இக்காலக் கட்டத்தில் காபியை விரும்பிப் பருகுபவர்கள் அதிகரித்து வருகின்றனர். காபியின் மனம் அனைவரையும் கவரக் கூடியதாக இருக்கிறது. ஆனால் இந்த காபியை அதிகமாகப் பருகினால் மாரடைப்பு வரும் அபாயம் இருக்கிறது என ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
காபி பிரியர்களால், காபியை அருந்தாமல் தங்கள் நாளைத் தொடங்க முடியாது, நாளை முடிக்கவும் முடியாது. கோல்ட் ப்ரெஸ் கப்புசினோ முதல் எஸ்பிரெசோ வரை, காபி அதன் பல வடிவங்களில் உள் எடுக்கப்படுகிறது.
வேலை நேரத்தில் அல்லது தேர்வு அழுத்தத்துடன் போராடும் நேரங்களில் நம் மன எண்ணங்களைக் காப்பாற்றும் ஒரு காரணியாகக் காபி இருக்கிறது. இருப்பினும், மாரடைப்பு அபாயத்துக்கும் காபி அருந்துவதற்கும் தொடர்பு இருக்கிறது எனக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஓபன் ஹார்ட் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு புதிய ஆய்வின்படி, நார்வே விஞ்ஞானிகள், சிற்றுண்டிச்சாலை அல்லது பிரெஞ்ச் பிரஸ் காபி சாலைகளில் செய்த ஆய்வில், காபிக்கும் மரடைப்புக்கும் இருக்கும் தொடர்பை வெளிகொண்டு வந்துள்ளனர்.
நார்வேயைச் சேர்ந்த வல்லுநர்கள் காபி குடிப்பதன் அளவு மற்றும் முறையின் தாக்கம் மற்றும் அது உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை ஆய்வு செய்தனர். காபி சிறிய அளவில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும் என்று அவர்கள் கண்டுபிடித்தனர். உயரங்களின் நுண்ணிய தன்மை இருந்தபோதிலும், காபி உட்கொள்ளும் அதிக அளவுகளை மேற்கோள் காட்டி முடிவுகள் குறிப்பிடத்தக்கதாகக் கருதப்பட்டன.
ஒரு நாளில் மூன்று முதல் ஐந்து கப் காபி ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் எனக் கூறப்படுகிறது. எனவே, கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும் திறன் இருப்பதால், சிற்றுண்டிச்சாலை காபியின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
காபி எப்படி கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கிறது?
கொலஸ்ட்ரால் மீது காபியின் எதிர்மறையான தாக்கம் டிடர்பென்ஸ், கஃபெஸ்டோல் மற்றும் கஹ்வோல் ஆகிய மூன்று சேர்மங்களின் கூட்டால் ஏற்பட வாய்ப்பு இருக்கிறது எனக் கூறப்படுகிறது. கூடுதலாக, காபி காய்ச்சப்படும் விதமும் பானத்தில் இரசாயனங்கள் பரவுவதை ஏற்படுத்த வாய்ப்பு இருக்கலாம் எனக் கூறப்படுகிறது.
அதிகக் கொலஸ்ட்ராலுக்கு வேறு என்ன காரணங்கள்?
சிற்றுண்டிச்சாலையில் காபி குடிப்பதைத் தவிர, பின்வருபவை கெட்ட கொழுப்பின் அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன:
மது அருந்துதல்
புகைபிடித்தல்
உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை
நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்ளுதல் முதலியனவை, இதில் அடங்கும்.
எனவே, அளவோடு காபியைப் பருக வேண்டும் என ஆய்வாளர்கள் வலியுறுத்துகிறார்கள்.
மேலும் படிக்க