அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் அறிவாற்றல் ஊக்கிகள் போன்ற பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் பல மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன.
இந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் சில மஞ்சள், புதினா, இஞ்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் பல. கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா வளர்ப்பதற்கும், சேமித்து வைப்பதற்கும் எளிமையானது மற்றும் உலர்ந்த அல்லது புதியதாக உட்கொள்ளலாம். ஆனால் நீங்கள் மூலிகைகளைப் பயன்படுத்தி உடல்நலக் குறைபாட்டைக் குணப்படுத்த விரும்பினால், ஒரு மருத்துவர் அல்லது தகுதி வாய்ந்த சுகாதாரப் பராமரிப்பு நிபுணரை அணுகவும்.
கொத்தமல்லியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
கொத்தமல்லியில் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. அவற்றை விரிவாக விவாதிப்போம்.
இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கிறது:
கொத்தமல்லி எண்ணெய், இலைகள், சாறு மற்றும் விதைகள் அனைத்தும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும். இது தவிர, கொத்தமல்லி சர்க்கரையைக் குறைக்கும் திறன் வாய்ந்தது என்பதால், சர்க்கரை அளவு குறைவாக உள்ளவர்கள் அல்லது நீரிழிவு மருந்து எடுத்துக்கொள்பவர்கள் அதைப் பயன்படுத்தும்போது எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் செறிவூட்டப்பட்டவை:
கொத்தமல்லியில் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் தூண்டப்பட்ட சேதங்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. டோகோபெரோல்ஸ், டெர்பினைன் மற்றும் க்வெர்செடின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பியல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது:
இதயத்துடன் தொடர்புடைய அபாயங்களைக் குறைப்பதில் கொத்தமல்லி உதவியாக இருக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கொத்தமல்லி எல்டிஎல் அளவையும் உடலின் இரத்த அழுத்தத்தையும் பராமரிக்க உதவுகிறது, இது இறுதியில் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
மற்ற நன்மைகள்:
அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் போன்ற பல மூளை நிலைகள் வீக்கத்துடன் தொடர்புடையவை. கொத்தமல்லியின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இந்த நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
கொத்தமல்லி ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் பல நோய்த்தொற்றுகளையும் எதிர்த்துப் போராட முடியும். இதேபோல், புதினாவில் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றை விரிவாக விவாதிப்போம்.
புதினா நன்மைகள்:
ஹார்வர்ட் ஹெல்த் பப்ளிகேஷன்ஸ் படி, புதினா மலச்சிக்கல், தசைப்பிடிப்பு, வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றைப் போக்க உதவும். புதினா மற்றும் மெந்தோலில் உள்ள செயலில் உள்ள கலவை கால்சியத்தின் ஓட்டத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் தசைகளை தளர்த்த உதவுகிறது. கால்சியம் ஒரு இரசாயன தூதுவராக செயல்படுகிறது, இது தசை சுருக்கத்திற்கு பொறுப்பாகும். புதினா எண்ணெயில் அதிக அளவில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. 2011 இல் "வேதியியல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உலோகவியல் பல்கலைக்கழகத்தின் இதழில்" வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் படி, புதினாவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உலர்த்தும் செயல்முறையைத் தக்கவைத்து, மூலிகையின் உலர்ந்த நிலையில் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை:
புதினா நியாயமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. சுமார் 14 கிராம் புதினா பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. புதினா வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல மூலமாகும், இது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் அவசியம்.
செரிமானத்திற்கு உதவும்:
எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) என்பது பலரை பாதிக்கும் ஒரு இரைப்பை குடல் நிலை. வீக்கம், வயிற்று வலி, வாயு மற்றும் குடல் பழக்கங்களில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளால் இது வேறுபடுகிறது. புதினாவில் காணப்படும் மெந்தோல் என்ற கலவை, இரைப்பைக் குழாயின் தளர்வை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் IBS அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
குளிர் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது:
புதினாவில் காணப்படும் மெந்தால், பல்வேறு காய்ச்சல் மற்றும் குளிர் சிகிச்சைகளில் காணப்படுகிறது. மெந்தோல் ஒரு சக்திவாய்ந்த நாசி டிகோங்கஸ்டன்ட் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், இது மூச்சுத்திணறல் மற்றும் காற்றோட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
மற்ற நன்மைகள்:
வாய் துர்நாற்றத்தைத் தடுப்பது அல்லது சிகிச்சையளிப்பது என்று வரும்போது, புதினா-சுவையுள்ள புதினா மற்றும் மெல்லும் பழக்கத்தை மக்கள் அடிக்கடி அடைகின்றனர். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, புதினா பல மணிநேரங்களுக்கு துர்நாற்றத்தை மறைக்க உதவும். இருப்பினும், அவை துர்நாற்றத்தை மட்டுமே மறைக்க முடியும் மற்றும் துர்நாற்றம் அல்லது துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவைக் குறைப்பதில் பங்களிக்காது. புதினாவை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் மூளையின் செயல்பாடு மேம்படும்.
ஆரோக்கியமான கொத்தமல்லி அல்லது புதினா எது?
கொத்தமல்லி இந்த உணவுப் போரில் வெற்றியாளராக உள்ளது மற்றும் புதினாவுடன் ஒப்பிடுகையில் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆயினும்கூட, புதினா ஒரு ஆரோக்கிய துணை மற்றும் உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்தால் மட்டுமே நல்லது.
மேலும் படிக்க..