இந்தியாவின் பணக்கார விவசாயி: RFOI விருதினை வென்ற குஜராத் பெண்! விவசாயத்தில் மட்டும் 50 கோடி.. RFOI விருதினை வென்ற யுவராஜின் வெற்றிக் கதை! நல்ல மகசூல் தரும் கோ 10 கம்பு வீரிய ஒட்டு இரகத்தின் சாகுபடி தொழில்நுட்பம்! குறுவை பருவத்தில் 26 பயிர்களுக்கான பயிர் காப்பீடு- அமைச்சர் முக்கிய அறிவிப்பு! நம்மாழ்வரின் மாணவர்- விதைகளின் காதலன்: நம்பிக்கையூட்டும் சாலை அருண் கேள்விக்குறியான குறுவை சாகுபடி- டெல்டா விவசாயிகளுக்கு மானியத் திட்டத்தை வழங்கிட உத்தரவு! இலவச இயற்கை வேளாண் உற்பத்தியாளர் பயிற்சி- எங்கே? எப்போது? விவசாயிகளுக்கு பசுந்தாளுர விதைகள்- புதிய திட்டத்தை தொடங்கி வைத்த முதல்வர்! Kisan Call Centre- ஒரே போன் காலில் விவசாய பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு!
Updated on: 24 May, 2021 7:07 AM IST
Credit : You Tube

தக்காளி சாம்பார், தக்காளி ரசம், தக்காளி சாலட், தக்காளித் தொக்கு இப்படிப் பலவகை உணவுகளைத் தயாரித்துச் சாப்பிடுவது சைவப் பிரியர்களுக்கு அலாதி இன்பத்தைக் கொடுக்கும்.

தன்னிகரில்லா உணவு (Spontaneous food)

அதுமட்டுமா தக்காளி ஜாம், தக்காளி பிரியாணி உள்ளிட்டவை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரைக் கவரும் தன்னிகரில்லா உணவு.

சத்துக்கள் நிறைந்தது (Full of nutrients)

இந்தத் தக்காளியில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் கே, லைகோபீன் மற்றும் ஆண்டியாக்சிடெண்டுகள் நிறைந்திருப்பதால், இவை பல வழிகளில் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

விளைவுகளும் உண்டு (There are consequences as well)

ஆனால் அளவுக்கு அதிகமாகத் தக்காளியை உணவில் சேர்த்துக்கொண்டால் பின்வரும் விளைவுகள் விபரீதத்தை ஏற்படுத்தலாம் .

ஆரோக்கியத்திற்கு ஆப்பு (Wedge to health)

தக்காளி இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதோடு புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால் தக்காளி புளிப்பு என்பதால், அதிகமான தக்காளியைச் சாப்பிடுவதும் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.

சிறுநீரகக் கல் அபாயம் (Risk of kidney stones)

தக்காளியில் அதிக ஆக்சலேட் மற்றும் கால்சியம் இருக்கின்றன. இவை உடலில் ஒன்றாகக் குவியும் தன்மை கொண்டவை. இதன் காரணமாக சிறுநீரகத்தில் கல் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது. எனவே தக்காளியைக் குறைந்த அளவில் சாப்பிடுவது நல்லது.

மூட்டு வலிக்கு வித்திடும் (Sowing joint pain)

தக்காளி மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது. தக்காளியில் உள்ள ஒரு கலவையால், திசுக்களில் கால்சியம் குவியத் தொடங்குகிறது. வீக்கம் காரணமாக, மூட்டு வலி பிரச்சினை ஏற்படுகிறது.

ஒவ்வாமை அபாயம் (Risk of allergies)

தக்காளியில் உள்ள ஹிஸ்டமைன் எனப்படும் ஒரு கலவை ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக் கூடிய அபாயம் உள்ளது.

தோல் அழற்சி (Dermatitis)

சிலருக்கு அதிகமாக தக்காளியை சாப்பிடுவதால், இருமல், தும்மல், அரிக்கும் தோலழற்சி, தோல் வெடிப்பு, தொண்டை அரிப்பு, முகத்தில் வீக்கம் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

மார்பு எரிச்சல் (Chest irritation)

தக்காளி மாலிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. எனவே அதிகமாகத் தக்காளி சாப்பிடுவது மார்பு எரிச்சல் அல்லது அமில ரிஃப்ளக்ஸை ஏற்படுத்தும்.
சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கும் பல தக்காளி வகைகளும் உள்ளன. இவை வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தக்கூடிய அபாயம் உள்ளது.

ஆகையால் அத்தகையவர்கள் தக்காளியை அளவோடு உட்கொள்வது நல்லது. தகத் தகத் தக்காளிபோல அழகாகவும், ஆரோக்கியத்துடனும் வாழ்வோம்.

மேலும் படிக்க...

நன்மை பயக்கும் எண்ணெய் வித்துக்கள்:புதிய ரக வேர்க்கடலை: இந்தியா வேளாண் ஆராய்ச்சி கவுன்சில் கண்டுபிடிப்பு!

மார்பகப் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் வேர்க்கடலை!

இதயத்திற்கு ஆற்றல் அளிக்கும் எள்!

English Summary: All this can happen if you eat too much tomato - Warning report!
Published on: 24 May 2021, 07:01 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now