மாம்பழத்தின் 9 ஆரோக்கிய நன்மைகள்; மாம்பழத்தை ‘பழங்களின் ராஜா’ அழைக்கிறார்கள்

மிகவும் பிரியமான கோடை பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி அறிய இந்தக் கட்டுரையைப் படியுங்கள்!

மாம்பழம் ஒரு வெப்பமண்டல மரமாகும், இது இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இது தற்போது உலகம் முழுவதும் பல கண்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் பழங்கள் பூக்கும் பிறகு ஒரு நீளமான சரம் போல வளரும்.

ஒவ்வொரு பழமும் 5 முதல் 15 செமீ நீளமும், 4 முதல் 10 செமீ அகலமும் கொண்ட உன்னதமான "மாம்பழம்" வடிவத்துடன் இருக்கும், இருப்பினும், அது ஓவல் அல்லது கோள வடிவமாகவும் இருக்கலாம். இதன் எடை 150 முதல் 750 கிராம் வரை மாறுபடும்.

பழுக்காத மாம்பழங்களில், வெளித்தோல் (பெரிகார்ப்) மிருதுவாகவும், பச்சையாகவும் இருக்கும், ஆனால் பழுத்த பழங்களில், அது சாகுபடி வகையைப் பொறுத்து தங்க மஞ்சள், கருஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறமாக மாறும். புதிய மாம்பழங்களுக்கான சீசன் ஏப்ரல் முதல் ஆகஸ்ட் வரை இருக்கும்.

பழம் ஒரு அழகான சுவை மற்றும் அமிலத்தன்மையின் குறிப்புடன் இனிப்பு, கிரீம் சுவை கொண்டது. உயர்தர பழுத்த மாம்பழத்தில் பொதுவாக ஃபைப்ரில்கள் இல்லை அல்லது முக்கியமில்லாமல் இருக்கும், மேலும் அமிலத்தன்மை குறைவாக இருக்கும்.

மாம்பழ விதையில் (கல்) கரு தனியாகவோ அல்லது பாலிஎம்பிரியோனிக் ஆகவோ இருக்கலாம்.

மாம்பழத்தின் 9 ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
* மாம்பழமானது ப்ரீபயாடிக் டயட்டரி ஃபைபர், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பாலிஃபீனாலிக் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாக இருக்கும்.
* மாம்பழம் பெருங்குடல், மார்பகம், லுகேமியா மற்றும் ப்ரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களுக்கு எதிராகப் பாதுகாக்கிறது என்று ஒரு புதிய ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. மாம்பழம் பாலிஃபீனாலிக் ஆக்ஸிஜனேற்ற கூறுகள் மார்பக மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குவதாக பல அறிவியல் ஆராய்ச்சிகள் கூறுகின்றன.

* வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளான கரோட்டின், கிரிப்டோக்சாந்தின் போன்றவை மாம்பழத்தில் ஏராளமாக உள்ளன. 100 கிராம் புதிய பழத்தில் 1080 IU வைட்டமின் ஏ அல்லது தினசரி தேவையான அளவு 36% உள்ளது. இந்த இரசாயனங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் கண் பார்வையை மேம்படுத்துவதில் முக்கியமானவை இருக்கும்.
* சளி மற்றும் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க வைட்டமின் ஏ தேவைப்படுகிறது. கரோட்டின் அதிகம் உள்ள இயற்கை பழங்கள் நுரையீரல் மற்றும் வாய்வழி குழியின் வீரியம் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

* புதிய மாம்பழத்தில் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. நூறு கிராம் பழத்தில் 168 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் மற்றும் 1 மில்லிகிராம் சோடியம் மட்டுமே உள்ளது. பொட்டாசியம் என்பது செல்கள் மற்றும் உடல் திரவங்களில் காணப்படும் ஒரு கனிமமாகும், இது இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
* மாம்பழத் தோல்கள் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற நிறமி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற பைட்டோநியூட்ரியன்களின் வளமான மூலமாகும்.

மேலும் படிக்க..