குயினோவா VS ஓட்ஸ்: உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது?

குயினோவா என்பது தானியத்தைப் போல சமைக்கப்படும் ஒரு விதையாகும், மேலும் இது தானிய உணவு வகையின் ஒரு பகுதியாக அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையால் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இதில் ஓட்மீலும் அடங்கும்.

குயினோவா மற்றும் ஓட்ஸ் இரண்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன, மேலும் அவை நன்கு சமநிலையான உணவில் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் அவற்றில் சில ஊட்டச்சத்து வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை நீங்கள் விரும்பும் தானியத்தை பாதிக்கலாம்.

குயினோவாவும் ஓட்ஸும் ஒன்றா?

ஓட்ஸ் மற்றும் கினோவா இரண்டு வெவ்வேறு வகையான உணவுகள், அவை ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றுகின்றன மற்றும் இரண்டும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, Quinoas, தானியங்கள் என வழக்கமான வகைப்பாடு இருந்தபோதிலும், அடிப்படையில் விதைகளில் வேறுபாடுகள் உள்ளன.

குயினோவா விதைகள் மற்ற தானியங்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்டதாக கருதப்படுகிறது. இது பல நூற்றாண்டுகளாக இன்காக்களால் வளர்க்கப்படுகிறது, அவர்கள் இதை ஒரு புனித உணவாகவும் "அனைத்து தானியங்களின் தாய்" என்றும் கருதுகின்றனர்.

ஓட்ஸ், மறுபுறம், பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான தானியமாகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையைக் கொடுப்பதற்காக அறுவடைக்குப் பிறகு வறுக்கப்படுகிறது. நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, இது பல நாடுகளில் பிரதான காலை உணவாக இருந்து வருகிறது. குக்கீகள், ஓட்ஸ், மஃபின்கள், பான்கேக்குகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் கூட இதில் அடங்கும்.

எனவே, ஓட்ஸை விட குயினோவா சிறந்ததா?

இதைப் பற்றி தெரிந்துக்கொள்ள இரண்டையும் ஒப்பிட்டு பார்க்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

100 கிராம் ஓட்ஸ் மற்றும் குயினோவாவின் ஒப்பீட்டு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

ஊட்டச்சத்து	ஓட்ஸ், பச்சை	குயினோவா, சமைக்கப்பட்டது
கலோரிகள்	389	189
புரத	16.9 கிராம்	4.4 கிராம்
கார்போ ஹைட்ரேட்டுகள்	66.3 கிராம்	21.3 கிராம்
நார்ச்சத்து	10.6 கிராம்	2.8 கிராம்
கொழுப்பு	6.9 கிராம்	1.9 கிராம்
சர்க்கரை	-	0.9 கிராம்

ஓட்ஸ் மற்றும் குயினோவா இரண்டிலும் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இருப்பினும் ஓட்ஸ் குயினோவாவை விட அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், குயினோவாவில் உள்ள பெரும்பாலான நார்ச்சத்து கரையாதது, இது நீரிழிவு நோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஓட்ஸை விட குயினோவா குறைவான புரதத்தை அளித்தாலும், முழுமையான புரத மூலமாகும். இதில் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும், கணிசமான அளவு லைசினும் உள்ளது.

ஓட்மீலில் குயினோவாவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தாலும், அது தினசரி உட்கொள்ளும் அளவை விட கணிசமாகக் குறைவாக இருப்பதால், உடலில் கொழுப்பை ஏற்படுத்தாது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இது உங்கள் நாளை சிறப்பானதாக மாற்ற தேவையான பலத்தை வழங்குகிறது.

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, ஓட்ஸ் மற்றும் குயினோவா கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவையாகும். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தேடும் வரை நீங்கள் உண்ணும் உணவைப் பொருட்படுத்தாது. இரண்டும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

மேலும் படிக்க:

சர்க்கரை நோயைத் தடுக்கும் கீரை ஜூஸ்- ஆய்வில் தகவல்!

மலர் விரும்பிகளுக்கு ஏற்ற நன்மை பயக்கும் ரோஸ் மேரியின் பயன்பாடு!