மாநில கூட்டுறவு பால் பண்ணை கூட்டமைப்பும் இந்த மாதம் நவம்பர் 15 முதல் பழங்குடியினர் பகுதிகளில் ஆடு பால் சேகரிப்பு தொடங்கும். இதன் மூலம் பழங்குடியின மக்களின் வருமானம் உயரும். இது குறித்து நிர்வாக இயக்குனர் ஷமிமுதீன் தகவல் தெரிவித்துள்ளார். கூட்டமைப்பால் நடத்தப்படும் பால் சங்கங்கள் மூலம் தினசரி சுமார் 3.5 கோடி ரூபாய் நகர்ப்புற பொருளாதாரத்தில் இருந்து கிராமப்புற பொருளாதாரத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது என்றார். 7 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பால் கூட்டுறவு சங்கங்களில் 2.5 லட்சம் உறுப்பினர்கள் மூலம் பால் சங்கங்கள் மூலம் தினமும் 10 லட்சம் லிட்டர் பால் சேகரிக்கப்பட்டு வருகிறது.
கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் மீன்வளம் மூலம் வருமானமும் அதிகரித்துள்ளதாக ஷமிமுதீன் கூறினார். பூட்டுதலின் போது பல வேலைகள் பாதிக்கப்பட்ட நிலையில், இந்த காலகட்டத்தில், 6 பால் சங்கங்கள் மூலம் பால் உற்பத்தி செய்யும் விவசாயிகளிடமிருந்து கூடுதலாக 2 கோடியே 54 லட்சம் லிட்டர் பால் கொள்முதல் செய்யப்பட்டது. இதற்காக, பால் உற்பத்தியாளர்களுக்கு கூடுதலாக ரூ.94 கோடி செலுத்தியதால், அவர்களுக்கு கணிசமான நிதியுதவி கிடைத்தது.
புதிய தயாரிப்புகளின் வளர்ச்சி- Development of new products
பால் தொழிற்சங்கங்களால் புதிய தயாரிப்பு உற்பத்தி வசதிகளும் கட்டப்பட்டு வருகின்றன. இந்தூரில் (Indore) ஐஸ்கிரீம் ஆலையும், ஜபல்பூரில் பனீர் ஆலையும் நிறுவப்பட்டுள்ளன. சாகர் மற்றும் கந்த்வாவில் புதிய பால் பதப்படுத்தும் பதிப்புகள் நிறுவப்பட்டுள்ளன.
பால் பவுடர் உற்பத்தியில் தன்னிறைவு அடையும் வகையில், இந்தூரில் 30 மெட்ரிக் டன் திறன் கொண்ட ஆலை அமைக்கப்படுகிறது. பாலின் தரம் காரணமாக, நெய், தயிர், மோர், ஸ்ரீகண்ட், பனீர், சென்னா ரப்ரி, குலாப் ஜாமூன், ரஸ்குல்லா, ஐஸ்கிரீம், சர்க்கரை இல்லாத பேடா, பால் கேக், இனிப்பு தயிர், சுவையூட்டப்பட்ட பால் போன்றவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
பாலில் கலப்படம் செய்ய முடியாது- Milk cannot be adulterated
நாட்டிலேயே முதல்முறையாக மத்தியப் பிரதேசத்தில் பால் சேகரிப்பு டேங்கர்களில் டிஜிட்டல் பூட்டு மற்றும் வாகன கண்காணிப்பு அமைப்பு நிறுவப்பட்டுள்ளது. பால் சங்கங்களில் இணையதளம் சார்ந்த ஈஆர்பி மென்பொருளை செயல்படுத்தும் பணி தொடங்கப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம், பால் சேகரிப்பு முதல் பால் விநியோகம் வரையிலான முழு செயல்முறையும் ஒருங்கிணைந்த கணினி மென்பொருள் மூலம் இயக்கப்படும்.
பால் ஆலைகளில் பயிற்சி பெற்றவர்கள்- Trained in dairy factories
பால் ஆலைகளில் பயிற்சி பெற்ற மனிதவளத்தை வழங்குவதற்காக தொழில்துறை பயிற்சி நிறுவனத்துடன் இணைந்து பால் மற்றும் பால் தொழில்நுட்ப வல்லுநர் வர்த்தகம் தொடங்கப்பட்டுள்ளதாக ஷமிமுதீன் தெரிவித்தார். ஸ்மார்ட் சிட்டி என்ற கருத்திற்கு ஏற்ப புதிய ஸ்மார்ட் பார்லர்களும் அமைக்கப்படுகின்றன.
உற்பத்தியாளர்களுக்கு வசதிகள்- Facilities for manufacturers
பால் விற்பனை மட்டுமின்றி, பால் கூட்டுறவு சங்கங்கள் மூலம் பால் உற்பத்தியாளர்களுக்கு பல வசதிகள் செய்து தரப்படுகிறது. கால்நடை தீவனம், தீவன விதைகள், கால்நடை வளர்ப்பு மேம்பாடு, கால்நடை மேலாண்மை பயிற்சி, கிசான் கிரெடிட் கார்டு, விலங்குகளின் வெப்பமயமாதல், குழந்தைகளுக்கான வெகுமதி திட்டம் மற்றும் நியாயமான விலையில் காப்பீடு திட்டம் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
மேலும் படிக்க:
கால்நடைகள் வாங்க 45,000 ரூபாய் மானியம்! தாமதம் வேண்டாம்!
மாதம் ரூ.2 லட்சம் வரை சம்பாதிக்க ஆடு வளர்ப்பு! 90% வரை அரசாங்கம் மானியம்