AIIMS Delhi has decided to start a ‘millet canteen’

எய்ம்ஸ் டெல்லியில் 'தினை கேன்டீன்' தொடங்க முடிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, இது மார்ச் 1 ஆம் தேதிக்குள் செயல்படும் என்று நிர்வாகம் சனிக்கிழமை தெரிவித்துள்ளது.

எய்ம்ஸ் இயக்குநர் டாக்டர் எம் ஸ்ரீனிவாஸ் வெளியிட்ட சுற்றறிக்கையின்படி, மத்திய உணவு விடுதியின் இரண்டாவது தளத்தில் கேன்டீன் அமைக்கப்படும் மற்றும் தினை சார்ந்த உணவுகள் 24×7 வழங்கப்படும். மேலும், மத்திய அரசின் உத்வேகத்துக்கு ஏற்ப கேன்டீன் தொடங்கப்படும் என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்திய தினைகள், சமையல் வகைகள் மற்றும் மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்கள் உலகளவில் ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும் என்பதற்காக 2023 ஆம் ஆண்டை மக்கள் இயக்கமாக 'சர்வதேச தினை ஆண்டாக' கொண்டாட மத்திய அரசு முடிவு செய்துள்ளது என்று சுற்றறிக்கையில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

தினைகளில் புரதம், நார்ச்சத்து, அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் இருப்பதால், அவை ஊட்டச்சத்து ஆற்றல் மையமாக அறியப்படுகின்றன. ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, தினைகள் குறைந்த நீர் மற்றும் உள்ளீடு தேவையுடன் சுற்றுச்சூழலுக்கும் நல்லது.

'சர்வதேச தினை ஆண்டு' என்பது உலகளாவிய உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கும், திறமையான செயலாக்கம் மற்றும் நுகர்வுகளை உறுதி செய்வதற்கும், பயிர் சுழற்சியின் சிறந்த பயன்பாட்டை ஊக்குவிப்பதற்கும், உணவுக் கூடையின் முக்கிய அங்கமாக தினைகளை ஊக்குவிக்க உணவு முறைகள் முழுவதும் சிறந்த இணைப்பை ஊக்குவிப்பதற்கும் ஒரு தனித்துவமான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. 

புதன்கிழமை தனது பட்ஜெட் உரையில், நிதியமைச்சர் நிர்மலா சீதாராமன், சர்வதேச அளவில் சிறந்த நடைமுறைகள், ஆராய்ச்சி மற்றும் தொழில்நுட்பங்களைப் பகிர்ந்துகொள்வதற்காக ஹைதராபாத்தில் உள்ள இந்திய தினை ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ஆதரிக்கப்படும் என்றார்.

சர்வதேச தினை ஆண்டு:

உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பின் வளர்ந்து வரும் சவாலை எதிர்கொண்ட ஐக்கிய நாடுகளின் பொதுச் சபை (UNGA) தினை பற்றிய விழிப்புணர்வை பரப்புவதற்காக 2023 ஆம் ஆண்டை சர்வதேச தினை ஆண்டாக அறிவித்தது - இது உணவு பழக்கத்தில் புதிய புரட்சியை உருவாக்க காரணமாக அமையும்.

சர்வதேச தினை ஆண்டாக (IYOM) 2023யை அறிவிக்க இந்தியாவின் முன்மொழிவை இந்திய அரசு அளித்தது, இது ஐக்கிய நாடுகளின் பொதுச் சபையால் (UNGA) ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. இது இந்திய அரசிற்கு IYOM ஐக் கொண்டாடுவதற்கும், தினைகளுக்கான உலகளாவிய மையமாக இந்தியாவை நிலைநிறுத்துவதற்கும் வாய்ப்பளித்துள்ளது.

நம் தினைகளில் ஜோவர் (சோளம்), ராகி (கேழ்வரகு), திணை (ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை), வரகு (கோடோ தினை), சாமை (சிறிய தினை), பஜ்ரா (பர்ல் மில்லட்), பனிவரகு (புரோசோ தினை) மற்றும் குதிரைவலி (பார்னியார்ட் தினை) ஆகியவை அடங்கும். இவை மிகப்பெரிய பெயர்களாகத் தோன்றலாம் ஆனால் இவற்றிலிருந்து நீங்கள் பெறும் பலன்கள் ஏராளமாக உள்ளன.

மேலும் படிக்க

இந்திய ரயில்வே புதிய சேவையை அறிமுகம்: வாட்ஸ்அப் மூலம் ஆன்லைனில் உணவு ஆர்டர் செய்யலாம்!

மின் கட்டணம் நிச்சயம் குறையும் - செந்தில் பாலாஜி