பந்து மற்றும் அரவை கொப்பரைக்கான கொள்முதல்: தரம் எப்படி இருக்க வேண்டும்? நெல்-வாழை மற்றும் பயறு வகை பயிர்களுக்கான காப்பீடு- விவசாயிகளுக்கு முக்கிய அறிவிப்பு நல்ல மகசூல் தரும் கோ 10 கம்பு வீரிய ஒட்டு இரகத்தின் சாகுபடி தொழில்நுட்பம்! குறுவை பருவத்தில் 26 பயிர்களுக்கான பயிர் காப்பீடு- அமைச்சர் முக்கிய அறிவிப்பு! நம்மாழ்வரின் மாணவர்- விதைகளின் காதலன்: நம்பிக்கையூட்டும் சாலை அருண் கேள்விக்குறியான குறுவை சாகுபடி- டெல்டா விவசாயிகளுக்கு மானியத் திட்டத்தை வழங்கிட உத்தரவு! இலவச இயற்கை வேளாண் உற்பத்தியாளர் பயிற்சி- எங்கே? எப்போது? விவசாயிகளுக்கு பசுந்தாளுர விதைகள்- புதிய திட்டத்தை தொடங்கி வைத்த முதல்வர்! Kisan Call Centre- ஒரே போன் காலில் விவசாய பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு!
Updated on: 7 November, 2024 4:14 PM IST
finger millet uses

சிறுதானிய வகைகளில் கேழ்வரகு ஒரு சிறந்த தானியமாகும். கேழ்வரகில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் மெத்தியோனைன் என்ற அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அந்த வகையில் கேழ்வரகு எந்த வகையில் நமது உடலுக்கு நன்மை பயக்கிறது? எந்த இரகம் விவசாயிகளுக்கு ஏற்றது என்பது குறித்து வேளாண் விஞ்ஞானிகள் குழு க்ரிஷி ஜாக்ரனுடன் சில தகவல்களை பகிர்ந்துள்ளார்கள். அவற்றின் விவரம் பின்வருமாறு-

கேழ்வரகு நம் நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் பல்வேறு பருவங்களில் வளர்ந்து வருகிறது. இது ஒரு மானாவாரி பயிராகவும், கோடைகால பாசனப் பயிராகவும் நடவு செய்யப்படுகிறது.

கேழ்வரகு 110 நாட்கள்:

இதுவரை கோ (ஆர்) 15 இரகமும், பையூர் 2 இரகமும் மானாவாரியில் சாகுபடி செய்ய ஏற்ற இரகமாக வெளியிடப்பட்டுள்ளது.

  • கோ (ஆர்) 14 இரகம் தானிய விளைச்சல் 2794 கிலோ/எக்டர் மற்றும் வைக்கோல் விளைச்சல் 8503 கிலோ/எக்டர் தரவல்லது.
  • பையூர் (ஆர்) இரகம் தானிய விளைச்சல் 2527 கிலோ/எக்டர் மற்றும் வைக்கோல் விளைச்சல் 4200 கிலோ/எக்டர் தரவல்லது.

கிராமங்களில் வாழும் விவசாய மக்களின் முக்கிய உணவு கேழ்வரகு. இந்த உணவினால் உடல் வழுப் பெற்று நோய்களின் தாக்கமின்றி ஆரோக்கியமாக வாழலாம். அவற்றின் விவரம்-

உடல் வலுப்பெற:

கேழ்வரகை தினமும் ஒருவேளை உணவாக சாப்பிட்டால் உடல் வலுப்பெறும். இது எளிதில் செரிமானம் ஆகாது, உடல் உழைப்பு அதிகம் உள்ளவர்கள் சாப்பிட்டால் எளிதில் செரிமானம் ஆகும். உடலுக்கு தேவைப்படும் அனைத்து சத்துக்களும் சீரான அளவில் கிடைக்கும்.

நீரழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த:

இன்று நம் தென்னிந்தியாவில் 40 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களில் 64 சதவீதம் நீரழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். இதற்கு காரணம் தென்னிந்திய மக்களின் உணவு வகைகளில் ஏற்பட்ட மாற்றமும் கேழ்வரகு போன்ற சிறுதானியங்களை தவிர்த்ததன் விளைவு தான். கேழ்வரகு உடலில் சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். கேழ்வரகை தினமும் காலை உணவாக உண்டு வந்தால் நீரழிவு நோயின் தாக்கம் எளிதில் குறையும்.

பித்தம் சம்மந்தப்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க:

மனித உடலில் வாதம், பித்தம், கபம் என மூன்று கூறுகள் உள்ளன. இவை மூன்றும் சரியான அளவில் இருக்கவேண்டும். மாறியிருந்தால் உடலில் பல பாதிப்புகள் உண்டாகும். இவற்றில் பித்தம் மேலோங்கினால் பலநோய்கள் வரும். இதை சமப்படுத்தும் குணம் கேழ்வரகுக்கு உண்டு.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க:

கேழ்வரகை நன்கு மாவாக்கி தினமும் உணவில் சேர்த்து வந்தால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். உடல் சூட்டைத் தணிக்கும். குடல் புண் (அல்சர்) ஆறும். சருமம் பளபளப்பாகவும் பாதுகாப்புடனும் இருக்கும். சிறுகுழந்தைகளுக்கு பாலுடன் கேழ்வரகுமாவை சேர்த்து காய்ச்சி கொடுத்தால் குழந்தை வளர்ச்சி நன்றாக இருக்கும்.

கட்டுரை பொறுப்பு:

முனைவர்.செ.தமிழ்ச்செல்வி¹, முனைவர்.செ.சுதாஷா2, முனைவர் வி.அ.விஜயசாந்தி1, முனைவர்.க.சிவகாமி¹, முனைவர்.அ.புனிதா¹, க.ஆனந்தி3 மற்றும்  முனைவர்.ப.யோகமீனாட்சி² . 1 வேளாண்மை அறிவியல் நிலையம், திரூர், 3வேளாண்மைக் கல்லூரி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிலையம், வாழவச்சனூர், 2நெல் ஆராய்ச்சி நிலையம், திரூர்.

Read more:

நெருங்கும் இறுதி தேதி- பயிர் காப்பீட்டினை விவசாயிகள் மேற்கொள்ள அரசு புது முன்னெடுப்பு!

எண்ணெய் பனை சாகுபடி: விவசாயிகளை ஊக்குவிக்க மானியம் வழங்கும் தோட்டக்கலைத்துறை

English Summary: Why is Finger millet necessary In our food habits system
Published on: 07 November 2024, 04:14 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now