முருங்கைக்காய் சாப்பிடுவது பல வகையான உடல் நோய்களுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது. அதேசமயம் கொரோனா போன்ற ஒரு தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான வலிமையையும் இது தருகிறது.
முருங்கைக்காய் பல பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முருங்கைக்காய் மற்றும் கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றின் முக்கியத்துவம் வட இந்தியாவுடன் ஒப்பிடும்போது தென்னிந்தியா மக்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும். முருங்கைக்காயின் அறிவியல் பெயர் மோரிங்கா ஓலிஃபெரா. இது ஒரு பல்துறை தாவரமாகும், எனவே தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் உணவு, மருந்து, தொழில்துறை வேலை போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடப்படும் பல ஆண்டு பயிர். முருங்கைக்காய் இந்தியாவில் மட்டுமல்ல, பிலிப்பைன்ஸ், ஹவாய், மெக்ஸிகோ, இலங்கை, மலேசியா போன்ற நாடுகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது.
வேளாண் விஞ்ஞானி டாக்டர் எஸ்.கே.சிங் கூறுகையில், முருங்கைக்காயை எளிதில் பயிரிடுவதன் மூலம் விவசாயிகள் நன்றாக சம்பாதிக்கிறார்கள். ஆனால் அதை சாப்பிடுவதன் மூலம் நமக்கு என்ன நன்மை இருக்க முடியும் என்பதையும் நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். முருங்கைக்காய் அறுவடை ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை செய்யப்படுகிறது. ஒரு பாரம்பரிய முருங்கைக்காய், அதில் ஆண்டுக்கு ஒரு முறை காய் காய்க்கும், முருங்கைக்காய் குளிர்காலத்தில் காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வருடத்திற்கு இரண்டு முறை பழங்கள் உற்பத்தி செய்யப்படும் சில வகைகள் உள்ளன. இதன் சாகுபடி தென்னிந்தியாவில் அதிகம். ஒவ்வொரு பருவத்திலும் முருங்கைக்காயைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். அதன் அத்தியாவசியம் நிச்சயமாக அவர்களின் உணவுகளில் காணப்படும்.
எளிதான பயிர் முருங்கைக்காய்
அதன் மருத்துவ மற்றும் தொழில்துறை பண்புகளை மனதில் கொண்டு, விவசாயிகள் இதை நீண்ட காலத்திற்கு வருமான ஆதாரமாக பயன்படுத்திக்கொள்கின்றனர். முருங்கைக்காய் என்பது ஒரு சிறப்பு கவனிப்பு இல்லாமல் மற்றும் பூஜ்ஜிய செலவில் வருமானம் தரும் பயிர். பயன்படுத்த முடியாத நிலத்தில் சில முருங்கைக்காய் செடிகளை நடவு செய்யலாம், வீட்டு உணவுகளுக்கு காய்கறிகள் பயன்படுத்தலாம், அவர்கள் அதை விற்பனை செய்வதன் மூலம் பொருளாதார செழிப்பையும் அடைய முடியும்.
ஆயுர்வேத புற்றுநோய் மருத்துவர் சந்திரதேவ் பிரசாத் அதைப் பற்றி கூறுகிறார்
அதன் பழங்கள் மற்றும் இலைகளில் ஏராளமான சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருப்பதாக புற்றுநோய் மருத்துவர் சந்திரதேவ் பிரசாத் ஆயுர்வேதத்தில் கூறுகிறார். ஒரு ஆய்வின்படி, இதில் பாலை விட நான்கு மடங்கு அதிக பொட்டாசியமும், ஏழு மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. இது உடலுக்கு மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. முருங்கை பட்டை, இலைகள், விதைகள், பசை, வேர் போன்றவற்றிலிருந்து ஆயுர்வேத மருந்து தயாரிக்கலாம்.
ஆண்டிபயாடிக் பூஞ்சை காளான், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்
கொரோனாவைத் தவிர்க்க முருங்கைக்காயை உட்கொள்ள வேண்டும். அதில் காணப்படும் பண்புகள் கொரோனாவுக்கு எதிராக போராட வலிமையைக் கொடுக்கும். கொரோனாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முருங்கைக்காயையும் உட்கொள்ளலாம். முருங்கைக்காய் ஆண்டிபயாடிக், பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு. ஆன்டிஅனால்ஜெசிக் என்பதால், வலியிலிருந்து விரைவான நிவாரணத்திற்கு இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் நுகர்வு நீண்ட நிவாரணத்தை வழங்குகிறது. அதன் பட்டை அரைப்பது முழங்கால் வலியில் அதிகபட்ச நிவாரணம் அளிக்கிறது. அதன் பொடியை முகர்வதால் தலைவலியில் உடனடி நிவாரணம் அளிக்கிறது. இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மோரிங்யா சிரப்பும் சந்தையில் வந்துள்ளது. இது 300 க்கும் மேற்பட்ட நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மேலும் படிக்க:
Share your comments