எல்லோருக்கும் தெரிந்த முருங்கைக்காய், மோரிங்கா ஓலிஃபெரா அல்லது குதிரைவாலி மரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு நல்ல உணவாகும். ஏனெனில் இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு வழி அல்ல பல்வேறு வழியில் மிகவும் உகந்ததாக காணப்படுகிறது. இந்த குறிப்பிட்ட காய்கறி அனைத்து வகையான ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் தருகிறது, மேலும் பல சுகாதார நிலைகளையும் குணப்படுத்துகிறது. முருங்கைக்காய், தண்டுகள், இலைகள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து கிடைக்கும் பல்வேறு சத்துக்கள் சிகிச்சைக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
முருங்கைக்காயின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:
-
சளி மற்றும் காய்ச்சலுடன் போராடுகிறது
முருங்கைக்காயில் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த உள்ளடக்கம் இருப்பதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் குளிர் மற்றும் தொண்டை புண் ஏற்பட்டுள்ளது என்றால், உடனடியாக நிவாரணம் பெற முருங்கைக்காய் சூப் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முருங்கை இலைகள் பொதுவான மருத்துவ குணங்கள் கொண்டவை, மேலும் ஆஸ்துமா, மூச்சுத்திணறல் மற்றும் பிற சுவாச அமைப்பு சிக்கல்களைச் தீர்க்கவும் உதவுகின்றன.
-
வலுவான எலும்புகளுக்கு
பச்சை காய்கறியில் இரும்புச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன. முருங்கைக்காய் ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான எலும்புகளை பெரும் சக்தி கொண்டுள்ளது, மேலும் இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கவும் உதவுகிறது. முருங்கைக்காய் காய்கள் மற்றும் இலைகள் குறிப்பாக இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன என்று கூறப்படுகிறது. சிறந்த பலன்களை காண முருங்கை இலைகளை பாலுடன் கலந்து உட்கொள்ள வேண்டும்.இது உடலுக்கு நல்ல பலன்களை அளிக்கிறது.
-
கர்ப்ப காலம் மற்றும் தாய் பால் சுரப்பதற்கு
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் இந்த டானிக்கை தவறாமல் உட்கொள்வதால் அவர்களுக்கு அத்தியாவசிய கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் கிடைக்கும். முருங்கைக்காய் காய்களும் இலைகளும் கர்ப்பப்பை வலுவாக உதவுகின்றன, பிரசவத்திற்கு பிந்தைய சிக்கல்களைக் குறைக்க மேலும் பிரசவம் எளிதான முறையில் நடக்கவும் உதவுகின்றன. இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முருங்கைக்காய் பொரியல் குழந்தை பெற்றெடுத்தவுடன் தாய்ப்பால் சுரப்பதை அதிகரிக்கும். முருங்கை இலைகளை உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து பொரியல் தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு, அவை நெய்யுடன் கலந்து சாப்பிடலாம்
- தொற்றுநோயைத் தவிர்க்கிறது
முருங்கைக்காய் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு குணங்களின் உயர்ந்த சக்தியை கொண்டுள்ளது மற்றும் தொண்டை, மார்பு மற்றும் சருமத்திற்குள் ஏற்படும் தொற்றுநோய்களைத் தவிர்ப்பதிலும்பெரிய பங்கு வகுக்கிறது. முருங்கைக்காய் காய்கள், இலைகள் மற்றும் பூக்கள் இயற்கையாகவே எதிர்ப்பு சக்தி அதிகம் காணப்படுகிறது என்பதால் சூப்கள் தயாரிப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது தோல் நோய் குணப்படுத்துவதில் பெரும் பங்கு வகுக்கிறது.
- செரிமான கோளாறுகள்
செரிமான புகார்களுக்கு முருங்கைக்காய் கூடுதல் பயன் தரக்கூடியதாக இருக்கும். காலரா, வயிற்றுப்போக்கு, பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் மஞ்சள் காமாலை ஆகியவற்றை கட்டுபடுத்த ஒரு டீஸ்பூன் முருங்கை இலை சாறு, தேன் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தேங்காய் தண்ணீருடன் மூலிகை மருந்து போல அருந்தி வந்தால் செரிமான கோளாறுகள் நீங்கும்.
மேலும் படிக்க:
முருங்கைக்கீரையில் இவ்வளவு நன்மைகளா
முருங்கையை தாக்கும் பூச்சிகளும் அதனை கட்டுப்படுத்தும் வழிமுறைகளும்!
விவசாயிகளை ஒன்றிணைத்து 5000 ஏக்கரில் முருங்கை விவசாயம் செய்ய இலக்கு!