உலர் இஞ்சி, சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலா, உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இதுவே ஆயுர்வேத மருந்துகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதனை உட்கொள்வதன் மூலம் பல நோய்களில் இருந்து விடுபடலாம். உண்மையில், உலர்ந்த இஞ்சி என்பது இஞ்சியின் உலர்ந்த வடிவமாகும், இது இந்திய சமையலறைகளில் மசாலாப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மலச்சிக்கலை நீக்குவதுடன், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உணவு உண்டவுடன் வாய்வு அல்லது வாயு பிரச்சனை இருந்தால், அதை உட்கொள்வதன் மூலம் பிரச்சனையை சமாளிக்கலாம்.
உலர்ந்த இஞ்சி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:
எடை இழக்க- Lose weight
உலர் இஞ்சி உடல் கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது. இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இதன் நுகர்வு பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் உணவு எளிதில் ஜீரணமாகும். இந்த அனைத்து பண்புகள் காரணமாக, எடை குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கிறது.
கால பிடிப்புகளில் நிவாரணம்- Relief in period cramps
மாதவிடாயின் போது ஏற்படும் வலியை போக்க வேண்டுமானால், பெண்கள் இதனை உட்கொள்ள வேண்டும். பிரசவத்திற்குப் பிறகும், பெண்கள் உலர்ந்த இஞ்சி லட்டுகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், இது வயிற்றை சுத்தம் செய்வதற்கும் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குவதற்கும் பெரிதும் உதவுகிறது.
ஜீரண சக்தியை வலுவாக்கும்- Strengthens the digestive system
ஆயுர்வேதத்தில், நாள்பட்ட அஜீரணம், வயிற்று வலி மற்றும் வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகளைப் போக்க உலர் இஞ்சிப் பொடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. செரிமானம் சிறப்பாக செயல்பட இது பெரிதும் உதவும்.
கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது- Controls cholesterol
உலர்ந்த இஞ்சியின் வழக்கமான நுகர்வு கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. அதன் நுகர்வு அதிக அளவு LDL லிப்போபுரோட்டீன் (கெட்ட கொழுப்பு) இருந்து இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்.
இருமல் நீங்கும்- Cough Relief
சளியால் அவதிப்படுபவர்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தாலோ அல்லது தேனில் கலந்து சாப்பிட்டாலோ நிவாரணம் கிடைக்கும்.
மேலும் படிக்க: