இந்தியாவின் பணக்கார விவசாயி: RFOI விருதினை வென்ற குஜராத் பெண்! விவசாயத்தில் மட்டும் 50 கோடி.. RFOI விருதினை வென்ற யுவராஜின் வெற்றிக் கதை! நல்ல மகசூல் தரும் கோ 10 கம்பு வீரிய ஒட்டு இரகத்தின் சாகுபடி தொழில்நுட்பம்! குறுவை பருவத்தில் 26 பயிர்களுக்கான பயிர் காப்பீடு- அமைச்சர் முக்கிய அறிவிப்பு! நம்மாழ்வரின் மாணவர்- விதைகளின் காதலன்: நம்பிக்கையூட்டும் சாலை அருண் கேள்விக்குறியான குறுவை சாகுபடி- டெல்டா விவசாயிகளுக்கு மானியத் திட்டத்தை வழங்கிட உத்தரவு! இலவச இயற்கை வேளாண் உற்பத்தியாளர் பயிற்சி- எங்கே? எப்போது? விவசாயிகளுக்கு பசுந்தாளுர விதைகள்- புதிய திட்டத்தை தொடங்கி வைத்த முதல்வர்! Kisan Call Centre- ஒரே போன் காலில் விவசாய பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு!
Updated on: 13 August, 2021 10:40 AM IST
The amazing benefits of lotus roots

தாமரை வேர் பல்துறை காய்கறியாகும், இது இந்திய மற்றும் சில ஆசிய உணவு வகைகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். தாமரை வேர் என்பது தாமரைச் செடியின் கீழ் வளரக் கூடிய பகுதியாகும். இது ஒரு பச்சையான அதாவது சமைக்காத உருளைக்கிழங்கின் சுவை மற்றும் அமைப்பைப் போன்றே மிருதுவாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும். இதை வேகவைத்து சமைக்கலாம். இது உலர்ந்த மற்றும் தூள் வடிவில் ஒரு மூலிகை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தாமரை மலரின் தடிமனான மிருதுவான அமைப்பு உணவுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது. ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் தாமரை வேரை சமைப்பதற்கு ஒரு தனியானவழி உள்ளது. ஜப்பானிய மற்றும் ஓரியண்டல் சமையல்களில், தாமரை வேர் ஒரு மசாலாவுடன் கலக்கப்படுகிறது மற்றும் இந்திய வீடுகளில், தாமரை வேர் கறி, கோஃப்தா அல்லது ஊறுகாய் வடிவில் சமைக்கப்படுகிறது.

தாமரை வேர்களின் சில அற்புதமான நன்மைகள் இங்கே

இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது:

தாமரை வேர் ஒரு சிறந்த இரத்த நாளங்களின் விரிவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் ஒன்று. ஏனெனில் இது பொட்டாசியத்தின் நல்ல ஆதாரமாகும். இது உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. சாப்பிடுவதால் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் இதயத்தில் ஏற்படும் அடைப்பைத் தடுக்கிறது. தாமரை வேரில் பைரிடாக்சின் இருப்பது இரத்தத்தில் உள்ள ஹோமோசிஸ்டீன் அளவை நிர்வகிக்கவும் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

தொற்று மற்றும் ஒவ்வாமை குணப்படுத்த உதவுகிறது:

தாமரை வேரை உட்கொள்வதன் மூலம் நம் உடலை பல்வேறு நோய்களிலிருந்தும், பெரியம்மை, தொழுநோய் மற்றும் படை போன்ற நோய்களிலிருந்தும் தடுக்கலாம். இந்த செடியின் இலைகளைப் பயன்படுத்தி இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள், அதிக வியர்வை, மூக்கிலிருந்து இரத்தம் வருதல் மற்றும் சிறுநீரகத்தில் ரத்தம் வருதல் போன்றபிரச்சனைகளை குணப்படுத்துகிறது. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது, ஏனெனில் இதில் போதுமான அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, நீங்கள் மருத்துவ நோக்கத்திற்காக இதை உட்கொண்டால் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

வீக்கத்தை குணப்படுத்த உதவுகிறது:

வீக்கம் அடிக்கடி எரியும் உணர்வுடன் இருக்கும். வெள்ளை தாமரை வேர்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். 2013 ஆம் ஆண்டு எடுக்கப்பட்ட ஆய்வில் தாமரை வேர் இரண்டு பாலிசாக்கரைடுகள் குறிப்பிடத்தக்க அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகிறது.

மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது:

தாமரை வேரில் வைட்டமின் பி உள்ளது, இதில் பைரிடாக்சின் என்ற கலவை உள்ளது. இந்த கலவை மூளையில் உள்ள நரம்பு ஏற்பிகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறது, இது மன அழுத்தம், எரிச்சல் மற்றும் தலைவலி ஆகியவற்றைக் குறைக்கும்.

சமநிலையான மனநிலையை ஏற்படுத்த உதவுகிறது:

தாமரை வேர் வைட்டமின் பி 6 இன் மிகச் சிறந்த ஆதாரமாகும். வைட்டமின் பி 6 பற்றாக்குறை காரணமாக குறுகிய கால நினைவாற்றல் இழப்பு, மனச்சோர்வு, எரிச்சல் மற்றும் கவன சிதறல் ஏற்படுத்தும். நூறு கிராம் வைட்டமின் பி 6 உங்கள் உடல் சரியாக செயல்பட தேவையான 0.258 மி.கி அல்லது உங்கள் தினசரி வைட்டமின் பி 6 இன் 20% கொடுக்கலாம்.

ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் முடியை அளிக்கிறது:

தாமரையை உட்கொள்வது பளபளப்பான சருமம் மற்றும் மென்மையான கூந்தல் வளர உதவுகிறது, ஏனெனில் இது பி மற்றும் சி போன்ற வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது.

எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது:

இதில் மிகக் குறைந்த கலோரிகளும் அதிக நார்ச்சத்தும் உள்ளது. தாமரை வேரின் இந்த பண்பு பசியை உணர விடாது, அதனால் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, இது உங்கள் செரிமான அமைப்பைத் தூண்ட உதவுகிறது, எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

செரிமானத்தைத் தூண்டும்:

தாமரை வேரில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்தைத் தூண்ட உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவுகிறது, இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பு மற்றும் குடல் தசைகளில் பெரிஸ்டால்டிக் இயக்கத்தை அதாவது குடல் சுருக்கங்கள் ஏற்படுவதை தடுக்கிறது. மேலும் எளிதான மற்றும் தளர்வான குடல் இயக்கத்தை எளிதாக்குகிறது.

மேலும் படிக்க:

ஆரோக்கிய நொறுக்குத்தீனியாக உடல்நலம் காக்கும் தாமரை விதை!

English Summary: The amazing benefits of lotus roots that no one knows about
Published on: 13 August 2021, 10:40 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now