூல் தரும் கோ 10 கம்பு வீரிய ஒட்டு இரகத்தின் சாகுபடி தொழில்நுட்பம்! குறுவை பருவத்தில் 26 பயிர்களுக்கான பயிர் காப்பீடு- அமைச்சர் முக்கிய அறிவிப்பு! நம்மாழ்வரின் மாணவர்- விதைகளின் காதலன்: நம்பிக்கையூட்டும் சாலை அருண் கேள்விக்குறியான குறுவை சாகுபடி- டெல்டா விவசாயிகளுக்கு மானியத் திட்டத்தை வழங்கிட உத்தரவு! இலவச இயற்கை வேளாண் உற்பத்தியாளர் பயிற்சி- எங்கே? எப்போது? விவசாயிகளுக்கு பசுந்தாளுர விதைகள்- புதிய திட்டத்தை தொடங்கி வைத்த முதல்வர்! Kisan Call Centre- ஒரே போன் காலில் விவசாய பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு!
Updated on: 14 September, 2022 11:59 AM IST

இந்தியர்கள் உட்பட உலக மக்களை அதிகம் தாக்கும் நோய்களில் சர்க்கரை எனப்படும் நீரிழிவு நோயும் ஒன்று. இதில் சில வகைகள் இருப்பினும், இந்த நோய் நம் உடலின் சக்தியை இழக்கச் செய்து, பலவீனமானவர்களாக மாற்றிவிடுகிறது.

விடுபட

ஆனால், இந்த நோயில் இருந்து விடுபட, நம் சமைலறையில் உள்ள வெந்தயமே மிகச்சிறந்தது என்பதை பல ஆய்வுகள் உறுதி செய்கின்றன. வெந்தயத்தை நாம் ஊறுகாய் செய்வதற்கு, பல விதமான நமது உணவுகளிலும் சேர்த்து சாப்பிடுவோம். இதில் பல்வேறு சத்துகள் இருக்கிறது. இது சர்க்கரை நோய்க்கு தீர்வாக இருக்கும் என்றும் ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

ஓடிப்போகும்

குறிப்பாக, நம் சமையலறைப் பொக்கிஷமான வெந்தயத்தை தினமும் வெந்நீரில் ஊறவைத்து சாப்பிட்டால், சுகர் ஓடிப்போகும் என்பது ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.2015-ம் ஆண்டு சர்வதேச ஊட்டசத்து தொடர்பான ஆய்வு இதழ் நடத்திய ஆய்வில் தினமும் 10 கிராம் வரை வெந்தயத்தை சுடு நீரில் ஊறவைத்து சாப்பிட்டால், டைப் 2 டயபடிஸ் நோய்க்கு தீர்வாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

ஊறவைத்து

இந்நிலையில் வெந்தயம் எப்படி சாப்பிட வேண்டும் முக்கிய வழிமுறைகள் உள்ளன. வெந்தயத்தை இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அடுத்தநாள் நீரில் சுட வைத்து அந்நீரை குடிக்கலாம். முடிந்தால் அந்த விதைகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். பிசிஓஎஸ் , சர்க்கரை நோய்க்கு இது தீர்வாக இருக்கும்.

முளைகட்டி

வெந்தயத்தை முளைகட்ட வைத்து, அதை சாலட், பராத்தா, சான்விஞ்சில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். பொடி செய்த வெந்தயத்துடன், பாகற்காயின் விதைகளை சம அளவில் பொடி செய்து கொள்ளவும். இந்த பொடியை தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட வேண்டும்.

மேலும் படிக்க...

புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கும் பீட்ரூட் ஜூஸ்!

கொலஸ்ட்ராலுக்கு Get-out சொல்லும் பழங்கள்!

English Summary: Daily 10 grams of fenugreek- sugar will run away!
Published on: 14 September 2022, 11:59 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now