ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மட்டுமே நோய்களைத் தடுக்க அல்லது அவற்றைக் கட்டுப்படுத்த ஒரே வழி, இதன் மூலம் நீங்கள் குறைவான மருந்துகளுடன் நீண்ட ஆயுளை வாழலாம். மறுபுறம், சிறப்பு உணவு சேர்க்கைகள் ஆரோக்கியமான எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் தொற்று அல்லாத நோய்களைத் தடுக்க உதவும். மீன் மற்றும் கோழி இரண்டு உதாரணங்கள். அதனால்தான், கிரில், வறுத்தெடுத்தல் மற்றும் வேகவைத்தல் போன்ற ஆரோக்கியமான சமையல் முறைகளைப் பயன்படுத்தி தனிநபர்கள் சிக்கன் மற்றும் மீனைத் தயாரிப்பதைப் பார்க்கிறோம்.
இந்த இரண்டு மூலங்களும் "மெலிந்த இறைச்சிகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஆட்டிறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி போன்ற பிற கனமான விலங்கு தயாரிப்புகளை விட மிகக் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன.
எது சிறந்தது, சிக்கன் அல்லது மீன்?
நீங்கள் அசைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், உங்கள் உணவில் மீன் அல்லது கோழிப்பண்ணை வைத்திருப்பது, நன்கு சமநிலையான உணவுக்கு அவசியமான பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது என்பதை பெரும்பாலான நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். இருப்பினும், சில உடல்நலம்/நோய் சூழ்நிலைகளில், இந்தத் தேர்வுகள் ஒவ்வொன்றும் ஒன்றையொன்று விட சில நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
மீன்:
உங்கள் உணவில் புரத மதிப்பைச் சேர்ப்பதைத் தவிர, மீன் சாப்பிடுவது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நம் உடலால் இயற்கையாக உற்பத்தி செய்ய முடியாத ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்றாகும். இது உடலின் வீக்கம் மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, இது இதய நோய் உட்பட பல நோய்களின் அடிப்படையில் உள்ளது. கொழுப்பு நிறைந்த மீன் உங்கள் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் உங்கள் வைட்டமின் டி அளவையும் அதிகரிக்கிறது.
புரோட்டீன் மனநிறைவுக்கு உதவும் அதே வேளையில், மற்ற புரோட்டீன் மூலங்களைக் காட்டிலும் மீன் சாப்பிடுவது மக்களுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு திருப்தியாக இருக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. தடகள செயல்திறன், தசை வளர்ச்சி மற்றும் ஆற்றல் மட்டங்களை மேம்படுத்துவதற்கு இது பொருத்தமான ஒல்லியான இறைச்சியாகும்.
கூடுதலாக, தொற்று ஆபத்து மற்றும் கடல் உணவு உட்கொள்வதால் பாதுகாப்பு உள்ளது. வயிற்றில் கோளாறு உள்ளவர்களுக்கு மீனின் பாதரச அளவு ஆபத்தானது, மேலும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதை சமைக்காமல் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இந்த சூழ்நிலையில், கோழி ஒரு பாதுகாப்பான தேர்வாக தோன்றுகிறது.
சிக்கன்:
எடை பார்ப்பவர்களுக்கு, சிக்கன்க்கறி சிறந்த தேர்வுகளில் ஒன்றாகும். இது குறைந்த விலை மற்றும் உங்கள் உணவில் இணைக்க எளிதானது. சிக்கன், ஒரு உணவு ஆதாரமாக, சத்தான ஊட்டச்சத்துக்களில் அதிக அளவில் உள்ளது, இது எடை இழப்பு மற்றும் சிறந்த, ஃபிட்டர் உடலை உருவாக்க உதவுகிறது. கோழிப்பயிறு உங்கள் தசையை வளர்க்கவும், உங்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், உங்கள் பசியைக் குறைக்கவும் உதவும். தற்போது, சந்தையானது கோழிக்கறியால் நிறைந்துள்ளது, அதில் இரசாயனங்கள் மற்றும் பிற கூடுதல் சேர்க்கைகள் உள்ளன, அவை தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் உட்கொள்ளும் அனைத்தும் இயற்கை மற்றும் இயற்கையானவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
தீர்ப்பு:
குறிப்பாக ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட் செறிவுக்கு வரும்போது, மீன் சிக்கன்யை விட சற்றே அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த விரும்பினால், கோழிக்கறி சாப்பிடுவதை விட மீன் சாப்பிடுவது சிறந்த மாற்று என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு இரண்டு விஷயங்களையும் உணவில் சேர்க்கலாம். அதே நேரத்தில், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மெலிந்த புரதம் (தாவர மற்றும் விலங்குகள்), வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்) மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உள்ளடக்கிய நன்கு சமநிலையான உணவு முக்கியமானது (ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், கொழுப்பு மீன் & முதலியன).
மேலும் படிக்க..
கோழி வளர்ப்புக்கு கடனுதவி வழங்கும் சிறந்த வங்கிகள்! - தகுதி உள்ளிட்ட முழு விபரங்கள் உள்ளே!
மீன் வளர்ப்பின் பயோஃப்ளாக்(Biofloc) தொழில்நுட்பம் மூலம் அதிக லாபம்!