மோரல் காளான் அல்லது குச்சிஸ் என்பது ஜம்மு மற்றும் காஷ்மீர் மாவட்டங்களிலும், இந்தியாவில் உத்தரகண்ட் மற்றும் ஹிமாச்சலப் பிரதேசத்தின் சில உயரமான பகுதிகளிலும் காணப்படும் ஒரு வகை காளான். இது "Morchellaceae" குடும்பத்தின் மிகவும் விலையுயர்ந்த உண்ணக்கூடிய காளான்களில் ஒன்றாகும்.
மோர்செல்லா காளான்கள் பிப்ரவரிக்குப் பிறகு ஈரப்பதத்துடன் மண்ணில் இயற்கையாக வளர்க்கப்படுகின்றன, இன்னும் இந்தியாவில் செயற்கை முறைகளால் வளர்க்கப்படவில்லை. இடியுடன் கூடிய மழைக்குப் பிறகு, இந்த காளான்களின் வளர்ச்சி பனிப்பொழிவுக்குப் பிறகு தொடங்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
காளான் பற்றாக்குறைக்கு பங்களிக்கும் காரணிகள்:
காளான்களை வேட்டையாடுபவர்களின் வேலை கடினமாகி வருகிறது. இதற்கு பங்களிக்கும் இரண்டு முக்கிய காரணிகள் உள்ளன- விலையுயர்ந்த உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளை இயற்கையாக மட்டுமே வளர்க்க முடியும், இது சம்பாதிப்பதை மிகவும் கடினமாக்குகிறது, மேலும் இந்த காளான்கள் கிடைப்பது நாளுக்கு நாள் அரிதாகி வருகிறது.
மோரல் காளான்கள் பற்றாக்குறைக்கு மற்றொரு காரணியும் உள்ளது. காஷ்மீர் மற்றும் இமாச்சலப் பிரதேசத்தில் மோரல் காளான்களை வேட்டையாடச் செல்லும் மக்கள், ஒரு குறிப்பிட்ட சுற்றுச்சூழல் அமைப்பில் கண்டறியும் இந்த காளான்களின் முழுமையான வரம்பைப் பறித்து, அடுத்த பருவத்தில் மோரல் காளான்களின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியை முடிக்க பூஞ்சைகளை விட்டுவிடவில்லை.
தட்பவெப்ப நிலைகளில் மாற்றம்:
சோலனில் உள்ள காளான் ஆராய்ச்சிக்கான இந்தியக் கவுன்சில் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சர் ரிசர்ச் டைரக்டரேட்டின் மூத்த விஞ்ஞானியான அனில் குமார் கருத்துப்படி, மாறிவரும் காலநிலைக்கு மோரல் காளான்கள் பலியாகின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் வெப்பநிலை அதிகரிப்பதால், மண்ணில் ஈரப்பதம் இல்லை, மேலும் மோரல் காளான்கள் செழிக்க ஈரப்பதம் தேவை என்றும் அவர் கூறினார்.
இவை ஆய்வகங்களில் வளர்க்கக்கூடிய உங்கள் வழக்கமான காளான்கள் அல்ல. காலநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் சில மனித செயல்பாடுகள் மோரல் காளான்களின் விளைச்சலைக் குறைத்துள்ளன. ஜனவரியின் உலகளாவிய மேற்பரப்பு வெப்பநிலை 20 ஆம் நூற்றாண்டின் மதிப்பீட்டான 12.0 டிகிரி செல்சியஸை விட 0.89 டிகிரி செல்சியஸ் அதிகமாக இருந்தது, இது 143 ஆண்டுகளில் பதிவுசெய்யப்பட்ட ஜனவரி மாதத்தில் ஆறாவது அதிக வெப்பமான வெப்பநிலையாக அமைகிறது.
மேலும் படிக்க..
காளான் உற்பத்தியில் வெற்றி கண்ட சரவணன்! இளைஞர்களுக்கும் வழிகாட்டுகிறார்