ஆடு வளர்ப்பு: பால் மற்றும் இறைச்சிக்கு சிறந்த ஆடு இனங்கள்

நீங்கள் ஆடு வளர்ப்புத் தொழிலில் ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் சிறந்த லாபத்தைப் பெறக்கூடிய மேம்பட்ட இனங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இன்று, இந்தக் கட்டுரையில், குறைந்த நேரத்தில் இரட்டிப்பு சம்பாதிக்கக்கூடிய மேம்பட்ட ஆடு இனங்கள் பற்றிய தகவல்களைத் தரப்போகிறோம்.

இந்தியாவில் ஆடு வளர்ப்பு பெரிய அளவில் செய்யப்படுகிறது. இதனால் கால்நடை வளர்ப்போரின் வருமானம் அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி, பால் ஆதாரமும் கிடைக்கிறது. இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், கால்நடை வளர்ப்போர், ஆடு வளர்ப்புக்கு, குறைந்த செலவில் நல்ல பால் உற்பத்தி செய்யும் ஆடு இனங்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும், மேலும் ஆடு பால் கொடுக்கும் திறன் முடிந்ததும், அதை விற்று நல்ல லாபம் ஈட்டலாம்.

ஆட்டுப்பாலில் பல நன்மைகள் உள்ளன, ஆட்டு பால் இதயம் மற்றும் மூளை வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும், எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதனால்தான் ஆட்டுப்பாலின் தேவையும் சந்தையில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. இது தவிர ஆட்டு இறைச்சி சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன. இந்த எபிசோடில், இன்று நாம் 3 மேம்பட்ட ஆடுகளை வளர்ப்பதன் மூலம் அதிக லாபம் ஈட்டக்கூடிய கால்நடைகளைப் பற்றிய தகவல்களை வழங்க உள்ளோம்.

3 ஆடுகளின் மேம்பட்ட இனங்கள்

உதய்பூரில் உள்ள மகாராணா பிரதாப் வேளாண்மை மற்றும் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்தின் விஞ்ஞானிகள் 3 ஆடுகளின் மேம்பட்ட இனங்களை சில காலத்திற்கு முன்பு கண்டறிந்துள்ளனர். கர்னாலில் உள்ள விலங்கு மரபணு வளங்களுக்கான தேசிய பணியகத்தில் யாருடைய பதிவும் செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த 3 ஆடுகளின் இனங்களின் பெயர்கள் குஜ்ரி, சோஜாட் மற்றும் கரௌலி. இது முக்கியமாக ராஜஸ்தானுக்கு சொந்தமானது. காலப்போக்கில், இது நாட்டின் அனைத்து மூலைகளிலும் சென்றடைந்துள்ளது, ஏனெனில் அதன் பால் உற்பத்தி மற்றும் இறைச்சி மிகவும் நன்றாக உள்ளது. எனவே அவற்றின் சிறப்பு என்ன என்பதை தெரிந்து கொள்வோம்.

குஜ்ரி ஆடு

இந்த 3 ஆடுகளின் பட்டியலில் குஜ்ரி ஆட்டின் பெயரும் இடம்பெற்றுள்ளது. குஜ்ரி ஆடு அஜ்மீர், டோங்க், ஜெய்ப்பூர், சிகார் மற்றும் நாகௌர் மாவட்டங்களில் சில பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. தோற்றத்தில் குஜ்ரி ஆட்டின் அளவு மற்ற ஆடுகளை விட பெரியது. இந்த இனத்தின் ஆடுகளின் பால் தரம் வாய்ந்தது மற்றும் பால் உற்பத்தியும் அதிகமாக உள்ளது. இதனுடன், இந்த இனத்தின் ஆடுகளும் இறைச்சியின் நல்ல ஆதாரமாகக் கருதப்படுகின்றன.

சோஜாட் ஆடு

ஆடுகளின் மேம்பட்ட இனங்களின் பட்டியலில் சோஜாட் ஆடு மற்றொரு பெயர். ராஜஸ்தான் வம்சாவளியைச் சேர்ந்த இந்த ஆடு சோஜாத் மாவட்டத்தைச் சேர்ந்தது, இது இப்போது நாகூர், ஜெய்சல்மர், பாலி மற்றும் ஜோத்பூர் மாவட்டங்களின் அடையாளமாக மாறியுள்ளது. சோஜாட் ஆடு தோற்றத்தில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. சோஜாட் ஆட்டின் பால் உற்பத்தி அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும் அதன் இறைச்சிக்கு சந்தையில் நல்ல விலை கிடைக்கிறது.

மேலும் படிக்க:

பால் மற்றும் வாழைப்பழத்தை சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாது

அடுத்த அபாயம்? ஜிகா வைரஸ், பரபரக்கும் சுகாதாரத்துறை!