MFOI 2024 Road Show
  1. வாழ்வும் நலமும்

சீஸ் (Cheese) பற்றி வியப்பூட்டும் 8 தகவல்கள் இதோ!

Muthukrishnan Murugan
Muthukrishnan Murugan
Here are 8 surprising facts about cheese

சீஸ் என்னும் பாலாடைக்கட்டி உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களால் விரும்பப்படும் ஒரு பிரபலமான மற்றும் சுவையான உணவுப் பொருளாகும். தோசை, பீட்சா என திரும்பும் திசையெல்லாம் இப்போது சீஸ் தூவ ஆரம்பித்து விட்டனர்.

இந்தளவிற்கு உணவுப்பிரியர்களின் விருப்பமாக இருக்கும் சீஸ் அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து தன்மைகளை விளக்கும் ஒரு 8 தகவல்கள் உங்களின் பார்வைக்கு-

சுவை: பாலாடைக்கட்டி லேசான கிரீமி முதல் கசப்பானது வரை என பல்வேறு வகையான சுவைகளில் மார்கெட்களில் இருக்கிறது. அதன் மாறுபட்ட சுவை தன்மையின் அடிப்படையில், பல சமையல் உணவு தயாரிப்புகளின் கூடுதல் சுவைக்காக இது சேர்க்கப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது: கால்சியம், புரதம், வைட்டமின் பி12 மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு சீஸ் ஒரு நல்ல மூலமாகும். எலும்பு ஆரோக்கியம், தசை செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் முக்கியம்.

புரோட்டீன் பவர்ஹவுஸ்: சீஸ் என்றாலே உயர்தர புரதத்தின் மூலம் எனலாம். இது அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு புரத ஆதாரமாக அமைகிறது.குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு.

கால்சியம் உள்ளடக்கம்: பாலாடைக்கட்டி கால்சியத்தின் உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். இது வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்க உதவும். சீஸ் சாப்பிடுவது உங்கள் தினசரி கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும்.

பல்துறை மூலப்பொருள்: சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் முதல் பீட்ஸாக்கள் மற்றும் பாஸ்தா வரை பலவகையான உணவுகளில் சீஸ் பயன்படுத்தப்படலாம். அதன் உருகும் பண்புகள் பல உணவுகளின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துவதற்கு உதவுவதால் பலரின் விருப்பத் தேர்வாக உள்ளது.

பசியை கட்டுப்படுத்தும்: சீஸ் அதன் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவற்றை உண்ட பிறகு உங்களுக்கு ஒரு முழுமை உணர்வு கிடைக்கச் செய்யும். இது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடல் எடையினை நிர்வகிக்கவும் உதவும்.

புளிக்கவைக்கப்பட்ட வகைகள்: தயிர், கேஃபிர் போன்ற சில பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் கவுடா போன்ற சீஸ்கள் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிர் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் புரோபயாடிக்குகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

மற்ற பொருளுடன் இணையும் தன்மை: சில உணவுப்பொருள்கள் மற்றவருடன் இணைக்கும் போது அவை மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். ஆனால் சீஸ் இதுக்கு விதி விலக்கு. ஒயின், பழங்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றுடன் சீஸ் சேர்ப்பது சுவையினை அதிகரிக்குமே தவிர கெடுக்காது.

பாலாடைக்கட்டியை (சீஸ்) மிதமாக உட்கொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் அதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் அதிகமாக இருக்கலாம். உணவு கட்டுப்பாடுகள் அல்லது உடல்நல பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்று சீஸ்ஸினை தங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.

இதையும் படிங்க:

பயிர்களை பாதுக்காக்க Pipe Gun- அசத்தும் கிராமத்து விவசாயி

இன்று 21 மாவட்டங்களில் மழைக்கு வாய்ப்பு- அடுத்த 3 நாளும் கனமழை தான்

English Summary: Here are 8 surprising facts about cheese Published on: 20 September 2023, 06:39 IST

Like this article?

Hey! I am Muthukrishnan Murugan. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments


CopyRight - 2024 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.