National Milk Day: Do you know the significance of this day?

2014ஆம் ஆண்டு முதல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் நவம்பர் 26ஆம் தேதி நம் நாட்டில் 'தேசிய பால் தினமாக' கொண்டாடப்படுகிறது. வெண்மை புரட்சியின் தந்தை டாக்டர். வர்கீஸ் குரியன் 1921 ஆம் ஆண்டு நவம்பர் மாதம் கேரள மாநிலம் கோழிக்கோட்டில் பிறந்தார். அவரது பிறந்த நாள் தேசிய பால் தினம் அல்லது பால் தினமாக கொண்டாடப்படுகிறது. இது குறித்த விரிவான தகவலை இப்பதிவு வழங்குகிறது.

'வெள்ளை புரட்சி' என்பது உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் வெற்றிகரமான விவசாய மேம்பாட்டுத் திட்டமாகும். 1998-ல் இந்தியா அமெரிக்காவை பின்னுக்குத் தள்ளி பால் உற்பத்தியில் உலகின் முதல் இடத்தை பிடித்தது. பால் உற்பத்தியில் உலக அளவில் இந்தியா முன்னணியில் உள்ளது. பால்வளம் என்பது நம் நாட்டின் மிகப்பெரிய சுயசார்புத் தொழிலாகும். டாக்டர் வர்கீஸ் குரியன்-தான் இதைச் சாத்தியமாக்கினார்.

பால் உற்பத்திக்காகக் கடுமையாக உழைத்த குரியன், நாடு அதிக பால் உற்பத்தி மையங்களை உருவாக்கி தன்னிறைவு அடைய வேண்டும் என்ற நோக்கத்தில் இந்தியாவில் அமுல் ரக பால் பண்ணை இயக்கத்தைத் தொடங்கினார். இதன் மூலம் கிராமிய பால் துறையும் வளர்ச்சியை நோக்கி நகர்ந்தது. இதனால் குரியன் "தேசிய பால் புரட்சியின் தந்தை" என்று அழைக்கப்பட்டார். சமீபகாலமாக, உலகிலேயே அதிக பால் உற்பத்தி செய்யும் நாடாக இந்தியா மாறியுள்ளது. இந்தியா ஆண்டுக்கு 8.5 லட்சம் கோடி மதிப்பிலான பால் உற்பத்தி செய்கிறது. கோதுமை மற்றும் நெல் விவசாயத்தை விட, நாட்டின் பால் உற்பத்தித் துறையின் பெரும் பயனாளிகள் சிறு விவசாயிகள் என்று பிரதமர் நரேந்திர மோடி (pm modi) கூறியுள்ளார்.

மேலும் படிக்க: குடும்ப தலைவிகளுக்கு ரூ.1000 வழங்கல்! தமிழக மக்களுக்கு ஜாக்பாட்.?

1970 இல் தொடங்கப்பட்ட ஆபரேஷன் ஃப்ளட், பால் பண்ணையாளர்கள் தங்கள் சொந்த வளர்ச்சியை நிர்வகிக்கவும், அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் வளங்களின் உரிமையைப் பெறவும் உதவியது. நேஷனல் மில்க் கிரிட் 700 க்கும் மேற்பட்ட நகரங்கள் மற்றும் நகரங்களில் உள்ள நுகர்வோரை இந்தியா முழுவதும் உள்ள பால் விவசாயிகளுடன் இணைக்கிறது. பருவகால மற்றும் பிராந்திய விலை மாறுபாடுகளைக் குறைத்து, உற்பத்தியாளர்கள் தொடர்ந்து நியாயமான சந்தை விலைகளை வெளிப்படையான முறையில் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.

மேலும் படிக்க: பொங்கல் பரிசு ரூ.1000! ரேஷன் அட்டைதாரர்களுக்கு ஜாக்பாட்!!

இந்தியப் பொருளாதாரத்தில் வெண்மைப் புரட்சியின் தாக்கம் என்று பார்த்தால் தற்போது உலகிலேயே அதிக பால் உற்பத்தி செய்யும் நாடு இந்தியா. சுதந்திரத்திற்குப் பிறகு பால் உற்பத்தி ஆறு மடங்குக்கு மேல் அதிகரித்துள்ளது. மேலும், இப்போது ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு அதிக பால் கிடைக்கிறது. தானியங்கள் உற்பத்திக்கு பசுமைப் புரட்சி எவ்வளவு முக்கியமோ, அதே அளவு பால்வளத் துறையின் வளர்ச்சிக்கும் வெண்மைப் புரட்சி முக்கியமானது. மேம்படுத்தப்பட்ட மாடு வளர்ப்பு நடைமுறைகள் மற்றும் புதிய தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு ஆகியவை விளைவுகளை பாதிக்கும் காரணிகளாகும்.

மேலும் படிக்க: PM Kisan புதிய அப்டேட் முதல் ரூ. 12,000 சாகுபடி மானியம் வரை!

வெண்மைப் புரட்சியால் சிறு, சிறு விவசாயிகள் மற்றும் நிலமற்ற தொழிலாளர்கள் அதிகம் பயனடைந்தனர். ஆப்ரேஷன் ஃப்ளட் திட்டத்தின் வெற்றியை உறுதி செய்வதற்காக, ஆனந்த், மெஹ்சானா மற்றும் பலன்பூர் (பனஸ்கந்தா) ஆகிய இடங்களில் ஆராய்ச்சி மையங்கள் உருவாக்கப்பட்டன. சிலிகுரி, ஜலந்தர் மற்றும் ஈரோடு ஆகிய இடங்களில் மூன்று மண்டல மையங்களும் செயல்படுகின்றன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

மேலும் படிக்க

குடும்ப தலைவிகளுக்கு ரூ.1000 வழங்கல்! தமிழக மக்களுக்கு ஜாக்பாட்.?

PM Kisan புதிய அப்டேட் முதல் ரூ. 12,000 சாகுபடி மானியம் வரை!