ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை என்று வரும்போது சமநிலையான உணவு, சரியான தூக்கம் மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சிக்கு எதுவும் பொருந்தாது என்பது இப்போது நன்கு புரிந்து கொள்ளப்பட்டுள்ளது. ஆனால் உகந்த ஊட்டச்சத்தை உறுதிப்படுத்த உணவில் சேர்க்க வேண்டிய உணவுகள் குறித்து இன்னும் சில குழப்பங்கள் இருக்கலாம். வல்லுநர்கள் பல உணவுகளை பரிந்துரைக்கும் அதே வேளையில், நீங்கள் கண்டிப்பாக சேர்த்துக் கொள்ளக் வேண்டிய ஒன்று பட்டாணி ஆகும்.
புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம், பட்டாணி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல் வைட்டமின் A, B, C, E, K, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றுடன் ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும்.
பட்டாணி ஊட்டச்சத்து ரத்தினங்கள் ஆகும், அவை பெரும்பாலும் எந்த இந்திய காய்கறிகளின் தோற்றத்தையும் வளப்படுத்த பெரும்பாலான இந்திய உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவை செரிமான ஆரோக்கியம், கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் சிறந்தவை.
பட்டாணி நம் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது
நார்ச்சத்து நிறைந்த, பட்டாணி குடல் பாக்டீரியாவை எரிப்பதன் மூலம் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. பெரும்பாலான நார்ச்சத்து கரையக்கூடியது என்பதால், மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நிலைகளின் குறைக்கப்பட்ட அபாயத்துடன் தொடர்புடைய ஃபைபர் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. பட்டாணி, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்களின் ஆதாரமாக இருதயத்திற்கும் நல்லது.
உங்கள் செரிமானத்திற்கு பட்டாணி அற்புதங்களைச் செய்ய முடியும். காய்களில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. ஃபைபர் மென்மையான குடல் ஒழுங்கை மேம்படுத்துகிறது. அவற்றை உங்கள் சாலடுகள் மற்றும் உணவில் சேர்க்க தயங்காதீர்கள்.
பட்டாணி இரும்பின் நல்ல ஆதாரம். இரத்த சோகைக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு முக்கிய காரணமாகும். உங்களிடம் போதுமான இரும்புச்சத்து இல்லையென்றால், உங்கள் உடலில் போதுமான ஆரோக்கியமான ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்லும் இரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்க முடியாது, இதனால் ஹீமோகுளோபின் குறைபாடு ஏற்படும். இரும்பு சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் உங்களுக்கு வலிமை அளிக்கிறது.
பட்டாணியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். 'ஹீலிங் ஃபுட்ஸ்' புத்தகத்தின் படி, "பட்டாணி உங்கள் அன்றாடத் தேவைகளில் பாதியை அளிக்கிறது. பட்டாணி, குறிப்பாக பட்டாணி தளிர்கள், பைட்டோஅலெக்ஸின்களைக் கொண்டிருக்கும், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், வயிறு மற்றும் சிறுகுடல் ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியம்.
பட்டாணி உங்கள் கண்களுக்கு அதிசயங்களைச் செய்யும். பட்டாணியில் கரோட்டினாய்டு நிறமி லுடீன் நிரம்பியுள்ளது. லுடீன் கண்புரை மற்றும் முதிர்ந்த சிதைவு அல்லது முதுமையில் பார்வை இழப்பு அபாயத்தைக் குறைப்பதாக அறியப்படுகிறது. பட்டாணியும் கண்பார்வையை அதிகரிக்கும்.
பட்டாணியில் உள்ள கரையாத நார்ச்சத்து இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது தவிர, உடலில் நிலையான இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை உறுதி செய்வதற்கும் பட்டாணி உதவுகிறது. இதை ஏற்கனவே உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு இனி காரணம் தேவையா?
மேலும் படிக்க...
வீட்டுத் தோட்டத்திற்கு ஏற்ற சிறகு அவரைக்காய்! தென்னையில் வாடல் நோயைக் கட்டுப்படுத்துமா?