20 மே 2015 அன்று பால் தொழில் செய்திமடல் மாநாடு (டிஐஎன்) மாநாட்டில் 2015; குஜராத் கூட்டுறவு பால் சந்தைப்படுத்தல் கூட்டமைப்பு (ஜி.சி.எம்.எம்.எஃப்) எம்.டி. திரு. ஆர்.எஸ். சோதி அவர்களால் மிகவும் ஆச்சரியமான சில உண்மைகள் முன்வைக்கப்பட்டுள்ளன, இது பிரதிநிதிகளையும் பங்கேற்பாளர்களையும் திகைக்க வைத்தது.
மாநாட்டில் திரு. ஆர்.எஸ். சோதி மேற்கோள் காட்டிய உண்மைகள் மற்றும் புள்ளிவிவரங்கள் இவை:
1.உலகின் மிகப்பெரிய பால் உற்பத்தியாளர் மற்றும் நுகர்வோர் இந்தியா. பால் உற்பத்தி ஆண்டுக்கு 140 பில்லியன் லிட்டர் (இங்கிலாந்து விவசாயிகள் 2014-15 ஆம் ஆண்டில் 14.4 பில்லியன் லிட்டர் வழங்கினர்) மற்றும் இந்தியா பால் தன்னிறைவு பெற்றது, தேவை ஆண்டுக்கு 4.5% அதிகரித்து வருகிறது.
2.அந்த 140 பில்லியன் லிட்டரில், சுமார் 50 பில்லியன் லிட்டர் விவசாயிகளால் தங்கள் சொந்த நுகர்வுக்காக வைக்கப்படுகிறது.
3.விலை ஏற்ற இறக்கம் இன்னும் வரவில்லை. பால் துறை வெளிநாட்டு இறக்குமதியிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் ஜி.சி.எம்.எம்.எஃப் விவசாயிகளுக்கு வழங்கப்படும் விலைகள் ஆண்டுக்கு 9% உயர்கின்றன.
4.ஜி.சி.எம்.எம்.எஃப் 3.6 மில்லியன் விவசாய உறுப்பினர்களால் ஆனது, கிராம கூட்டுறவு மற்றும் மாவட்ட குழுக்களின் வலைப்பின்னல் மூலம் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது.
5.பால் உற்பத்தி செலவுகள் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து போன்ற நாடுகளுடன் கிட்டத்தட்ட போட்டித்தன்மை வாய்ந்தவை, மேலும் அவை ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தை விட குறைவாக உள்ளன. இந்திய பால் மிகவும் குறைந்த உள்ளீடு மற்றும் வெளியீடு ஆகும்.
6.இந்தியாவில் 300 மில்லியன் பசுக்கள் உள்ளன. மூன்றில் ஒரு பங்கு எருமைகள், இது 55% பாலை வழங்குகிறது.
7.ஆனால் 1.4 பில்லியன் மக்கள் வாழும் நாட்டில், சராசரி மந்தைகளின் அளவு ஒன்று முதல் இரண்டு மாடுகளுக்கு இடையில் இருக்கும்.
8.ஒரு பால் விவசாயியின் சராசரி நிகர வருமானம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு மாடு அமெரிக்க டாலர் 387 (7 247) ஆகும். நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு பசுக்களை மட்டுமே வைத்திருந்தால் அதில் அதிகம் லாபம் இருக்காது.
9.பால் பண்ணை என்பது முக்கியமாக பெண்களுக்கு சிறந்த வணிகம். அவர்கள் பொதுவாக கால்நடைகளை கவனித்துக்கொள்கிறார்கள், ஆண்கள் பொதுவாக வீட்டிற்கு அப்பால் ஒரு கூலியைக் சம்பாதிக்கிறார்கள்.
10.இந்திய விவசாயிகள் பாலுக்கு செலவிடும் ஒவ்வொரு ரூபாயிலும் 80-86% நுகர்வோர் பெறுகிறார்கள். இது விநியோகச் சங்கிலி செயல்திறன் மற்றும் மிகச் சில பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு காரணமாகின்றன. ஆன்-ஷெல்ஃப் விலையில் பிரிட்டிஷ் விவசாயிகளின் பங்கு சுமார் 36% ஆகும்.
11.பால் வாங்க மிகவும் பிரபலமான வழி பிளாஸ்டிக் பைகள் ஆகும். அமுல் பிராண்டின் கீழ், ஜி.சி.எம்.எம்.எஃப் ஒவ்வொரு நாளும் 20 மீ விற்கிறது. நெய், ஒரு வகையான தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய், அவர்களின் அடுத்த சிறந்த தயாரிப்பு.
மேலும் படிக்க:
கறவை மாடுகளில் கோடை காலப் பராமரிப்பு!
இலாபகரமாக மாட்டுப்பண்ணையை வழிநடத்த சில டிப்ஸ்!
பால் பண்ணையை வெற்றிகரமாக நடத்த இந்த 5 சோதனைகளை செய்தே ஆக வேண்டும்!