- சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கில் பைபர் (நார்சத்து) அதிகம் இருப்பதால் வயிறு நிரம்புவது போல் தோன்றும், பைபர் கிழங்கு விரைவில் செரிமானம் ஆகாமல் தடுத்துவிடும்.
- அதனால் உடலில் கொழுப்பு சத்தை சேர்க்க தூண்டும் இன்சுலின் சுரப்பது தடுக்கப்படுகிறது.
- உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலைத் தருவதுடன், நமது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.
- சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கில் ஸ்டார்ச் சத்துக்கள் அதிகமாக உள்ளதால், இதயம் தொடர்பான நோய்கள் ஏற்படுவதை தவிர்த்து, இதயத்தின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
- சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு அதிக விட்டமின்களை கொண்டுள்ளதால், இளமையில் ஏற்படும் முதுமை தோற்றத்தை தடுக்கிறது, மேலும் சுவாசப் பிரச்சனைகள் வராமல் பாதுகாக்கிறது.
- இதில் இரும்பும், மாங்கனீஸும் அதிக அளவில் இருப்பதால் நரம்புகள், இதயம், ரத்தநாளம் ஆகியவை சீராக செயல்பட இது உதவுகிறது.
- இது ஸ்ட்ரெஸ் எனப்படும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கும் மிக சிறந்த தாதுப்பொருள்.
- இது எல்லாவற்றையும் விட முக்கியமாக இதில் பொட்டாசியம் உள்ளது. பொட்டாசியம் பிளட் பிரஷரை குறைக்க உதவும் மிக முக்கிய மினரல்.
- அதனால் சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கை உண்பது ரத்த அழுத்தத்தை சீராக்குவதால் இதை குறைந்த ரத்த அழுத்தம் இருப்பவர்களும் உண்ணலாம், அதிக ரத்த அழுத்தம் இருப்பவர்களும் உண்ணலாம், இரண்டுக்கும் அதுவே அருமருந்து.
English Summary: Medicinal properties of Sugar beet
Published on: 24 January 2019, 02:08 IST