சர்வதேச காபி தினம் ஆண்டுதோறும் அக்டோபர் 1 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது மற்றும் இது உலகெங்கிலும் உள்ள காபி பிரியர்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த நாள் ஏன் கொண்டாடப்படுகிறது தெரியுமா? அதன் வரலாறு மற்றும் முக்கியத்துவத்தை இங்கே காணலாம்.
காபி மிகவும் விரும்பப்படும் பானங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் இது மில்லியன் கணக்கான மக்களால் விரும்பப்படுகிறது. நம்மில் பெரும்பாலோர் ஒரு கப் சூடான காபி இல்லாமல் நாளைத் தொடங்குவது மிகவும் கடினம். எனவே, இந்த பானத்திற்கு ஒரு நாள் முழுவதும் அர்ப்பணிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் அக்டோபர் 1 அன்று, காபியை ஒரு பானமாக கொண்டாடவும் ஊக்குவிக்கவும் சர்வதேச காபி தினம் அனுசரிக்கப்படுகிறது. காபியின் நன்மைகள், வரலாறு மற்றும் புகழ் பற்றி மக்களுக்கு அறிவுறுத்துவதற்காகவும் இந்த நாள் கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த சிறப்பு நாளில், மக்கள் காபி தொழிலுடன் தொடர்புடையவர்களின் கடின உழைப்பையும் முயற்சிகளையும் கொண்டாடுகிறார்கள் மற்றும் அங்கீகரிக்கிறார்கள். கப்புசினோ முதல் டபுள் எஸ்பிரெசோ வரை, ஒரு உண்மையான காபி பிரியருக்கு பல்வேறு வகையான காபிகள் உள்ளன.
சர்வதேச காபி தினம்: வரலாறு- International Coffee Day: History
2014 ஆம் ஆண்டில், சர்வதேச காபி அமைப்பு (ICO) அனைத்து காபி பிரியர்களுக்கும் சர்வதேச காபி தினத்தை அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தது. ஆனால் 2015 இல் ஐசிஓ முதல் அதிகாரப்பூர்வ காபி தினத்தை மிலனில் தொடங்கியது. இருப்பினும், உலகின் பல்வேறு நாடுகள் ஆண்டு முழுவதும் வெவ்வேறு தேதிகளில் தங்கள் சொந்த தேசிய காபி நாட்களைக் கொண்டாடுகின்றன.
2009 ஆம் ஆண்டில் நியூ ஆர்லியன்ஸ் காபி விழாவை அறிவிப்பதற்காக 2009 ஆம் ஆண்டு செய்தியாளர் சந்திப்பின் போது தெற்கு உணவு மற்றும் பான அருங்காட்சியகத்தால் 'சர்வதேச காபி தினம்' என்ற சொல் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த நாளில் பானத்தை ஊக்குவிக்க பல வணிக நிறுவனங்கள் தள்ளுபடி பானங்கள், இலவசங்கள், கூப்பன்கள் மற்றும் சமூக ஊடக பிரச்சாரங்களை ஏற்பாடு செய்து வருகின்றன.
ICO முதன்முதலில் 1997 இல் சீனாவில் சர்வதேச காபி தினத்தை கொண்டாடியது மற்றும் தைவான் முதன்முறையாக 2009 இல் கொண்டாடியது. நேபாளத்தில், சர்வதேச காபி தினம் முதன்முதலில் நவம்பர் 17, 2005 அன்று அனுசரிக்கப்பட்டது.
சர்வதேச காபி தினத்தின் முக்கியத்துவம்- Significance of International Coffee Day
சர்வதேச காபி தினத்தின் முக்கிய குறிக்கோள் காபியின் நியாயமான வர்த்தகத்தை ஊக்குவிப்பதும், உலகெங்கிலும் உள்ள காபி விவசாயிகளின் நிலை குறித்து மக்களுக்கு விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்துவதும் ஆகும். எங்களுக்காக காபி தயாரிக்க தூரம் செல்லும் மில்லியன் கணக்கான விவசாயிகளைப் பாராட்ட இந்த நாள் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நறுமணப் பயிரின் வரலாறு பற்றிய அறிவைப் பெறுவதன் மூலம் மக்கள் இந்த நாளைக் கொண்டாடுகிறார்கள், பல்வேறு வகையான காபி மற்றும் அதன் கொட்டைகளால் செய்யப்பட்ட உணவுகளை முயற்சித்து காபி கடைகள் மற்றும் அதன் கிளைகளில் பல்வேறு நிகழ்வுகளை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள்.
மேலும் படிக்க: