சமீப காலமாக லிச்சி பழ மரங்களை சாகுபடி செய்வது அதிகரித்து வருகிறது. அதன் பழங்களுக்கு என சந்தையில் புதிய மவுசு உருவாகியுள்ளதை இதற்கு காரணமாக பார்க்கப்படுகிறது. லிச்சி மரம் மற்றும் பழம் குறித்த தகவல்களை இங்கு காணலாம்.
தாவரவியல் பெயர்: லிச்சி பழ மரமானது Sapindaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் Litchi chinensis என்ற தாவரவியல் பெயர் கொண்டது.
தோற்றம்: லிச்சி மரங்கள் சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் 2,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்பட்டு வருகின்றன. இந்தியா, தாய்லாந்து, வியட்நாம் மற்றும் அமெரிக்கா உட்பட பல நாடுகளிலும் அவை வளர்க்கப்படுகின்றன.
மரத்தின் தோற்றம்: லிச்சி மரங்கள் பொதுவாகவே 40 முதல் 50 அடி (12 முதல் 15 மீட்டர்) உயரத்தை எட்டும் தன்மை கொண்டது. இம்மரத்தில் அடர் பச்சை இலைகள் இருக்கும்.
பழத்தின் தோற்றம்: லிச்சி பழங்கள் சிறியதாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும். தோராயமாக கோல்ஃப் பந்தின் அளவு. பலாப்பழத்தினை போன்று கொஞ்சம் கரடுமுரடான தோல் இருக்கும். அவை பழுத்தவுடன் பொதுவாக சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
சுவை மற்றும் நறுமணம்: லிச்சி பழமானது நல்ல மணத்துடன் இனிப்பு சுவை கொண்டது. ஜூசி சதை ஒளிஊடுருவக்கூடியது, வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு-வெள்ளை மற்றும் திராட்சை போன்ற பழ அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: லிச்சியில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் வைட்டமின் சி, உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற பல்வேறு தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். அவை ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் சிறிய அளவிலான பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளன.
சாகுபடி: லிச்சி மரங்கள் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலையில் செழித்து வளரும். நன்கு வடிகட்டிய மண் மற்றும் முழு சூரிய ஒளியை லிச்சி மரங்களின் வளர்ச்சிக்கு தேவைப்படுகிறது.
வளரும் பருவத்தில் மரங்களுக்கு கணிசமான அளவு மழை அல்லது நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.
அறுவடை பருவம்: கோடை மாதங்களில், பொதுவாக மே மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில், பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து லிச்சி பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பழம் பொதுவாக முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
மருத்துவப் பயன்கள்: பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், லிச்சியில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், இருமலைப் போக்கவும், சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் பயன்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் அறிவியல் ஆய்வுகள் குறைவாகவே உள்ளன.
லிச்சி உற்பத்திக்கு பெயர் பெற்ற சில பகுதிகளில் இப்பழங்களைக் கொண்டாட ஆண்டுதோறும் திருவிழாக்களை நடத்துகின்றன. இந்த திருவிழாக்களில் பெரும்பாலும் கலாச்சார நடவடிக்கைகள், விவசாய கண்காட்சிகள் மற்றும் லிச்சியை மையமாகக் கொண்ட சமையல் போட்டிகள் இடம்பெறும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
மேலும் காண்க:
உங்க பிரிட்ஜ்ல இதெல்லாம் வைக்காதீங்க.. அதுக்கு மேல உங்க இஷ்டம்!