தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் நிறைந்த உணவு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சோதிக்கப்படுகிறது. சில நன்மைகள் அதிகரித்த ஆற்றல் மற்றும் குறைக்கப்பட்ட எடை மற்றும் மூட்டு வலி ஆகியவை அடங்கும். தாவர அடிப்படையிலான உணவு இரத்த சர்க்கரை அளவையும் கொழுப்பின் அளவையும் பராமரிக்க உதவுகிறது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.
செரிமான ஆரோக்கியம்:
தாவர அடிப்படையிலான உணவு செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. அதை ஏற்றுக்கொண்ட பலர் தங்கள் அனுபவங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டனர். தாவர அடிப்படையிலான உணவு நார்ச்சத்து ஆகும், இது ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும் என்பதற்கு பங்களிக்கிறது. டாக்டர். ஹனா கஹ்லியோவா தலைமையிலான ஒரு ஆய்வில், 16 வாரங்களுக்கு சைவ உணவு உட்கொள்வது குடல் நுண்ணுயிரிகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலுக்கு மற்ற நன்மைகளை வழங்குகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
தாவர அடிப்படையிலான உணவில் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. பல ஆய்வுகள் சைவ உணவுகளில் மனிதர்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுக்கு நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் அதிக அளவில் இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளன.
அவற்றில் அதிக அளவு மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளது. சைவ உணவுகளில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து உள்ளது, இருப்பினும், தாவரங்களால் வழங்கப்படும் இரும்பு வகை, விலங்குகள் சார்ந்த உணவுகள் வழங்கும் வடிவத்தைப் போல உயிர்-கிடைக்கவில்லை.
எடை இழப்பு:
உடல் எடையைக் குறைக்கும் விஷயத்தில், இப்போதெல்லாம் பலர் சைவ உணவுத் திட்டங்களைப் பின்பற்றுகிறார்கள். பல அவதானிப்பு ஆய்வுகளின்படி, சைவ உணவு உண்பவர்கள் மெலிதானவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த உடல் நிறை குறியீட்டெண்களைக் கொண்டுள்ளனர். மேலும், எடை இழப்புக்கு சைவ உணவுகள் சிறந்தது என்று அறிவியல் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
புற்றுநோயைத் தடுக்கும்:
அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்கள் கணிசமாக அதிக பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்கின்றனர். சைவ உணவு உண்பவர்கள் புற்றுநோயால் இறப்பதற்கான வாய்ப்பு 15% குறைவாக இருப்பதாக 96 ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
மேலும், சைவ உணவுகளில் அதிகமான சோயா அடிப்படையிலான பொருட்கள் அடங்கும், இது மார்பக புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும். குறிப்பிட்ட விலங்கு தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பது, பெருங்குடல், மார்பகம் மற்றும் புரோஸ்டேட் போன்ற பல்வேறு புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
மேலும் படிக்க..
தென்னை விவசாயிகளின் திறன் மற்றும் தொழில்நுட்ப செயல் விளக்கங்கள்