Dry Fruits -களை நீண்ட காலங்களுக்கு சேமிப்பது எப்படி?

How to Store Dry Fruits for a Long Time?

உலர் பழங்களை சேமிப்பதற்கான குறிப்புகள்:

வீட்டில் உலர்ந்த பழங்கள் விரைவில் கெட்டுப்போனாலோ அல்லது பூச்சிகள் அரிதாலோ, அவற்றை சேமிப்பதில் கவனக்குறைவு காரணமாக இருக்கலாம். அதன் போது முந்திரி, பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற உலர் பழங்களை முறையாக சேமித்து வைத்தால், அவை நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

எனவே சமையலறை உதவிக்குறிப்புகளின் உதவியுடன் உலர் பழங்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதை தெரிந்துகொள்ளலாம். முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா, அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் அவை எப்போதும் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்கும். ஆனால் பராமரிப்பில் கவனம் செலுத்தாமல் இருந்தால் அவை சீக்கிரமே கெட்டுவிடும்.

1. புதிய பழங்களை மட்டும் வாங்கவும்

நீங்கள் உலர் பழங்களை வாங்கச் செல்லும் போதெல்லாம், புதிய பழங்களை மட்டுமே வாங்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஏற்கனவே பழைய உலர்ந்த பழங்களை வாங்கினால், அவை விரைவில் கெட்டுவிடும்.

2. காற்று புகாத கொள்கலனை பயன்படுத்தவும்

உலர் பழங்களை காற்று போகும் வகையில் வெளியே வைத்தால் விரைவில் கெட்டுவிடும், எனவே அவற்றை சேமிக்க காற்று புகாத கொள்கலனை பயன்படுத்தவும். இதனால் அவற்றில் பூச்சிகள் வர வாய்ப்பில்லை.

3. உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்

நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களை கொள்கலனில் அடைத்து வைக்கும் போதெல்லாம், அவற்றை உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ச்சியான இடத்தில் வைக்கவும். உலர்ந்த பழங்களை மிகவும் வெப்பமான இடத்தில் வைத்தால், அவை கெட்டுவிடும்.

4. வறுத்து வைத்து கொள்ளலாம்

நீங்கள் உலர் பழங்களை நீண்ட நேரம் சேமிக்க விரும்பினால், அவற்றை லேசாக வறுத்து கொள்கலனில் அடைத்து வைத்து கொள்ளலாம். இப்படிச் செய்வதால் அவற்றில் பூச்சிகள் சேரும் என்ற பயம் குறைகிறது.

5. கண்ணாடி கொள்கலன் சிறந்தது

நீண்ட காலம் சேமித்து வைப்பதற்கு, உலர்ந்த பழங்களை கண்ணாடி கொள்கலனில் வைத்திருந்தால், அவை நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போவதில்லை.

மேலும் படிக்க:

Side Effect of Almond: பாதாம் கொட்டையால் நம் உடலுக்கு ஏற்படும் தீமைகள்