உலகளவில் 150க்கும் மேற்பட்ட பல்வேறு வகையான பூசணிக்காய்கள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? மேலும், 60 க்கும் மேற்பட்ட கத்தரிக்காய் வகைகள் மற்றும் 10 க்கும் மேற்பட்ட வெண்டைக்காய் வகைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவற்றின் தனித்துவமான குணங்கள் இருந்தபோதிலும், இந்த வகைகளில் பல அழிந்துபோகும் அபாயத்தில் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான மற்றும் பிரபலமான வகைகள் மட்டுமே சந்தைகளில் விற்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை அழியும் நிலைக் கொண்டுள்ளது.
கோயம்புத்தூரைச் சேர்ந்த 38 வயதான அரவிந்தன் ஆர்.பி., முடிந்தவரை காய்கறி வகைகளைச் சேமிப்பதையே தனது முக்கிய பணியாக செய்துள்ளார். இந்த ஆர்வத்தைத் தொடர அவர் தனது வேலையை விட்டுவிட்டார், பின்னர் ஏராளமான விதைகளை சேகரித்து நடவு செய்தார், 70 கத்தரிக்காய் வகைகள், 20 வெண்டைக்காய் வகைகள், 28 வகையான தக்காளி மற்றும் 20 வகையான பீன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பாதுகாத்து வருகிறார். அரவிந்தன்-இன் கூற்று, "இதைச் செய்து முடிப்பேன் என்று நான் ஒருபோதும் கற்பனை செய்யவில்லை, ஆனால் இந்த விதைகளை சேமிப்பது எனது ஆர்வமாக மாறியது."
உண்மையான கரிம விளைபொருட்களை உங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், ஏன் சொந்தமாக வளர்கக்கூடாது?
இந்தியாவின் தமிழ்நாட்டின் கரூர் என்ற சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த அரவிந்தன், எப்போதும் விவசாயத்தின் தாக்கத்தை கொண்டிருந்தார். ஜெர்மனியில் பொறியியல் பட்டம் மற்றும் முதுகலைப் பட்டம் முடித்த பிறகு, 2012ல் இந்தியா திரும்புவதற்கு முன், கார்ல்ஸ்ரூ இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜியில் ஆராய்ச்சி உதவியாளராகப் பணிபுரிந்தார்.
அரவிந்தனின் தந்தை கோயம்புத்தூரில் ஒரு பள்ளியை நிர்வகித்தார், அவர்கள் அங்கு சென்றபோது, அப்பள்ளியில் வசிக்கும் மாணவர்களுக்கு சத்தான உணவை வழங்க விரும்பினர். அவர்கள் ஆர்கானிக் காய்கறி விற்பனையாளர்களைத் தேடினார்கள், ஆனால் விளைபொருட்கள் உண்மையான ஆர்கானிக் என்று எந்த ஆதாரமும் அவர்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. இதனால், பள்ளியின் மொட்டை மாடியில் சொந்தமாக காய்கறிகளை பயிரிட முடிவு செய்தனர்.
மேலும் படிக்க: வாத்து வளர்ப்பின் முதல் கட்டத்தில், நீங்கள் செய்யும் பொதுவான தவறுகள்
மரபு விதைகள் மற்றும் இயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்தி சிறிய அளவில் காய்கறிகளை நடவு செய்த அவர், படிப்படியாக விளையாட்டு மைதானத்திற்கு அருகில் உள்ள இடத்திற்குப் பண்ணையை விரிவுபடுத்தினார். இன்று, பள்ளியில் ஆண்டுக்கு சுமார் 2,000 கிலோ காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, நூற்றுக்கணக்கான விதைகள் சேகரிக்கப்பட்டு பள்ளியின் விதை வங்கியில் சேமிக்கப்படுகின்றன .
“இளைஞர்களிடையே விவசாயத்தை ஊக்குவிப்பதற்காக வேளாண் அறிவியல் என்ற திட்டத்துடன் அனைத்து மாணவர்களும் தங்கள் உணவை நடவு செய்வதில் பங்கேற்கின்றனர். பாடநெறி மாணவர்கள் பயிர்களை நடவு செய்வதற்கும் அறுவடை செய்வதற்கும் உதவுகிறார்கள், மற்ற குழந்தைகள் எப்போதாவது கைகொடுக்கிறார்கள்.
அரவிந்தன் மாணவர்களுக்கு வளரும் பைகளை அறிமுகப்படுத்தினார், அவை குழந்தைகள் வளாகத்தில் தங்கள் செடிகளை விதைக்கவும் அவற்றைப் பராமரிக்கவும் அனுமதிக்கும் வகையில் உள்ளது என்பது குறிப்பிடதக்கது. அறுவடை செய்யப்பட்ட விதைகளை விதை வங்கியில் சேமித்து வைத்து, குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான விவசாயப் பழக்கத்தை வளர்க்க உதவும்.
'இது ஒரு சேவை, வணிகம் அல்ல'
அரவிந்தனைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு சேவை, ஒரு வணிகம் அல்ல, மேலும் அவரது உந்துதல் அவரது குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவைக் கொடுக்க வேண்டும் மற்றும் விதை வங்கியைப் பாதுகாக்க வேண்டும். அவர் தக்காளி, கத்தரிக்காய், முள்ளங்கி, வெண்டைக்காய், அவரக்காய், மிளகாய், முருங்கை, பூசணி, மற்றும் பச்சைப்பயறு போன்ற சில பருப்பு வகைகளையும் பயிரிடுகிறார். அரவிந்தன் இயற்கை உரங்கள் மற்றும் சத்துக்களைப் பயன்படுத்துகிறார் மற்றும் எந்த இரசாயனங்கள் அல்லது செயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் இயற்கை முறையில் காய்கறிகளை வளர்க்கிறார். வெங்காயம் போன்ற பூச்சி எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட காய்கறி வகைகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், பூச்சிக்கொல்லிகள், ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை என்று அவர் நம்புகிறார்.
பள்ளியின் விளைபொருட்கள் முதன்மையாக தினசரி அடிப்படையில், அருகில் வசிக்கும் மாணவ குடும்பத்தினரால் நுகரப்படுகிறது. பணியாளர்களுக்கு அதிகமாக வழங்கப்படும், அவர்கள் அதை வீட்டிற்கு எடுத்துச் சென்று அருகில் உள்ள குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்வார்கள். மாணவர்கள் ஸ்டால்களை அமைத்து, அவர்கள் வசிக்கும் இடத்திற்கு அருகில் உள்ளவர்களுக்கு இலவச காய்கறிகளை வழங்குகின்றனர். மேலும் இவர்கள், ஒரு வாட்ஸ்அப் குழுவையும் இயக்கி வருகின்றனர்.
ஸ்வேதா ஷர்மா, பத்து ஆண்டுகளாக பள்ளியில் ஹிந்தி ஆசிரியை, பள்ளி 2015 இல் அதன் உணவை தானே உருவாக்க தொடங்கியது மற்றும் செயல்பாட்டில் மாணவர்களை ஈடுபடுத்தியது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. குறிப்பாக இயற்கை வேளாண்மையில் விவசாயத்தைப் பற்றிக் கற்றுக்கொள்ள அதிக மாணவர்களை ஊக்குவிப்பது மிகவும் முக்கியமானது என்று சர்மா நம்புகிறார். எஞ்சிய பொருட்கள் பணியாளர்களால் வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகின்றன, மேலும் பள்ளியின் காய்கறிகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரம் பற்றி சர்மா பாராட்டினார்.
“எனக்கும், விதைகளைப் பாதுகாக்க விரும்பும் பிற ஆர்வலர்களும், விற்பதை விட பகிர்ந்து கொள்கிறோம். என்னைப் பொறுத்தவரை, விதைப் பாதுகாப்பு என்பது ஒரு வியாபாரத்தை விட ஒரு சேவையாகும்,” என்கிறார் அரவிந்தன்.
இத்திட்டத்தின் மூலம் விவசாயத்தை லாபகரமாக மாற்றவும், இளைஞர்களை அதிகளவில் தொழிலில் ஈர்க்கவும் விரும்புகிறார், அரவிந்தன்.
"எதிர்காலத்தில் சோளத்தை பயிரிட விரும்புகிறோம். பல்வேறு மக்காச்சோள சாகுபடிக்கு இடையே குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையைத் தவிர்ப்பது மிகவும் சவாலானது. இருப்பினும், அவற்றைத் தடுக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன, அவற்றைக் கண்டறிய விரும்புகிறேன். பல காய்கறி வகைகளை மட்டுமே பாதுகாக்க விரும்புகிறேன். என்னால் முடிந்தவரை மேலும் பலரை எனது அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்ற ஊக்குவிக்கிறேன்," என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
மேலும் படிக்க:
வேலையில்லா திண்டாட்டத்தால் பாதிக்கப்பட்ட இளைஞர்களுக்கு அரசின் குட் நியூஸ்!
இ-சேவை மையங்களைத் திறந்து நடத்த விண்ணப்பங்கள் வரவேற்பு