சுற்றுச்சூழல் பணிக்குழு (EWG) 2022 டர்ட்டி டசனை அதன் ஆண்டுதோறும் பூச்சிக்கொல்லிகளால் மாசுபடுத்தப்பட்ட புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பட்டியலை வெளியிட்டுள்ளது. டர்ட்டி டசன் என்பது சுற்றுச்சூழல் பணிக்குழுவால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு உயர்தர வருடாந்திர பட்டியல் ஆகும். இந்தப் பட்டியல் பன்னிரண்டு "மிகவும் பூச்சிக்கொல்லிகளால் மாசுபட்ட மரபுவழியாக வளர்க்கப்படும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை" அடையாளம் காட்டுகிறது.
மிகவும் மாசுபட்ட உணவுப் பொருட்கள்:
கீரை மற்றும் பிற இலை கீரைகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மிகவும் அசுத்தமானவை. இந்த உணவுப் பொருட்களைத் தொடர்ந்து ஆப்பிள்கள், திராட்சைகள் மற்றும் நெக்டரைன்கள் உள்ளன. செர்ரி, பீச், செலரி, செர்ரி, தக்காளி, பேரிக்காய் போன்றவை தவிர்க்க வேண்டிய மற்ற உணவுப் பொருட்களில் சில.
வேளாண்மை மற்றும் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத் துறையின் சமீபத்திய முடிவான ஆய்வுக்குப் பிறகு டர்ட்டி டசன் பட்டியல் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது.
எஃப்.டி.ஏ மற்றும் யு.எஸ்.டி.ஏ ஆகியவற்றால் மதிப்பிடப்பட்ட கரிம அல்லாத விளைச்சலில் 70% க்கும் அதிகமான பூச்சிக்கொல்லி மாசுபாடுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன, இது கடந்த ஆண்டு அறிக்கையின் போது ஏற்கனவே கோடிட்டுக் காட்டப்பட்ட ஒரு சிக்கலை எடுத்துக்காட்டுகிறது. ஆயினும்கூட, இந்த உணவுப் பொருட்களை சாப்பிடுவதை விட்டுவிட பட்டியல் ஒரு தவிர்க்கவும் இல்லை.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்க்கும் முறைகளைப் பொருட்படுத்தாமல் ஒவ்வொருவரும் தினசரி அடிப்படையில் அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று EWG நச்சுயியல் நிபுணர் கூறினார். ஒவ்வொரு மளிகைப் பொருட்களை வாங்குபவருக்கும் தாங்கள் வாங்கும் மற்றும் உட்கொள்ளும் உணவுப் பொருட்களில் என்ன கலப்படம் உள்ளது என்பதைக் கண்டறியும் உரிமை உள்ளது என்றும் அவர் கூறினார்.
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள அனைத்து நச்சு கலவைகள் பற்றியும் அவர்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும், இதனால் அவர்கள் தங்கள் வரவு செலவுகள், குடும்பங்கள் மற்றும் பிற கட்டுப்பாடுகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு உகந்த கொள்முதல் செய்யலாம்.
ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகம் நடத்திய சமீபத்திய ஆய்வில், அதிக அளவு பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற நச்சுப் பொருட்கள் கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்வது பல்வேறு இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் ஆரம்பகால மரணத்தையும் ஏற்படுத்தும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
EWG பரிந்துரைகள்:
EWG ஒரு ஆலோசனையை வழங்கியது, நுகர்வோர் சாத்தியமான போதெல்லாம் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள உணவுப் பொருட்களை இயற்கை முறையில் விளைவிக்க வேண்டும். இயற்கை வேளாண்மை பயிர் உற்பத்தியில் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற இரசாயன உரங்களின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
மேலும் படிக்க..