உணவுப்பொருட்களில் கலப்படம் என்பது நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. போதிய விழிப்புணர்வு இல்லாமையால் பொதுமக்களும் கலப்படத்தை கண்டறியாமல் உண்ணும் போது அவை உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு காரணமாக விளங்குகின்றன. இந்நிலையில், நமது அன்றாட உணவில் ஒரு பகுதியாக சாதத்தில் பயன்படுத்தப்படும் அரிசியில் உள்ள கலப்படத்தை கண்டறிவது எப்படி என்பதை இப்பகுதியில் காணலாம்.
பிளாஸ்டிக் அரிசி பார்பதற்கு வழக்கமான அரிசி போல் காட்சியளிப்பதால் அவற்றை நம்மால் பார்த்தவுடன் கண்டறிய இயல்வதில்லை. உங்கள் உணவில் பிளாஸ்டிக் அரிசி சாயல்களை எளிதாகக் கண்டறிய தண்ணீர், கொதிநிலை மற்றும் வெப்ப சோதனைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
பிளாஸ்டிக் அரிசி என்றால் என்ன?
பிளாஸ்டிக் அரிசி முற்றிலும் பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது அல்ல, ஆனால் அதில் கணிசமான எண்ணிக்கையிலான செயற்கை பாலிமர்கள் உள்ளன. இதனை மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் பட்சத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும். இது பொதுவாக ஒரு சிறிய அளவு உண்மையான அரிசியை பிளாஸ்டிக் தானியங்களுடன் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதனால் தான் சந்தேகத்திற்குரிய இந்த கலவையானது பெரும்பாலும் உண்மையான அரிசியைப் போல் தோற்றமளிக்கிறது.
கண்டறியும் முறை 1: நீர் சோதனை
- உங்கள் அரிசி உண்மையானதா அல்லது போலியானதா என்பதைத் தீர்மானிக்க நீர் சோதனை ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழிமுறையாகும்.
- ஒரு பிடி வேகாத அரிசியை எடுத்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும். நன்றாக கிளறவும்.
- அரிசி கீழே மூழ்கினால், அது பெரும்பாலும் உண்மையானது. உண்மையான அரிசி தண்ணீரை உறிஞ்சி கனமாகிறது, இதனால் அது மூழ்கிவிடும்.
- நீரின் மேற்பரப்பில் அரிசி மிதந்தால், சந்தேகப்படுங்கள். பிளாஸ்டிக் அரிசி அடர்த்தி குறைவாக இருக்கும், எனவே மிதக்கும்.
கண்டறியும் முறை 2: கொதிநிலை சோதனை
- உங்கள் அரிசியின் நம்பகத்தன்மையை சரிபார்க்க கொதிக்கும் சோதனை மற்றொரு விரைவான வழியாகும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வேகாத அரிசியை எடுத்துக் கொண்டு தண்ணீரை நிரப்பவும்
- அரிசியை வழக்கம் போல் வேகவைக்கவும்.
- உண்மையான அரிசி மென்மையாகவும் சமைக்கவும், இனிமையான வாசனையை உருவாக்கும்.
- மறுபுறம், பிளாஸ்டிக் அரிசி, நீண்ட நேரம் கொதித்தாலும் கடினமாக இருக்கும். இது ஒரு அசாதாரண இரசாயன வாசனையையும் வெளியிடலாம்.
கண்டறியும் முறை 3: சுடர் சோதனை
- ஃபிளேம் டெஸ்ட் (flame test) என்பது பிளாஸ்டிக் அரிசியை அடையாளம் காண சற்று மேம்பட்ட வழிமுறையாகும். அதே நேரத்தில் 100 சதவீத உறுதியான முடிவுகளை தரும்.
- சமைக்கப்படாத அரிசியினை குறிப்பிட்ட அளவு ஒரு கரண்டியில் எடுத்துக் கொள்ளவும்..
- லைட்டர் அல்லது தீப்பெட்டியைப் பயன்படுத்தி அரிசி தானியத்தை கவனமாகப் பற்றவைக்கவும்.
- சுடருக்கு அரிசி எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள்.
- உண்மையான அரிசி மற்ற கரிமப் பொருட்களைப் போலவே எரிந்து சாம்பலாகிவிடும்.
- பிளாஸ்டிக் அரிசி, எளிதில் எரியாது. மாறாக, அது ஒரு விசித்திரமான பிளாஸ்டிக் வாசனையை உருவாக்கி, கரண்டியில் ஒட்டும் வகையில் இருக்கும்.
அரசின் சார்பில் தற்போது செறிவூட்டப்பட்ட அரிசி வழங்கப்படுகிறது. இத்தகைய அரிசியும், பிளாஸ்டிக் அரிசியும் ஒன்று என்கிற கருத்து பொதுமக்களிடம் நிலவுகிறது. அதில் உண்மைத்தன்மை இல்லை என அரசின் சார்பில் விளக்கமும் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. நல்ல ஆரோக்கியமான உடல்நிலையினை பராமரிக்க கலப்படமற்ற உணவினை உட்கொள்வது அவசியம். அதே நேரத்தில் கலப்படம் குறித்த விழிப்புணர்வினை பெறுவதும் அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
இதையும் காண்க:
20 வருஷத்துக்கு முன்னாடி அவர் வந்தார்- நடிகை கௌதமியின் அறிக்கையால் பரபரப்பு
ஆயுத பூஜை: சரசரவென ஏறியது காய்கறி விலை- பொதுமக்கள் அதிர்ச்சி
Share your comments