நீங்கள் அறிந்திராத வெள்ளைச் சர்க்கரை பற்றிய 5 மனதைக் கவரும் உண்மைகள்

வெள்ளைச் சர்க்கரை என்பது வழக்கமான அடிப்படையில் உட்கொள்ளப்படும் அத்தியாவசியமான வீட்டு உபயோகமாகும். வெள்ளை சர்க்கரையின் இனிப்பு இல்லாமல் முழுமையடையாத இனிப்பு உணவுகளை இந்தியர்கள் அனுபவிக்கிறார்கள். இருப்பினும், தனிநபர்கள் அதிக ஆரோக்கிய உணர்வுடன் வளர்ந்திருப்பதால், அவர்கள் வெள்ளை சர்க்கரையை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கிறார்கள்.

இன்னும், அது இந்திய சமையலறைகளில் இறுக்கமான பிடியை வைத்திருக்கிறது. எனவே, வெள்ளைச் சர்க்கரையைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாத சில புதிரான உண்மைகளைப் பார்ப்போம். 

சர்க்கரை கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது, ​​அது இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை வெள்ளைச் சர்க்கரை ஆரம்பத்தில் 12 ஆம் நூற்றாண்டில் இங்கிலாந்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இருப்பினும், இது ஒரு ஆடம்பரமாக இருந்தது மற்றும் மக்கள் அதை மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தினர். இது இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் பல்வேறு காரமான சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது.

வெள்ளைச் சர்க்கரை சைவப் பொருள் அல்ல ஆம், சரியாகப் படித்தீர்கள். வெள்ளை சர்க்கரையானது விலங்குகளின் எலும்பு கரியிலிருந்து பிரகாசிக்கும் வெள்ளை நிறத்தைப் பெறுகிறது. நாம் வீட்டிற்குள் கொண்டு வரும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையானது வெள்ளை நிறத்தில் தோன்றுவதற்கு விலங்குகளின் எலும்புக் கரியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

எல்லா பிராண்டுகளிலும் எலும்பு கரி இல்லை, ஆனால் பெரும்பாலும் வெள்ளை சர்க்கரையில் அதன் அளவு உள்ளது.

வெள்ளைச் சர்க்கரையில் மருத்துவக் குணங்கள் உள்ளன

பழங்காலத்தில் வெள்ளைச் சர்க்கரை மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. கண் நோய்களில் இருந்து காய்ச்சல் மற்றும் இருமல் வரையிலான நோய்களைக் குணப்படுத்த இது பயன்படுத்தப்பட்டது. சர்க்கரை குணப்படுத்தும் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது, இது ஐரோப்பிய நாடுகளில் ஒரு மருந்தாக பிரபலமடைந்தது.

வெள்ளைச் சர்க்கரை என்பது உணவற்ற உணவு

வெள்ளைச் சர்க்கரை கரும்பு அல்லது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு, உடனடி ஆற்றலை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. இது 99.9% சுக்ரோஸைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம். நீங்கள் எதையும் சாப்பிடாவிட்டாலும் வெள்ளைச் சர்க்கரை உங்கள் உடல் செயல்பாட்டிற்கு உதவும். இதன் விளைவாக, இது உணவற்ற உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

மதுவைப் போலவே வெள்ளைச் சர்க்கரையும் கல்லீரலில் நச்சு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது

வெள்ளை சர்க்கரையில் பிரக்டோஸ் உள்ளது, இது கொழுப்புச் சேமிப்பிற்கு உதவுகிறது. வெள்ளை சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு கல்லீரலில் கொழுப்பு அமிலங்கள் உருவாகலாம். இது மனித கல்லீரலை சேதப்படுத்த வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவுகள் கல்லீரலில் நீண்டகால ஆல்கஹால் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகளைப் போலவே இருக்கும்.

மேலும் படிக்க..

தேன் சாப்பிட்டால்கூட Diabetes வரும்! மக்களே உஷார்!