உங்கள் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்த விரும்புகிறீர்களா, உங்கள் உணவில் கவனம் செலுத்துவது உண்மையில் பலனளிக்கும். நாம் சாப்பிடும் உணவு சிந்திப்பதற்கு, அறிவாற்றல், ஆரோக்கியம் மற்றும் மனநிலைக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வாய்ப்பை வழங்கும். தினசரி மூளை வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும் உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஆரோக்கியமான, சீரான உணவை உட்கொள்வது உங்கள் நினைவாற்றல், செறிவு மற்றும் கவனம் செலுத்துவதற்கு உதவும்.
1. கோதுமை
உங்கள் உடலில் உள்ள எல்லா உறுப்புகளும் வேலை செய்வது போல, மூளையின் ஆற்றல் இல்லாமல் எதுவும் செய்ய முடியாது. கவனம் செலுத்துவதற்கு நம் உடலில் ஓடும் இரத்தம் மூளைக்கு போதுமான அளவு செல்ல வேண்டும். குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட கோதுமையை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இதை பெறலாம், அதாவது அவை அவற்றின் ஆற்றலை மெதுவாக இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியிடுகின்றன, மேலும் நாள் முழுவதும் உங்களை மனதளவில் சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கின்றன.
2.எண்ணெய் மீன்
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை (EFA கள்) உடலால் உருவாக்க முடியாது, அதாவது அவை உணவின் மூலம் பெறப்பட வேண்டும். மிகவும் பயனுள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் இயற்கையாகவே எண்ணெய் மீன்களில் ஈ.பி.ஏ மற்றும் டி.எச்.ஏ வடிவத்தில் நிகழ்கின்றன. நல்ல தாவர ஆதாரங்களில் ஆளிவிதை, சோயா பீன்ஸ், பூசணி விதைகள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அவற்றின் எண்ணெய்கள் அடங்கும். இந்த கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாடு, இதயம், மூட்டுகள் மற்றும் நமது பொது நல்வாழ்வுக்கு முக்கியம். ஆய்வுகள் ஆரம்ப கட்டத்தில் இருந்தாலும், உங்கள் உணவில் போதுமான அளவு ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுபட உதவும் என்று சில ஆலோசனைகள் உள்ளன.
3. ப்ளூ பெரி
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் திரட்டப்பட்ட சான்றுகள், ப்ளூ பெரிகளின் நுகர்வு குறுகிய கால நினைவக இழப்பை மேம்படுத்துவதில் அல்லது தாமதப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறுகிறது. அவை பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, ஆனால் பிளாக்பெர்ரி போன்ற சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிற பழங்களுடனும், சிவப்பு முட்டைக்கோசு போன்ற காய்கறிகளுடனும் இதே பயனை நீங்கள் பெறலாம்.
4. தக்காளி
தக்காளியில் காணப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற லைகோபீன், டிமென்ஷியாவின் வளர்ச்சியில், குறிப்பாக அல்சைமர் வளர்ச்சியில் ஏற்படும் உயிரணுக்களுக்கு இலவச தீவிரமான சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்பதற்கு நல்ல சான்றுகள் உள்ளன. பிற உணவுகள் பாதுகாப்பு பைட்டோ-ஊட்டச்சத்துக்கள் வேண்டுமானால் பப்பாளி, தர்பூசணி மற்றும் இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் ஆகியவை அடங்கும்.
5. முட்டை
சில பி வைட்டமின்கள் - பி 6, பி 12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் - இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன் எனப்படும் சேர்மத்தின் அளவைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. ஹோமோசிஸ்டீனின் உயர்ந்த நிலைகள் பக்கவாதம், அறிவாற்றல் குறைபாடு மற்றும் அல்சைமர் நோய் ஆகியவற்றின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை. லேசான அறிவாற்றல் குறைபாடுள்ள வயதான நோயாளிகளின் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், பி 6, பி 12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் அதிக அளவுகளுடன் கணிசமாக குறைவான மூளைச் சுருக்கம் இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது.
மேலும் படிக்க:
நாவற்பழத்தில் இருக்கும் கேடு விளைவிக்கும் குணங்கள்.
முடி, தோல் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஓமத்திலிருந்து கிடைக்கும் சூப்பர் நன்மைகள்
Share your comments