MFOI 2024 Road Show
  1. வாழ்வும் நலமும்

அதிக நேரம் உணவை மென்று சாப்பிடுவதால் நன்மையா ? தீமையா ?

Aruljothe Alagar
Aruljothe Alagar
Is it good to chew food for a long time? Is it bad?

தகவலின் படி, நீங்கள் எவ்வளவு வேகமாக சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக நீங்கள் உட்கொள்வீர்கள் என்று நிபுணர்கள் கூறியுள்ளனர். மெதுவாக மெல்லும் உணவானது ஒட்டுமொத்த உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் அது மெதுவாகச் செல்லும்.

ஒரு அறிக்கையின்படி, 30 பெண்கள் வெவ்வேறு வேகத்தில் உணவு எடுத்துக் கொண்டனர். மெதுவாக மெல்லும் பெண்கள் குறைவான உணவை உட்கொண்டனர் மற்றும் விரைவாக சாப்பிடுபவர்களை விட முழுதாக உணர்கிறார்கள் அதாவது திருப்தியாக உணர்கிறார்கள்.

மற்றொரு ஆய்வின்படி, சாப்பாட்டு நேரத்தில் மெல்லும் போது, மக்கள் மிட்டாய் மற்றும் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதைக் குறைத்தனர். இதனால், ஆரோக்கியமற்ற உணவை உட்கொள்வது குறைக்கப்படுகிறது. உணவை மென்று சாப்பிடுவது உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது பசியை அடக்குகிறது மற்றும் உடலில் ஊட்டச்சத்துக்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கிறது.

மெல்லாத உணவின் தீமைகள் என்ன?

உணவை சரியாக மெல்லாதபோது, செரிமான அமைப்பு செயல்பாடுகளை அங்கீகரிக்கத் தவறி, குழப்பத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. உணவை முழுமையாக மெல்ல வேண்டியிருப்பதால் இது போதுமான நொதிகளை உருவாக்காது.

செரிமான பிரச்சனைகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது:

  1. வீக்கம்
  2. வயிற்றுப்போக்கு
  3. நெஞ்செரிச்சல்
  4. அமில ரிஃப்ளக்ஸ்
  5. ஊட்டச்சத்து குறைபாடு

 மேலும் படிக்க..

உணவு பதப்படுத்துதல் துறைக்கான ஊக்கத்தொகை திட்டத்திற்கு ரூ.10,900 கோடி - மத்திய அரசு!!

English Summary: Is it good to chew food for a long time? Is it bad? Published on: 22 September 2021, 05:33 IST

Like this article?

Hey! I am Aruljothe Alagar. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments


CopyRight - 2024 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.