என்னது!! பீர்க்கங்காயில் இவ்வளவு நன்மைகளா!!

பீர்க்கங்காய் தென் மற்றும் கிழக்கு இந்தியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு காய்கறி ஆகும். இது இந்தியில் "டிண்டோரா" அல்லது "டிண்ட்லி" என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

சீனா, இந்தியா, நேபாளம், இந்தோனேசியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் உள்ளிட்ட நாடுகளை பூர்வீகமாக கொண்டது பீர்க்கங்காய், வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலையில் செழித்து வளரும். உடல் எடையைக் குறைத்து, தெளிவான சருமத்தைப் பெற வேண்டுமானால், பீர்க்கங்காய் உங்கள் அன்றாட உணவில் நிச்சயம் வேண்டும்.

பச்சையாக நறுக்கி உப்பு நீரில் குழைத்து சாப்பிடலாம் அல்லது கறிவேப்பிலை மற்றும் புளி சேர்த்து வேகவைத்து தயார் செய்யலாம் மற்றும் பொரியல், கூட்டு ஆகிய உணவுகளை சிறப்பாக சமைக்கலாம் . பீர்க்கங்காயில் நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் மாங்கனீஸ் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளது.

பீர்க்கங்காயின் 10 அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. பார்வையை மேம்படுத்துகிறது

முதுமையிலும் கூட, பீட்டா கரோட்டின் வடிவில் உள்ள பீர்க்கங்காய் கணிசமான அளவு வைட்டமின் ஏ இருப்பதால் பார்வையை மேம்படுத்த முடியும். மாகுலர் சிதைவு மற்றும் பகுதி குருட்டுத்தன்மை உள்ளிட்ட பிற கண் நிலைகளைத் தடுக்கவும் அவை உதவுகின்றன. பீட்டா கரோட்டின், ஒரு நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றி, பார்வை நியூரான்கள் மற்றும் பார்வை இரத்த நாளங்களில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதன் மூலம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை சேதப்படுத்தாமல் கண்களைப் பாதுகாக்கிறது.

2. எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது

பீர்க்கங்காயில் இயற்கையாகவே கலோரிகள் குறைவு மற்றும் மிகக் குறைந்த அளவு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. இதையொட்டி, இது உணவின் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உட்கொண்ட பிறகு விரைவாக செரிமானம் செய்வதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உடல் திசுக்களில் கொழுப்பு அதிகமாகக் குவிவதைத் தடுக்கிறது.

கூடுதலாக, பீர்க்கங்காயின் இன்சுலின் போன்ற பெப்டைடுகள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் அவர்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் உடல் எடையையும் பராமரிக்க உதவுகின்றன.

3. இரத்த சோகைக்கு மருந்தாக செயல்படவும்

இரும்புச் சத்து அதிகம் உள்ள பீர்க்கங்காய், இரும்புச் சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சை அளிக்க உணவுடன் அடிக்கடி உட்கொள்வது சிறந்தது. பீர்க்கங்காயில் வைட்டமின் பி6 நிறைந்துள்ளது, இது இரும்புடன் சேர்ந்து, உடலில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களின் ஆரோக்கியமான உருவாக்கத்திற்கு அவசியம். இதன் விளைவாக, இது அனைத்து உடல் உறுப்புகளுக்கும் இரத்த ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, சோர்வு மற்றும் அசௌகரியத்தின் விளைவுகளை குறைக்கிறது.

4. நீரிழிவு நோய் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்கிறது

பீர்க்கங்காயில் இயற்கையாகவே சில கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன மற்றும் ஊட்டச்சத்து நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், எதிர்பாராத பசியைத் தடுக்கவும், எடை அதிகரிப்பைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, பச்சை காய்கறியில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு கொண்ட பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் எதிர்பாராத உயர்வை வெற்றிகரமாக குறைக்கிறது.
பீர்க்கங்காய் செரிமானம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இன்சுலின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

5. தோல் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்-சக்திவாய்ந்த வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ள, பீர்க்கங்காய் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றவும், ஆரோக்கியமான தோல் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்கவும், நச்சுத்தன்மை மற்றும் இரத்தத்தை வடிகட்டவும் உதவுகிறது. சாலடுகள், பழச்சாறுகள், பொரியல், பருப்பு வகைகள் அல்லது கறிகளில் சிறிய அளவில் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படும் பீர்க்கங்காய் சரும செல்களுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், தொற்றுகள், முகப்பரு மற்றும் கரும்புள்ளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், மென்மையான, பிரகாசமான மற்றும் அழகான சருமத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. .

6. உடல் சூட்டை குறைக்கிறது

பீர்க்கங்காய் என்று அழைக்கப்படும் தண்ணீர் காய்கறியில் நிறைய திரவம் உள்ளது, இது அற்புதமான குளிர்ச்சியான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதிகப்படியான உடல் சூட்டைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறியில் பொட்டாசியம், சோடியம், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை நீரிழப்பை எதிர்த்துப் போராடவும், எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும், உடலின் இழந்த திரவங்கள் மற்றும் தாதுக்களை மாற்றவும் உதவுகின்றன. அவை உடலில் அதிகப்படியான அமிலத்தன்மையை நடுநிலையாக்குவதற்கும் சாதகமான கார சூழலை உருவாக்குவதற்கும் உதவுகின்றன.

7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

உடலின் மோசமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட இயலாமை, இது நாள்பட்ட அழற்சியை உருவாக்குகிறது, இது கண், கல்லீரல், வயிறு மற்றும் சிறுநீரக நோய்த்தொற்றுகளுக்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். பீர்க்கங்காய் இரும்பு, மக்னீசியம், துத்தநாகம், ரைபோஃப்ளேவின், தயாமின், வைட்டமின் சி ஆகிய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை அனைத்தும் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

8. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருதய அமைப்பு சரியாக இயங்குவதற்கு முக்கியமானவை. இந்த தாதுக்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பீர்க்கங்காயில் ஏராளமாக காணப்படுகின்றன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றி, செல் சேதத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

9. கல்லீரல் செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்கிறது

பீர்க்கங்காய் இரத்தத்தில் உள்ள நச்சுக் கழிவுகள், ஆல்கஹால் தடயங்கள் மற்றும் ஓரளவு செரிக்கப்படும் உணவுகளை நீக்குகிறது. எனவே, பித்த செயல்பாடு மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இது அவசியம். கல்லீரல் பித்தத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, இது கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உடைக்க உதவுகிறது. மஞ்சள் காமாலை மற்றும் கல்லீரல் குழாயில் உருவாகும் பிற நோய்த்தொற்றுகளும் வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.

10. மலச்சிக்கலில் இருந்து நிவாரணம்

பீர்க்கங்காயில் தண்ணீர் அதிகம் உள்ளது. கூடுதலாக, பீர்க்கங்காயின் சதையில் நிறைய செல்லுலோஸ் உள்ளது, இது ஒரு இயற்கை ஊட்டச்சத்து, நார்ச்சத்து. மலச்சிக்கலைப் போக்கவும், சீரான குடல் இயக்கம் மற்றும் செரிமானத்தினை உறுதிப்படுத்தவும் , பீர்க்கங்காயை சாறு வடிவில் உட்கொள்ளலாம்.

மேலும் படிக்க

காபி மற்றும் தேநீர் அடிமையா? குறைக்க இந்த விஷயங்களை செய்யுங்கள்

கொழுப்பை குறைக்கும் இலவங்கப்பட்டை, நீரிழிவுநோய்க்கும் நிவாரணம்