பிரதமர் நரேந்திர மோடி ஞாயிற்றுக்கிழமை தனது 'மன் கி பாத்' நிகழ்ச்சியில் தினையின் நன்மைகளை வலியுறுத்தியதைத் தொடர்ந்து, நாடு முழுவதும் உள்ள தினை உணவுகள் 

நாடாளுமன்ற கேன்டீன்களின் மெனுவில் இடம் பெற்றுள்ளன.
அதன் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, தினை நாடு முழுவதும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. ஜோவர் வெஜிடபிள் உப்மா முதல் ராகி தோசை வரை, பஜ்ரே கி டிக்கி முதல் பஜ்ரா கிச்சடி வரை, தினை சார்ந்த உணவுகள் இப்போது பார்லிமென்ட் கேன்டீன்களில் கிடைக்கும்.

தினைகளின் பயன்பாட்டை அரசு ஊக்குவிப்பதால், மக்களவை சபாநாயகர் ஓம் பிர்லா, ஜனவரியில் தொடங்கும் பட்ஜெட் கூட்டத்தொடரின் போது, எம்.பி.க்கள், ஊழியர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்களுக்கு முக்கியமாக ராகி, ஜோவர், பஜ்ரா, ராஜ்கிரா மற்றும் கங்னி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட உணவுகளை வழங்க ஏற்பாடு செய்துள்ளார்.

குளிர்கால கூட்டத்தொடரின் போது, விவசாய அமைச்சர் நரேந்திர சிங் தோமர் கடந்த மாதம் நாடாளுமன்ற உறுப்பினர்களுக்கு முழுக்க முழுக்க தினைகளால் செய்யப்பட்ட மதிய உணவை ஏற்பாடு செய்தார். இந்திய அரசு 2023 ஆம் ஆண்டை சர்வதேச தினை ஆண்டாக அறிவித்தது. இது FAO குழு உறுப்பினர்கள் மற்றும் UN பொதுச் சபையின் 75 வது அமர்வு ஆகியவற்றால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

பார்லிமென்ட் கேன்டீன்களில், உடல் நலனில் அக்கறை உள்ளவர்கள், பஜ்ரே கே ராப் (ராஜஸ்தானில் இருந்து) மற்றும் ராகி மாதர் கா ஷோர்பா (சூப்), பஜ்ரா ஆனியன் கி முத்தியா (குஜராத்), ராகி ரவா இட்லியுடன் சாம்பார், ஷாஹி பஜ்ரேகி டிக்கி (மத்திய பிரதேசம்) தவிர, ஓட்ஸ் பால் அல்லது சோயா பால் சாப்பிடலாம். வழக்கமான மெனுவைத் தவிர, கடலை சட்னியுடன் கேரளாவின் ராகி தோசை, உருளைக்கிழங்கு குருமா மற்றும் பஜ்ரா/ராகி ரொட்டியுடன் ராஜஸ்தானின் ராஜ்கிரா பூரி மற்றும் குஜராத்தின் பஜ்ரா கிச்சடி மற்றும் ஜோவர் வெஜிடபிள் உப்மா (குஜராத்) ஆகியவை நாடாளுமன்ற கேன்டீன்களில் வழங்கப்படும்.

அமராந்த் சாலட் மற்றும் கோர்ரா சாலட், சிறிய தினைகளால் செய்யப்பட்ட கேசரி கீர் மற்றும் ராகி வால்நட் லட்டு ஆகியவை பார்வையாளர்களுக்கு கிடைக்கின்றன. தினை உணவுகளை வழங்குவதற்கான முடிவு, இந்தியாவில் பாரம்பரிய தானியங்களாகக் கருதப்படுவதாலும், ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாலும் உருவானது.

சர்வதேச தினை ஆண்டு என்பது உலகளாவிய உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், திறமையான செயலாக்கம் மற்றும் நுகர்வுகளை உறுதிப்படுத்தவும், சிறந்த பயிர் சுழற்சி பயன்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும், மற்றும் உணவு முறைகள் முழுவதும் சிறந்த இணைப்பை மேம்படுத்த வாழ்நாளில் ஒருமுறை கிடைக்கும் வாய்ப்பாகும்.

மேலும் படிக்க

அசத்தலான தினை அவுல் வைத்து சூப்பர் டிபன்!

காபி மற்றும் தேநீர் அடிமையா? குறைக்க இந்த விஷயங்களை செய்யுங்கள்