மார்ச் மாதத்திலிருந்து, முட்டையிடும் பறவைகளுக்கான தீவன விலை ஒரு கிலோவுக்கு சுமார் ரூ .21 லிருந்து ரூ .43 ஆக உயர்ந்துள்ளது. கோழி இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படும் கறிக்கோழி பறவைகளுக்கு கொடுக்கப்படும் தீவனத்திற்காக இவை கிலோவுக்கு ரூ .29 முதல் ரூ .50 வரை மேலும் உயர்ந்துள்ளது.
கொரோனா காலத்திலும் கோழி வளர்ப்புத் தொழிலுக்கு, கடந்த ஒன்றரை வருடங்களாக எந்த குறைவும் இல்லை.
முதலில், கொரோனா கோழிகளால் பரவுகிறது என்ற வதந்திகள் காரணமாக கோழியின் விலைகள், சரிந்து போனது. இது பிப்ரவரி-மார்ச் 2020 இல், தொற்றுநோயின் முதல் அலை மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து நாடு தழுவிய பொது முடக்கத்திற்கு முன்பே இருந்தது.
பின்னர் ஜனவரி-பிப்ரவரி 2021 இல் பறவை காய்ச்சல் பரவ தொடங்கியது, இரைச்சி சாப்பிடுவது நிறுத்தப்பட்டதால் விற்பனை குறைந்தது. அந்த நெருக்கடியையும் கடந்து வந்த பிறகு, இரண்டாவது கோவிட் அலை தாக்கியது மற்றும் 2021 ஏப்ரல்-ஜூன் மாதங்களில் மாநில அளவிலான லாக் டவுன் கட்டாயப்படுத்தப்பட்டது.
ஆனால் அதையும் மீண்டு வந்த பிறகும் தொழில் ஒரு புதிய நெருக்கடியை எதிர்கொள்கிறது - தீவன விலையில் அசாதாரணமாக அதிகரித்துள்ளது. மார்ச் மாதத்திலிருந்து, முட்டையிடும் பறவைகளுக்கான தீவன விலை ஒரு கிலோவுக்கு சுமார் ரூ .21 லிருந்து ரூ .43 ஆக உயர்ந்துள்ளது. கோழி இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படும் கறிக்கோழி பறவைகளுக்கு கொடுக்கப்படும் தீவனத்திற்காக இவை கிலோவுக்கு ரூ .29 முதல் ரூ .50 வரை மேலும் உயர்ந்துள்ளது.
கோழி தீவனத்தின் விலை பிரீமியம் பிராண்டட் கோதுமையை போலவே, கோழி வளர்ப்பாளர்களின் பொருளாதாரத்தில் நடுக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. "எங்கள் விவசாயிகளுக்கு புதிய குஞ்சுகள் விற்பனை மற்றும் விநியோகத்தை குறைத்து வருகிறோம். தற்போதைய உள்ளீட்டு செலவில், பறவைகளை வளர்ப்பது முற்றிலும் நஷ்டம் தரும் கருத்தாகும், ”என்கிறார் சதாராவைச் சேர்ந்த பைரவநாத் கோழிப் பண்ணைகள் பிரைவேட் லிமிடெட் பொது மேலாளர் டாக்டர் ஸ்ரீலங்கேஷ்வர் வாகோல். லிமிடெட், மாதத்திற்கு சுமார் 6 லட்சம் பிராய்லர் பறவைகளை விற்கப்படுகிறது.
"ஜனவரி-பிப்ரவரி மோசமாக இருந்தது. பறவை காய்ச்சல் பரவிய நேரத்தில் உற்பத்தி செலவு ரூ. 75-77 க்கு கீழ் ஒரு கிலோ ரூ. 56-57 வரை குறைந்தது. மார்ச் மாதத்தில், அதன் விலை ரூ .90 ஒரு கிலோவாக உயர்ந்தது, உற்பத்தி செலவுகள் ரூ .75 ஆக இருந்ததால் ரூ.90 விலைக்கு வந்தது. ஆனால் கோவிட் இரண்டாவது அலை முற்றிலுமாக மாற்றியது. ஏப்ரல் மாதத்தில் ரூ. 81/கிலோவாகவும், மே மாதத்தில் ரூ .70 ஆகவும் சரிந்தது, ”என்று அவர் கூறுகிறார்.
இரண்டாவது அலை மற்றும் அதற்கு அப்பால் தீவன விலைகளின் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு ஏற்பட்டுக்கொண்டிருக்கிறது. கறிக்கோழி தீவன விலைகள் உயர்ந்ததால், சராசரி கறிக்கோழி உற்பத்தி செலவுகள் மார்ச் மாதத்தில் ரூ .75/கிலோவில் இருந்து ஏப்ரல் மாதத்தில் ரூ .83 ஆகவும், மே மாதத்தில் ரூ .92 ஆகவும், ஜூன்-ஜூலை மாதத்தில் ரூ .95-96 ஆகவும் உயர்ந்தது. ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் ஏற்பட்ட இழப்புகளை ஈடுகட்ட, வாகோலின் பண்ணை அதன் சராசரி விற்பனை விலையை ஜூன் மாதத்தில் ரூ. 88/கிலோவாகவும், ஜூலையில் ரூ .110 ஆகவும் உயர்த்தியது.
"விலை உயர்வு இனி சாத்தியமில்லை என்ற நிலையை நாங்கள் அடைந்துள்ளோம், குறிப்பாக ஷ்ரவன் மாதத்தில் (ஜூலை 23-ஆகஸ்ட் 22) பலர் கோழி மற்றும் முட்டைகளை உட்கொள்ளவில்லை. மேலும் தீவனச் செலவுகள் மென்மையாவதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டவில்லை, "என்று அவர் கூறுகிறார்.
வாகோலின் நிறுவனம் ஒரு கோழி ஒருங்கிணைப்பாளராகும், இது நாள் முழுவதும் வளரும் குஞ்சுகளுக்கு விவசாயிகளுக்கு தீவனம் மற்றும் மருந்துகளை வழங்குகிறது. அவர்கள் 35-40 கிராம் எடையுள்ள குஞ்சுகளை 40-45 நாட்களில் 2-2.5 கிலோ பறவைகளாக வளர்க்கிறார்கள். சந்தைக்குத் தயாரான பறவைகளை திரும்பப் பெற்று விற்பனை செய்யும் ஒருங்கிணைப்பாளர்களால் விவசாயிகளுக்கு ஒரு நிலையான வளர்ப்பு கட்டணமாக ரூ. 5.40/கிலோ செலுத்தப்படுகிறது.
பைரவநாத் கோழிப்பண்ணை மட்டும் சுமார் 500 விவசாயிகளை கையாள்கிறது, பெரும்பாலும் மகாராஷ்டிராவின் சதாரா மற்றும் புனே மாவட்டங்களில். அவர்களில் சதாராவின் வாய் தாலுகாவில் உள்ள கிகாலி கிராமத்தைச் சேர்ந்த ரவி பாபரும் ஒருவர். 33 வயதான அவர் தனது முழு ஆறு ஏக்கர் நிலப்பரப்பில் கரும்பை வளர்க்கிறார் மற்றும் 6,000 பறவை கோழி பண்ணையை பராமரிக்கிறார். அவர் கடந்த 10 ஆண்டுகளாக பைரவநாத் கோழிப் பண்ணைகளுடன் தொடர்புடையவர், மேலும் ஒவ்வொரு வருடமும் ரூ.5.5-4 லட்சம் வருவாய்க்காக ஒவ்வொரு வருடமும் 40-45 நாட்கள் மற்றும் 20 நாட்கள் சுத்தம் மற்றும் ஓய்வு-5-6 சுழற்சிகள் செய்கிறார்.
"பணத்தை தவிர (விவசாயிகள் உழைப்பு, மின்சாரம் மற்றும் பிற தற்செயலான செலவுகளை மட்டுமே தாங்க வேண்டும்), பறவைகளின் கழிவுகள் எனது கரும்பு பயிருக்கு சிறந்த உரமாகும்" என்று அவர் கூறுகிறார். ஆனால் வாகோலே தன்னுடன் பகல்நேர குஞ்சுகளை வைப்பதை குறைத்தாலோ அல்லது நிறுத்தினாலோ இரண்டு விஷயங்களிலும் பாபர் இழக்க நேரிடும்.
உயரும் தீவனச் செலவுகளின் முக்கிய இயக்கி சோயாபீன் ஆகும். கோழி தீவனத்தில் புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரம் எண்ணெயை பிரித்தெடுத்த பிறகு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட டீ-ஆயில்ட் கேக் (DOC). அடுக்கு தீவனத்தில் பொதுவாக 15% DOC, 80% மக்காச்சோளம் (கார்போஹைட்ரேட்டுக்கு) மற்றும் 5% வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் போன்றவை உள்ளன. DOC உள்ளடக்கம் பிராய்லர் தீவனத்தில் (30%), மக்காச்சோளம் (65%) மற்றும் வைட்டமின்கள்/தாதுக்கள் ) இருப்புக்கான கணக்கு.
DOC இன் முன்னாள் தொழிற்சாலை (சோயாபீன் செயலாக்க ஆலை) விலைகள் சராசரியாக ஜனவரி மாதம் ரூ. 35.50/kg லிருந்து பிப்ரவரியில் ரூ .39.80 ஆகவும், மார்ச் மாதத்தில் ரூ .45.20 ஆகவும், ஏப்ரல் மாதம் ரூ .62.50 ஆகவும், மே மாதம் ரூ .65 ஆகவும், ஜூன் மாதத்தில் ரூ .68 ஆகவும் மற்றும் ரூ. ஜூலை மாதம் 97. திங்களன்று, டிஓசி வரலாறு காணாத அதிகபட்சமாக ரூ. 107/கிலோவாக வர்த்தகம் செய்யப்பட்டது.
சிகாகோ வர்த்தக வாரியத்தில் மிகவும் சுறுசுறுப்பான சோயாபீன் எதிர்கால ஒப்பந்தம் கடந்த ஒரு வருடத்தில் 55% -க்கு மேல் உயர்ந்துள்ளது-இது ஊகத்துடன் தொடர்புடையது என்று வாகோலே உறுதியாக நம்புகிறார்.
சோயாபீன் செயலிகள் சங்கம் (SOPA) கூட, தேசிய பொருட்கள் மற்றும் டெரிவேடிவ்ஸ் எக்ஸ்சேஞ்சில் (NCDEX) அதிகப்படியான ஊக வணிகங்களின் சமீபத்திய விலை அதிகரிப்புக்கு காரணம் என்று குற்றம் சாட்டியுள்ளது. ஜூலை 26 அன்று, இந்தூரை தளமாகக் கொண்ட SOPA NCDEX க்கு எழுதியது: "சோயா பதப்படுத்துதல் மற்றும் அக்வா கலாச்சாரம்/ கோழி வளர்ப்பு கூட, இறுதி தயாரிப்பு அதாவது சோயாபீன் உணவைப் பயன்படுத்துகிறது, அதிக ஊகங்களால் மோசமாக பாதிக்கப்படுகிறது," என்று அது கூறியது.
முன்னதாக, அகில இந்திய கோழி வளர்ப்பாளர்கள் மற்றும் விவசாயிகள் சங்கம், 20 லட்சம் டன் டிஓசியை இறக்குமதி செய்யக் கோருவதைத் தவிர, சோயாபீன் எதிர்காலத்தை முற்றிலுமாக தடை செய்யக் கோரியது. கோழிப் பறவைகள், மாடுகள், எருமைகள் மற்றும் ஆடுகள் போன்ற ஒளிரும் விலங்குகளைப் போலல்லாமல், நிலக்கடலை, பருத்தி விதை அல்லது கடுகிலிருந்து டிஓசியை எளிதில் ஜீரணிக்க முடியாது.
இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சோயாபீன் டிஓசியின் நில விலை கிலோவுக்கு 40 ரூபாய் மட்டுமே. ஆனால் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஓசி/உணவு போலல்லாமல், இதில் மரபணு மாற்றப்பட்ட சோயாபீன் உள்ளது. "எப்படியிருந்தாலும், அது மிகவும் தாமதமானது. இறக்குமதி வரும்போது, எங்கள் சொந்த சோயாபீன் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். செப்டம்பர் முதல் புதிய பயிர் சந்தைக்கு வரத் தொடங்கும் போது விலைகள் குறையும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், ”என்கிறார் வாகோல்.
சோயாபீன் விலை குறைந்தால், கோழி மற்றும் முட்டைகளின் விளையும் மலிவானதாகும் என்ற நம்பிக்கை இல்லை என்றும் கூறினார்.
மேலும் படிக்க...
நாட்டு கோழிகளுக்கு தோன்றும் அனைத்து நோய்களுக்கும் ஆயுர்வேதம் சொல்லும் அருமருந்து