Krishi Jagran Tamil
Menu Close Menu

உங்கள் கல்லீரலைப் பாதுகாக்க இந்த உணவுகளை கண்டிப்பாக சாப்பிடக்கூடாது!

Friday, 12 February 2021 08:00 PM , by: KJ Staff
To Protect Liver

Credit : Samayam

நம்முடைய கல்லீரல் ஆரோக்கியமாக இருக்க சில வகை உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது. நாம் சுவையாக துரித உணவாக இருக்கும் என எடுத்து வரும் உணவுகள் அனைத்தும் நம் கல்லீரலை பெருமளவில் பாதிக்கிறது. கல்லீரல் (Liver) தான் நமது உடலில் உள்ள மிக முக்கியமான உறுப்பாகும். ஏனெனில் இது நிறைய 500 க்கும் மேற்பட்ட வேலைகளை செய்கிறது. கல்லீரலில் சுரக்கும் பித்த நீர் தான் உடலுக்கு தேவையான புரோட்டீன்கள் (Proteins), கொலஸ்ட்ரால், விட்டமின்கள் (Vitamins), தாதுக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை (CarboHydrates) உடைத்து குடலானது அதை உறிஞ்ச உதவுகின்றன. மேலும் கல்லீரல் மெட்டா பாலிசம் செயல் மூலம் ஆல்கஹாலில் உள்ள நச்சுக்கள் மற்றும் ஹீமோகுளோபினை (Hemoglobin) உடைத்து பிலிருபின் உருவாக்கத்திற்கும் உதவுகிறது. எனவே இப்படி ஏகப்பட்ட வேலைகளை செய்யும் கல்லீரலை நாம் ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அவற்றிற்கு நீங்கள் சில வகை உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள கூடாது.

நோய்க் கட்டுப்பாடு

நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்களின்படி, 4.5 மில்லியன் அமெரிக்கர்களுக்கு கல்லீரல் நோய் (Liver Disease) இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அமெரிக்கர்களுக்கு கொழுப்பு அல்லாத கல்லீரல் நோய் இருப்பது 20 சதவீதம் வரை இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எனவே நம் கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைக்க முதலில் ஆல்கஹாலில் இருந்து தள்ளி இருக்க வேண்டும்.

கார்பனேட்டேடு சர்க்கரை பானங்கள்

இன்று இளைஞர்கள் குடிக்கும் முக்கால் வாசி பானங்கள் (Cool drinks) கல்லீரலை பாதிக்கக் கூடியதாக உள்ளது. சோடா மற்றும் ஆல்கஹால் (Alcohol) போன்ற பானங்களை தவிர்ப்பது நல்லது என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். காரணம் நம் சிறு குடலால் குறைந்த அளவிலான பிரக்டோஸை (Fructose) மட்டுமே கையாள முடியும். எனவே அதிகமான பிரக்டோஸ் எடுப்பது நம் கல்லீரலை பாதிக்கும்.

ஆனால் சோடா போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்பனேட்டேடு பானங்களில் அதிகளவு சர்க்கரை காணப்படுகிறது. எனவே இந்த அதிக சர்க்கரை கலந்த பானங்களை விடுவது உங்க கல்லீரலுக்கு நல்லது.

அதிக சர்க்கரை

சர்க்கரைவுப் பொருட்களில் அதிகப்படியான சர்க்கரை இருப்பது தெரியாது. அதுவும் உங்க கல்லீரலுக்கு மிகுந்த சேதத்தை (Damage) உண்டாக்கும். கெட்ச்அப், சாலட் டிரஸ்ஸிங் போன்றவற்றில் அதிகமாக சர்க்கரை சேர்ப்பது நம்மளுக்கு தெரிவதில்லை. இதுவும் கல்லீரலை அதிகளவு பாதிக்கிறது.

​பிரஞ்சு ப்ரை

பிரெஞ்சு ப்ரை போன்றவை அதிக கலோரிகளை (Calories) கொண்டு இருப்பதால் அவற்றை சீரணிக்க கல்லீரலால் முடிவதில்லை. ஏனெனில் பிரெஞ்சு ப்ரையில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் (Fat) நிறைய உள்ளன. இவை கல்லீரலில் கொழுப்பு மற்றும் இன்சுலின் (Insulin) எதிர்ப்பை உண்டாக்குகிறது.

தவிர்க்க வேண்டியவை:

கல்லீரலைப் பாதுகாக்க கீழ்க்கண்ட சில உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது.

  • வொயிட் பிரட்
  • டெலி இறைச்சிகள்
  • வெஜிடபிள் எண்ணெய்

கல்லீரைப் பாதுகாக்க:

புகைப்பழக்கம் மற்றும் மதுப் பழக்கத்தை கைவிட்டு, காய்கறிகளை அதிக அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். தினந்தோறும் யோகா பயிற்சி செய்வது இன்னும் சிறப்பு.

Krishi Jagran
ரா.வ. பாலகிருஷ்ணன்

மேலும் படிக்க

சிறுநீரக பிரச்சினை உள்ளவர்களுக்காக நச்சுன்னு 4 டிப்ஸ!

பெண்களின் ஆரோக்கியம் காக்கும் கம்பு! மேலும் பல பயன்கள் அறிவோம்

கல்லீரலைப் பாதுகாக்க protect your liver துரித உணவுகள் கொத்தவரை Liver CarboHydrates Hemoglobin
English Summary: Definitely do not eat these foods to protect your liver!

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

பங்களிப்பு செய்யுங்கள் (Contribute Now)

Share your comments


Krishi Jagran Tamil Magazine Subscription Online Subscription


Latest Stories

  1. 10 ரூபாயில் சூப்பர் திட்டம்! அரசு ஊழியர் அல்லாதவர்களும் பென்ஷன் பெற வாய்ப்பு!
  2. திருப்பூர் மாவட்டத்தில் 4 இடங்களில் நேரடி நெல் கொள்முதல் நிலையம்
  3. தென்னையில் ஊடுபயிராக சணப்பை சாகுபடி! மண்வளம் பெருகி மகசூல் அதிகரிக்கும்!
  4. அரசு பள்ளி ஆசிரியர் விளைவித்த பாரம்பரிய நெல்லை அறுவடை செய்த வேளாண் கல்லுாரி மாணவியர்கள்
  5. கோடைகாலப் பால் உற்பத்தி பாதிப்பு- தடுக்க என்ன செய்யலாம்?
  6. சரிந்தது சின்ன வெங்காயத்தின் விலை -மேலும் குறைய வாய்ப்பு!
  7. PAN மற்றும்-Aadhaar அட்டையை இணைக்கத் தவறினால், ரூ.10,000 அபராதம்!
  8. இயற்கை விவசாயத்திற்கு மானியம்-விண்ணப்பிக்க அழைப்பு!
  9. Free Cooking Gas: ஒரு கோடி ஏழைகளுக்கு இலவச சமையல் சிலிண்டர்- உடனே விண்ணப்பியுங்கள் !
  10. தனிநபர் சேமிப்பை மையப்படுத்தும் எல்ஐசியின் "பீமா ஜோதி" பாலிசி அறிமுகம்!!

CopyRight - 2021 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.