Sources for vitamin B12 deficiency.....

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் பொருட்களில் வைட்டமின் பி 12 இல்லை என்பதால், சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் உணவுகளை நிரப்புவதற்கும், குறைபாடுகளைத் தவிர்ப்பதற்கும் ஒரு மூலத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், இது தீங்கு விளைவிக்கும் இரத்த சோகை உள்ளிட்ட பெரிய உடல்நலக் கவலைகளை தீர்க்க வழிவகுக்கும்.

வைட்டமின் பி12 என்றால் என்ன?

வைட்டமின் பி 12 என்பது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் காணப்படுகிறது. வைட்டமின் பி12 அனைத்து வைட்டமின்களிலும் மிகப்பெரிய மற்றும் கட்டமைப்பு ரீதியாக சிக்கலானது. இது இறைச்சி மற்றும் முட்டை போன்ற விலங்கு பொருட்களில் இயற்கையாக காணப்படுகிறது, மேலும் இது பாக்டீரியா நொதித்தல் தொகுப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படலாம்.

வைட்டமின் பி12 குறைபாடு

சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் மற்றும் டிஎன்ஏ உருவாவதற்கு வைட்டமின் பி12 அவசியமாகும். வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு இரத்த சோகை அல்லது நரம்பு மண்டலத்திற்கு சேதம் விளைவிக்கும், இது உணர்வின்மை மற்றும் கூச்ச உணர்வு, தசைப்பிடிப்பு, நினைவாற்றல் இழப்பு, மனச்சோர்வு, பசியின்மை, மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பல்வேறு அறிகுறிகளை மேலும் விளைவிக்கலாம்.

இந்த மனித உடல் வைட்டமின் பி12 ஐ உருவாக்காது என்பதால், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்காக இதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடிய வைட்டமின் பி12 நிறைந்த சில சைவ உணவு உண்பவர்கள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

பால்:

இந்தியாவில் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் பரவலாகக் கிடைக்கும் சைவ வைட்டமின் பி12 உணவுகளில் ஒன்று தவிர, பாலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது பரவலாக கிடைப்பது மட்டுமல்லாமல், இது ஒரு நியாயமான விலை

விருப்பமாகும். 250 மிலி பசும்பாலில் ஒரு முறை தினசரி தேவைப்படும் வைட்டமின், பி12 உட்கொள்ளலில் பாதிக்கு மேல் உள்ளது.

பாலில் உள்ள வைட்டமின் பி12, உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும்.

செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள்:

இந்தியாவில், செறிவூட்டப்பட்ட தானியங்கள் போன்ற செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் பயனுள்ள சைவ வைட்டமின் பி12 ஆதாரங்களாக இருக்கும். வலுவூட்டல் என்பது உணவில் இயற்கையாக இல்லாத சில ஊட்டச்சத்துக்கள் விளைவாக சேர்க்கப்படும், ஒரு செயல்முறையாகும்.

இருப்பினும், நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுப் பொருளானது மற்ற ஆபத்தான சேர்க்கைகள் இல்லாதது மற்றும் அதிக அளவு முழு தானியங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஷிடேக் காளான்:

ஷிடேக் காளான்கள் வைட்டமின் பி12 இன் நல்ல மூலமாகும். வைட்டமின் பி12 இன் கூடுதல் ஊக்கத்தைப் பெற உங்கள் உணவில் ஷிடேக் காளான்களைச் சேர்த்து கொள்ளலாம்.

மேலும் படிக்க:

காடை முட்டை: அளவோ சிறிது! நன்மையோ பெரிது!

மல்டி வைட்டமின்களில் அமைந்திருக்கும் ஊட்டச்சத்துகள்!