இந்தியாவின் பணக்கார விவசாயி: RFOI விருதினை வென்ற குஜராத் பெண்! விவசாயத்தில் மட்டும் 50 கோடி.. RFOI விருதினை வென்ற யுவராஜின் வெற்றிக் கதை! நல்ல மகசூல் தரும் கோ 10 கம்பு வீரிய ஒட்டு இரகத்தின் சாகுபடி தொழில்நுட்பம்! குறுவை பருவத்தில் 26 பயிர்களுக்கான பயிர் காப்பீடு- அமைச்சர் முக்கிய அறிவிப்பு! நம்மாழ்வரின் மாணவர்- விதைகளின் காதலன்: நம்பிக்கையூட்டும் சாலை அருண் கேள்விக்குறியான குறுவை சாகுபடி- டெல்டா விவசாயிகளுக்கு மானியத் திட்டத்தை வழங்கிட உத்தரவு! இலவச இயற்கை வேளாண் உற்பத்தியாளர் பயிற்சி- எங்கே? எப்போது? விவசாயிகளுக்கு பசுந்தாளுர விதைகள்- புதிய திட்டத்தை தொடங்கி வைத்த முதல்வர்! Kisan Call Centre- ஒரே போன் காலில் விவசாய பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு!
Updated on: 14 September, 2021 10:41 AM IST
The easiest way to find out if the hing you use is adulterated!

பெருங்காயம் உண்மையானதா அல்லது கலப்படமானதா என்று எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது  என்று தெரிந்துகொள்ளலாம். பெருங்காயம் பெரும்பாலான வீடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கலப்படமான பெருங்காயம் உணவின் சுவையை மாற்றுகிறது. பெருங்காயம் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல்  ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். பெருங்காயத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் பல நோய்கள் குணமாகும். ஆனால் இப்போதெல்லாம் உண்மையான பெருங்காயத்தை விட போலி பெருங்காயம்  சந்தையில் அதிகம் விற்கப்படுகிறது.

இத்தகைய சூழ்நிலையில், நீங்கள் சாப்பிடும் பெருங்காயம் உண்மையா அல்லது போலியா என்பதை அறிவது சில நேரங்களில் மிகவும் கடினமாகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், பெருங்காயம் சில நேரங்களில் உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே இன்று உண்மையான பெருங்காயம் மற்றும் போலி பெருங்காயத்தை எப்படி கண்டுபிடிப்பது என்று பார்க்கலாம்.

உண்மையான பெருங்காயத்தின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு நிறமாகும். சூடான நெய்யில் போடும்போது, ​​அது பொரிய தொடங்கி, நிறம் வெளிர் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

தண்ணீரில் உண்மையான பெருங்காயத்தை கலந்தால் தண்ணீரின் நிறம் பால் போல வெண்மையாகிறது.

உண்மையான பெருங்காயத்தை எரித்து பார்த்தோமானால் எளிதில் எரியும், அதேசமயம் போலி பெருங்காயம் விரைவாக தீப்பிடிக்காது.

நீங்கள் உண்மையான பெருங்காயத்தை உணவில் சேர்த்து சாப்பிட விரும்பினால், பொடியாக விற்கப்படும் பெருங்காயத்திற்கு பதிலாக, கட்டி பெருங்காயம் வாங்கி வீட்டிலேயே அரைத்து கொள்ளலாம்.தூளாக விற்கப்படும் பெருங்காயம் அதிக கலப்படமானது, ஆனால் கட்டி பெருங்காயம் விலை மலிவானது.இதனை நாம் எந்த வித சந்தேகமின்றி பயன்படுத்தலாம்.

மேலும் படிக்க..

இறக்குமதியை குறைக்க இந்தியாவில் அதிகளவில் பெருங்காயம் சாகுபடி - இமயமலையில் சோதனை!

English Summary: The easiest way to find out if the hing you use is adulterated!
Published on: 14 September 2021, 10:41 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now