விதைகளால் செய்யப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மிகவும் பிரபலமானவை. பல மாற்றுகள் இருந்தாலும், இவை இரண்டுமே மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. கோடையில், சூரியகாந்தி விதைகள் சிறந்த தேர்வாகும், அதே நேரம் பூசணி விதைகள் இலையுதிர்காலத்திற்கான சிறந்த தேர்வாகும். இரண்டுமே அவற்றுக்கென தனித்துவமான நன்மைகள் கொண்டுள்ளன, ஆனால் உண்மையில் எது சிறந்த தேர்வு? என்பதை இந்தப் பதிவில் பார்ப்போம்.
சூரியகாந்தி விதைகள்:
சூரியகாந்தி விதைகளில் 164 கலோரிகள் உள்ளன. இதிலிருந்து, நீங்கள் கிட்டத்தட்ட 6 கிராம் புரதம் மற்றும் 2 கிராம் ஃபைபர் பெறுவீர்கள். சூரியகாந்தி விதைகளில் மெக்னீசியம், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை ஏராளமாக உள்ளன. நீங்கள், ஏதேனும், வீக்கத்தைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த விதைகள் ஒரு நல்ல தேர்வாகும். இதன் விளைவாக, உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்.
சி-ரியாக்டிவ் புரதம் என்பது வீக்கத்தில் பங்கு வகிக்கும் ஒரு மூலக்கூறு ஆகும். சூரியகாந்தி விதைகள், வாரத்திற்கு பல முறை உட்கொள்வது, உண்மையில் CRP அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைவதையும், நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். பலர் தாங்களாகவே விதைகளை உட்கொள்கிறார்கள், ஆனால் அவற்றை சாலடுகள், ஓட்ஸ், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது தயிர் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும்.
சூரியகாந்தி விதைகளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம். செல் பாதுகாப்பிற்காக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அவசியமாகும். இந்த சிறிய சிற்றுண்டி உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உங்கள் முடி, தோல் மற்றும் நகங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
பூசணி விதைகள்:
பூசணி விதைகள் சூரியகாந்தி விதைகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே என்பது குறிப்பிடதக்கது. இந்த விதைகளில் சுமார் 151 கலோரிகள் உள்ளன. 1.7 கிராம் நார்ச்சத்துடன், நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. ஒமேகா-6 கொழுப்புகள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், பூசணி விதைகளில் தினசரி மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் மதிப்பு அதிகமாக உள்ளது.
உங்கள் இரத்தக் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும், மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், சிறுநீர்ப்பையில் கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் விரும்பினால் பூசணி விதைகள் உங்கள் விருப்பமான சிற்றுண்டியாக மாற்றிக்கொள்ளுங்கள். இந்த விதையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, இதன் நன்மைகள் மற்றும் பலவற்றை வழங்குகிறது. இவை மாதவிடாய் நேரத்திலும் உதவும் என்பது குறிப்பிடதக்கது.
எது சிறந்தது?
இரண்டு விதைகளும் நல்ல ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குவதோடு, ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பூசணி விதைகள் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதில் சற்று உயர்ந்திருக்கிறது. இரண்டு விதைகளையும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லதுதான் என்பது குறிப்பிடதக்கது.
மேலும் படிக்க..