ஆடம்பரமான உணவகம்-பாணியில் மிருதுவான சிக்கன் நகெட்களுக்கு ஏங்குகிறீர்களா? நீங்கள் அதிக முயற்சி செய்யாமல் வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய மிக எளிதான மற்றும் சுவையான செய்முறையை இந்த பகுதியில் பார்க்கலாம். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான செய்முறையைப் பின்பற்றி மகிழுங்கள். இந்த சுவையான, மிருதுவான நகட்ஸ்களை உருவாக்க, உங்களுக்கு ஒரு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. எண்ணெயில் வறுப்பதைத் தவிர்க்க விரும்பினால், அதே வழியில் நகட்களை தயார் செய்து தீயில் சுட்டுச் சாப்பிடலாம்! இன்றே உங்கள் வீட்டில் செய்து மகிழுங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்
- 50 கிராம் கோழி எலும்பு இல்லாதது
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
- தேவைக்கேற்ப கருப்பு மிளகு
- 1 கப் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
- 1 1/2 கப் ரொட்டி துண்டுகள்
- 1/2 கப் தொங்கவிட்ட தயிர்
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி விழுது
- தேவைக்கேற்ப உப்பு
- 2 முட்டை
- தேவைக்கேற்ப சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்
செயல்முறை-1: கோழித் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து ஊற வைக்கவும்
எலும்பில்லாத கோழியைக் கழுவி சுத்தம் செய்து, உலர்த்தி, கோழியை சில பொருட்கள் சேர்த்து ஊற வைக்கவும். கோழியை மரைனேட் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, உப்பு, மிளகு, இஞ்சி விழுது, பூண்டு விழுது மற்றும் சிவப்பு மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து 1/2 கப் தயிர் சேர்த்து அரைக்கவும். இவற்றை மிருதுவான பேஸ்ட்-ஆக செய்து, கோழியை ஊறவைத்து, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
செயல்முறை-2: தேவையான பொருட்களை ஒழுங்கமைக்கவும்
இறைச்சி நன்றாக marinated ஒருமுறை. சமையல் செயல்முறையுடன் தொடங்கவும், பின்னர் மூன்று கிண்ணத்தை எடுத்து, அவற்றைத் தனித்தனியாக முட்டை, உப்பு, பூண்டு தூள், மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட மாவு கலவையை நிரப்பவும்; கடைசியாக, ஒரு கிண்ணம் முழுவதும் பிரட்களைத் தூளாகச் செய்து கொள்ள வேண்டும்.
செயல்முறை-3: நகட்களை ஆழமாக வறுக்கவும்
அடுத்து எலும்பில்லாத கோழியை முட்டை மாவில் நனைத்து, அதைத் தொடர்ந்து பிரட் தூள்களில் போட்டு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அனைத்து துண்டுகளையும் இவ்வாறே மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும். இதற்கிடையில், ஆழமான அடிப்பகுதியில் உள்ள கடாயை சூடாக்கி, மேலோட்டமாக வறுக்க எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடானதும், துண்டுகளை மெதுவாக ஸ்லைடு செய்யவும்.
செயல்முறை-4 : உங்களுக்கு பிடித்ததைச் உண்டு மகிழுங்கள்
துண்டுகளை பொன்னிறமாக மாறும் வரை பொரித்து, உங்களுக்கு விருப்பமான டிப் அல்லது சாஸுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
மேலும் படிக்க
UGC NET 2022: மாதம் 31,000 உதவித்தொகையுடன் படிக்க வேண்டுமா? விவரம் உள்ளே!