பயிர் பல்வகைப்படுத்தல் என்பது அரசாங்கத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானதாகி வருகிறது. பஞ்சாப் வேளாண் பல்கலைக்கழக (PAU) நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அரிசி முதல் சோளம் வரை சில பகுதிகளை பல்வகைப்படுத்துவது நிலத்தின் உடல் நிலை மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுற்றுச்சூழலை மேம்படுத்த உதவும்.
சோளத்திற்கு அரிசியை விட குறைவான நீர் தேவைப்படுகிறது, இது முக்கிய இயற்கை வளங்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது. பேபி கார்னை வளர்ப்பது பயிர் முறைகளை மாற்ற உதவும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.
60 முதல் 65 நாட்களில் பயிர் முடிந்துவிடும். இது ஒரே நிலத்தில் அதிக பயிர்களை அறுவடை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. பேபி மக்காச்சோளம், பெரும்பாலும் 'பேபி கார்ன்' என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறப்பு மக்காச்சோளம், நிபுணர்களின் அறிக்கைபடி.
மக்கள் தங்கள் உடல்நலக் கவலைகள் அதிகரித்துள்ளதால், பருமனான பொருட்களைத் தவிர்த்து தரமான உணவை நாடியுள்ளனர். சோளச் செடியின் காது பேபி கார்ன் எனப்படும்.
இளம், புதிய, விரல் போன்ற பச்சை நிற காதுகள் கருவுறுவதற்கு சற்று முன்பு எடுக்கப்படுகின்றன, பட்டு வெளிவருகிறது, மேலும் அவை சாலட், சூப், மஞ்சூரியன் (சீன உணவு), கலவையான காய்கறிகள், ஊறுகாய், பக்கோரா மற்றும் பிற உணவு வகைகளாக உண்ணப்படுகின்றன" என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
பயிர் உற்பத்தியின் உயர் பொருளாதார மதிப்பு மற்றும் அதிக நடவு தீவிரம் காரணமாக, ஒரு யூனிட்டுக்கான வருடாந்திர பொருளாதார வருமானம் அதிகரிக்கும். 60 முதல் 65 நாட்களில், பேபி கார்ன் பயிர் முதிர்ச்சியடையும். இது ஒரே நிலத்தில் அதிக பயிர்களை அறுவடை செய்ய அனுமதிக்கிறது" என்று PAU மக்காச்சோளம் பிரிவின் ககன்தீப் சிங் விளக்கினார்.
தொழில்துறையில் பயன்படுத்தவும்
பேபி கார்ன் அல்லது பே மக்காச்சோளம் பயிரிடுவதன் மூலம் திறமையான மற்றும் திறமையற்ற பணியாளர்கள் பணியமர்த்தப்படுவார்கள். பேபி கார்ன் அறுவடை மற்றும் அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மைக்கு நிறைய நேரமும் முயற்சியும் தேவை.
இது ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பாகவும், பேக்கிங், கேனிங், செயலாக்கம், ஷிப்பிங் மற்றும் ஸ்டோரேஜ் உள்ளிட்ட துறைகளிலும் நிறைய வாக்குறுதிகளைக் கொண்டுள்ளது.
பால் பண்ணைக்கு ஊக்கம்
பேபி கார்னை வளர்ப்பதன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அது பால் பண்ணையை ஊக்குவிக்கிறது. விவசாயிகள் தங்கள் கறவை மாடுகளுக்கு நல்ல தரமான புதிய, பச்சை மற்றும் சத்தான தீவனங்களை பேபி சோளத்தின் கதிர்களைப் பறித்த பிறகு பெறுவார்கள். புதிய பசுந்தீவனத்தை நீண்ட காலத்திற்கு கையில் வைத்திருக்கலாம். சந்தைக்கு ஒரு நிலையான விநியோகத்திற்கு, நிலையான விதைப்பு தேவைப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்தின் தரம்
ஊட்டச்சத்து நிலைப்பாட்டில், பேபி கார்ன் காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி போன்ற மற்ற காய்கறிகளுக்கு சமம். பேபி கார்ன் காதில் 1.5 சதவீதம் புரதம், 8.2 சதவீதம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 89 சதவீதம் தண்ணீர் இருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இதில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி அதிக செறிவு உள்ளது. பேபி கார்ன் ஒரு காய்கறியின் மிக முக்கியமான அம்சம், பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது மாசுபாடு இல்லாதது.
மேலும் படிக்க: