வேளாண் துறையில் விரைவான மாற்றங்கள் நிகழ்ந்து வருகின்றன. இதற்குப் பின்னால் உள்ள முக்கிய காரணம் விவசாயத்தில் இயந்திரங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு தான். இப்போது விவசாயிகள் இதன் பலனைப் பெற்று வருகிறார்கள், அவர்கள் தங்கள் வருமானத்தை அதிகரிக்கிறார்கள். நீங்களும் சோயா பாலை வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்து லட்சக்கணக்கில் சம்பாதிக்கலாம். உறுதி. ஊட்டச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், சோயா பாலுக்கான தேவையும் அதிகமாக உள்ளது.
இந்த காரணத்திற்காக, சோயா பால் செடிகள் மூலம் பால் தயாரிக்கத் தொடங்கியுள்ளன. சோயா பால் முக்கியமாக சோயாபீனின் சாறு. அதைத் தயாரிக்க, முதலில் சோயாபீனின் நல்ல தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அவை தண்ணீரில் கலக்கப்பட்டு, அரைத்த பிறகு சோயா பாலில் இருந்து நார் பிரிக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு அது சமைக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அதை பேக்கேஜ் செய்து சந்தையில் நேரடியாக விற்கலாம்.
போபால் நிறுவனம் இந்த ஆலையை தயார் செய்துள்ளது, போபாலில் உள்ள மத்திய வேளாண் பொறியியல் நிறுவனம் ஒரு மணி நேரத்தில் 100 லிட்டர் பால் உற்பத்தி செய்யக்கூடிய சோயா பால் ஆலையை உருவாக்கியுள்ளது. இந்த ஆலையைப் பயன்படுத்தி ராஞ்சியைச்(Ranchi) சேர்ந்த ஒரு விவசாயி ஒவ்வொரு நாளும் 70 லிட்டர் சோயா பால் மற்றும் 10 கிலோ டோஃபு தயார் செய்வதாகக் கூறுகிறார்.
சந்தையில் ஒரு லிட்டர் சோயா(soya) பால் ரூ .40 க்கும், ஒரு கிலோ சோயா டோஃபு ரூ.150-200 க்கும் விற்கப்படுகிறது. ஒரு லிட்டர் பாலுக்கு ரூ.15 மற்றும் டோஃபுவுக்கு ரூ .50 ஆகும். இந்த வழியில், அவர் ஒரு வருடத்தில் 5 லட்சத்து 91 ஆயிரத்து 500 ரூபாய் வரை நிகர லாபம் பெறுகிறார். இது தவிர, இந்த ஆலையில் ஐந்து பேருக்கு வேலைவாய்ப்பும் வழங்கப்படுகிறது.
இந்த ஆலை நாட்டின் பிற பகுதிகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பஞ்சாப் மாநிலம் ஹோஷியார்பூரில் இந்த ஆலையை நடத்தும் விவசாயி டிடி கிசானின் அறிக்கையின் படி ஒவ்வொரு ஆண்டும் 13 லட்சம் ரூபாய் சம்பாதிக்கிறார். சோயா பாலுடன், அவர் டோஃபு மற்றும் பால் பவுடரையும்(Milk Powder) விற்கிறார். சுகாதார விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதால், சோயா பாலுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதாகவும், விவசாயிகள் இதனால் பயனடைவதாகவும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
மேலும் படிக்க:
இவற்றில் எந்த பால் சிறந்தது? விபரம் உள்ளே!
மீன் வளர்ப்பு: 25000 முதலீட்டில் லட்சங்களில் சம்பாதிக்கலாம்!
Share your comments