செர்ரிக்கும் பெர்ரிக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தைப் பற்றி நீங்கள் யோசித்திருக்கிறீர்களா? அவை ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றினாலும் ஒன்றுக்கொன்று முற்றிலும் வேறுபட்டவை. இரண்டு இனங்களுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகளைக் கண்டறிய இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
பெர்ரி மற்றும் செர்ரிகள் பொதுவாக ஜூசி சதை கொண்ட கூழ் பழங்கள். அவை விதைகளை உள்ளடக்கியது, அவை புதிய தாவரங்களை பரப்புவதற்கும் வளர்ப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டிற்கும் இடையே பல குறிப்பிடத்தக்க ஒற்றுமைகள் உள்ளன, இருப்பினும், பல வேறுபாடுகளும் உள்ளன. பழங்களின் சாகுபடி மற்றும் பழுத்த தன்மையைப் பொறுத்து, அவை இரண்டும் இனிப்பு அல்லது புளிப்பு இருக்கலாம்.
செர்ரி:
செர்ரி ப்ரூனஸ் வகையைச் சேர்ந்தது. செர்ரியில் ஒரு குமிழ் விதைப்பழம் (கல் பழம்) உள்ளது, இது இதய வடிவில் இருந்து கிட்டத்தட்ட கோள வடிவில் இருக்கும் மற்றும் சுமார் 2 செமீ விட்டம் கொண்டது. செர்ரியின் நிறம் மஞ்சள் முதல் கருப்பு வரை இருக்கும். இனிப்பு செர்ரியில் குறைந்த அமில உள்ளடக்கம் உள்ளது. புளிப்பு செர்ரியின் அதிக அமில உள்ளடக்கம் அதன் தனித்துவமான சுவையை உருவாக்குகிறது.
பெரும்பாலான செர்ரி இனங்கள் வடக்கு அரைக்கோளத்தில் உள்ளன, அவை பரவலாக பயிரிடப்படுகின்றன. வட அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் 10 முதல் 12 இனங்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், கிழக்கு ஆசியாவில் உயிரினங்களின் அதிக அடர்த்தி இருப்பதாகத் தெரிகிறது.
பெர்ரி:
ஒரு பெர்ரி என்பது தக்காளி போன்ற பல விதைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு எளிய பல்புஸ் பழமாகும். பெர்ரி ஒரு எளிய பழம், ஒரு பூவின் கருப்பையில் இருந்து உருவாகிறது. பழச் சுவரின் மையமும் உள் அடுக்குகளும் அடிக்கடி பிரித்தறிய முடியாதவை. பெர்ரி, போம்ஸ் மற்றும் ட்ரூப்ஸுடன், சதைப்பற்றுள்ள பழங்களின் மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒன்றாகும். பெர்ரி பொதுவாக தாகமாகவும், கோளமாகவும், பிரகாசமான நிறமாகவும், இனிமையாகவும், கசப்பாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். அவர்களுக்கு கல் அல்லது குழி இல்லை. இருப்பினும், அவற்றில் பல விதைகள் மற்றும் குழாய்கள் இருக்கலாம்.
சிறிய சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள் பொதுவாக ஒரு பெர்ரி என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன, குறிப்பாக அது மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இருந்தால். உதாரணமாக, ப்ளாக்பெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகள் மொத்த பழங்கள், அதாவது அவை ஒப்பீட்டளவில் சிறிய பழங்களால் ஆனவை. அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் குருதிநெல்லிகள், மறுபுறம் தாவரவியல் பெர்ரிகளாகும்.
செர்ரி Vs. பெர்ரி: தீர்ப்பு
பெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளுக்கு இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், பெர்ரிகளில் உண்ணக்கூடிய விதைகள் உள்ளன, மேலும் அவை மிகச் சிறியதாக இருப்பதால், நுகர்வு போது அத்தகைய விதைகள் இருப்பதை ஒருவர் கூட ஒப்புக் கொள்ள மாட்டார்கள். மறுபுறம், செர்ரிகளில் பொதுவாக ஒரு விதை உள்ளது, அவை கடினமான மேற்பரப்பைக் கொண்டிருப்பதால் அவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது, மேலும் அவை விஷம் என்றும் நிரூபிக்கப்படலாம்.
பெர்ரி மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளால் உட்கொள்ளப்படுகிறது. பல பெர்ரிகள் அவற்றின் பிரகாசமான நிறம் மற்றும் ஒவ்வொரு வகையும் வழங்கும் தனித்துவமான சுவைக்காக பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. எந்த இரண்டு பெர்ரிகளிலும் ஒரே மாதிரியான சுவை இல்லை என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. சில காட்டுப் பழங்கள் விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களுக்கு கூட அதிக நச்சுத்தன்மை கொண்டவை, உணவு விஷம் அல்லது மரணம் கூட.
செர்ரிகள் பழங்களின் கூழ்க்குள் மறைந்திருக்கும் ஒற்றை விதை அல்லது குழி கொண்ட பழங்கள். தேங்காய் மற்றும் மாம்பழம் போன்ற பழங்கள் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. அவற்றின் சதை பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு வாய்க்கும் ஒரு தனித்துவமான சுவை உள்ளது. பழத்தின் பழுத்த பழத்தின் அடிப்படையில் பெர்ரிகளின் சாறு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இரண்டையும் கொண்டிருக்கலாம்.
மேலும் படிக்க..
Share your comments